一抹茉莉香，五世家茶韻

雨之憶

一脈茉莉香，五世家茶韻—— 歐陽家族與長樂茉莉花茶的茶道傳 9 月 7 日上午，走進(jìn)海峽會展中心的茶交會表演現(xiàn)場，指尖觸到溫?zé)岬牟璞K，茉莉茶香便順著茶湯的熱氣漫開來 —— 一縷縷縈繞鼻尖時(shí)，竟自然牽出了萬里茶道的壯闊記憶。這條縱貫 17 至 20 世紀(jì)的亞歐商貿(mào)通道，以中國南方茶葉為魂，一頭扎進(jìn)內(nèi)陸連綿的茶山，一頭通向歐亞大陸的市集城邦，最終把一片東方樹葉，釀成了風(fēng)靡全球的飲品。 而在福建在地茶文化的長卷里，長樂區(qū)鶴上鎮(zhèn)桃坑村的歐陽家族，恰是這條 “陸上茶葉絲綢之路” 上最鮮活的親歷者。他們的故事，始于北宋年間一場避亂遷徙：作為文學(xué)家歐陽修的后裔，家族先祖為躲避戰(zhàn)亂，從江西廬陵吉水縣輾轉(zhuǎn)遷入福建。這場遷徙不僅是地理上的跨越，更將歐陽修 “崇文重教” 的家風(fēng)完整根植于閩地；在這片土壤中，家族悄然孕育出 “崇文重教” 與 “茶業(yè)興族” 的雙重根基，其中的文脈基因，日后更成為深耕茶業(yè)的精神內(nèi)核。從那次遷徙扎根，到當(dāng)代讓家族茶品牌重?zé)ㄉ鷻C(jī)，近五百年的家族史，早已與茉莉花茶的種植、制作、貿(mào)易緊緊纏繞 —— 既見證過萬里茶道的盛時(shí)繁華，也親歷過它的起伏變遷，更在茶與道的流轉(zhuǎn)間，寫下了一段中外文化交融的溫情篇章。 明正德十五年（1520 年），歐陽家族一支最終定居長樂縣鶴上鎮(zhèn)桃坑村，自此在這片土地真正扎根。為延續(xù)文脈，家族構(gòu)建了獨(dú)特的傳承體系：家家供奉歐陽修牌位，將祠堂命名為 “畫荻堂”，以紀(jì)念其母 “以荻畫地教子” 的典故；更劃撥百畝 “書田”，用田租收入免費(fèi)供族中子弟讀書，再依學(xué)業(yè)成績?yōu)樗麄円?guī)劃 “求學(xué)、務(wù)農(nóng)、種花、制茶、經(jīng)商” 的方向 —— 這種 “耕讀傳家” 與產(chǎn)業(yè)培育結(jié)合的模式，既守住了文化根脈，更悄悄為日后茶業(yè)發(fā)展儲備了懂文化、會經(jīng)營的多元人才。 到了明代中后期，歐陽家族先以 “海為家”，靠 “伺風(fēng)開洋” 做海貿(mào)（早期以土特產(chǎn)為主），同時(shí)在駐地試著種花、種茶、制茶，算是與 “茶” 結(jié)下初緣。直至高祖歐陽長芝一代，家族才正式將重心轉(zhuǎn)向花與茶產(chǎn)業(yè)：從單純種茶，拓展為 “種植 - 制作 - 銷售” 一體化，他們研制的茉莉花茶在當(dāng)?shù)貪u漸打響名氣，為日后 “茶王” 地位的崛起，埋下了關(guān)鍵伏筆。清代是歐陽家族茶業(yè)的黃金時(shí)代，而這一時(shí)代的序幕，由乾隆年間一次關(guān)鍵的品種突破拉開。乾隆二十二年（1757 年），長樂桃坑傳來喜訊 —— 歐陽家族成功培育出 “芬雨” 單瓣茉莉王。這一品種先送臺灣嫁接改良，再與長樂本地茉莉二次嫁接，最終養(yǎng)成香氣濃郁、品質(zhì)獨(dú)特的高香型茉莉：不僅能熏制茶葉，還可用于鼻煙灌香、精油與花膏提煉，用途遠(yuǎn)勝普通茉莉。憑借這份出眾，“芬雨” 茉莉制品很快躋身清皇室貢品，歐陽家族的茉莉花茶也徹底跳出 “地方特產(chǎn)” 的局限，拿到了官方品質(zhì)背書。到乾隆后期，家族更邁出海外布局的關(guān)鍵一步：茉莉花茶首次以自有品牌銷往英國，成為福建茶葉 “第一個(gè)吃螃蟹” 的出口案例，長樂茉莉茶香就此正式融入萬里茶道的海外貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)。 而歐陽家族能從 “品質(zhì)突破” 走向 “版圖擴(kuò)張”，離不開一位關(guān)鍵人物 —— 歐陽長芝的妻子白玲瓏。這位聰慧勤勞的滿族女子，是家族茶業(yè)走出長樂、邁向全國的核心推手：她牽頭成立 “天津幫”，下設(shè) “福長興幫”“福泉興幫”，順利打通北方茶葉市場；又特意安排兒子歐陽康在下靛街（現(xiàn)福州臺江區(qū)下杭街）創(chuàng)立 “生順茶棧”，將家族茶業(yè)總部遷至關(guān)鍵的福州港，依托港口優(yōu)勢對接萬里茶道的國際運(yùn)輸，為后續(xù)出口鋪路。民間還流傳著白玲瓏為家族選址建厝的巧思：起厝前，她讓兒子每日宿在草寮，清晨便問 “最早從哪個(gè)方向聽見雞叫”，聽見東方就往東扔片瓦，聽見北方就往北扔片瓦。一個(gè)月后，她選瓦片最多的地方動工 —— 傳說這塊地形如 “鳳凰展翅入云端”，最終建成 99 間大厝，取名 “鳳凰展翅”。而歐陽家族的茶業(yè)，也真如這厝名一般，隨之一同走向興旺。 彼時(shí)，慈禧太后對福州茉莉雙熏茶情有獨(dú)鐘，常將其賞賜臣子與外國使節(jié)。在皇室與外交圈層的帶動下，歐陽家族的茉莉花茶迅速躋身高端茶飲行列，價(jià)格飆升至同期優(yōu)質(zhì)綠茶、紅茶的 5-10 倍 ——1900 年 “茉莉蛾眉” 出口價(jià)達(dá) 80 兩白銀 / 擔(dān)，而同期綠、紅茶僅 18-20 兩白銀 / 擔(dān)，真正實(shí)現(xiàn) “大宗商品化”，借萬里茶道暢銷國內(nèi)外。 早在 1850 年，歐陽家族便已開啟 “家族式出海” 的征程：白玲瓏的二女兒歐陽巧馨，由英國貴族牽線遠(yuǎn)嫁英國；養(yǎng)女歐陽巧云則與女婿遠(yuǎn)赴加拿大開拓市場。這次出海不僅將長樂茉莉花茶推向美洲、歐洲，更把茉莉花種植技術(shù)帶至海外，成為萬里茶道中 “茶葉 + 文化” 雙向傳播的經(jīng)典案例 —— 中國茶不再只是貿(mào)易商品，更成了傳遞東方生活方式的載體。到 1866 年，航運(yùn)技術(shù)的革新為茶葉出口再添助力 ——“飛剪船”（標(biāo)志性空心船首、快速輕便的帆船）投入使用，將福州至歐洲的航程縮短至百天以內(nèi)，徹底解決了茶葉長途運(yùn)輸?shù)?“新鮮度難題”。同年，一場轟動西方的運(yùn)茶競賽在福州茶港羅星塔下啟幕，終點(diǎn)為英國倫敦船塢碼頭。歐陽家族的 “同安” 號飛剪船參與角逐，與 “羚羊” 號、“火十字” 號等十二艘船同場競技。最終 “羚羊” 號以 99 天（載茶 1230900 磅）奪冠，而歐陽家族的茶葉出口量也隨這場競賽持續(xù)攀升。當(dāng)時(shí)閩江上 “帆影連天” 的運(yùn)茶船隊(duì)，被參賽船長形容為 “全世界其他港口難見的壯觀景象”，“生順茶?！?正是這場繁榮的核心參與者。 1885 年，歐陽家族進(jìn)一步將產(chǎn)業(yè)重心從長樂遷往福州，此前由歐陽康創(chuàng)立的 “生順茶棧”，正式升級為家族茶業(yè)總部，落戶福州臺江區(qū)下杭路 238 號，堂號 “恒元堂”。此時(shí)，生于 1866 年的長樂桃杭人歐陽康，正式接管家族生意 —— 他年少時(shí)便隨父親歐陽長芝學(xué)習(xí)茶葉加工，做過學(xué)徒，繼承祖業(yè)后憑不凡膽略與才能，將家族茶業(yè)推向巔峰?！吧槻钘！?規(guī)模宏大，占地 2000 平米、房間超百間，涵蓋毛茶收購、花茶生產(chǎn)、茶商住宿、宅院等功能區(qū)；而 “生順” 之名，源自同治、光緒皇帝的老師翁同龢（他與歐陽康父母是好友，與歐陽康為忘年交），取福州話中 “3” 與 “6” 的寓意，寄望茶棧 “生生不息，一帆風(fēng)順”，既含吉祥之意，也彰顯了家族與上層文化圈層的關(guān)聯(lián)。 歐陽康的創(chuàng)新精神，為福州茶業(yè)帶來了關(guān)鍵技術(shù)突破。當(dāng)時(shí)北京鼻煙商 “汪正大號” 將鼻煙壺運(yùn)至福州，委托他加工香型。歐陽康受法國商人 “脂吸法” 提取精油的啟發(fā)，經(jīng)反復(fù)試驗(yàn)，成功用這一方法從茉莉花瓣中提取精油，制成浸膏或粉劑裝入鼻煙壺。這種 “花香鼻煙” 深受清朝官員與上層人士青睞，不僅拓展了茉莉花的應(yīng)用場景，更給福州茶葉加工技術(shù)提供了跨界借鑒。 除了技術(shù)突破，歐陽康更深諳市場需求，依托 “生順茶?！?創(chuàng)辦三大商號，構(gòu)建起覆蓋不同階層的品牌矩陣：“第一峰” 主打高端市場，原料與工藝皆求 “極致”，1915 年在首屆巴拿馬太平洋萬國博覽會上斬獲銀獎，僅面向貴族與富豪；“阜興春” 取 “阜” 與茉莉 “馥郁” 的 “馥” 同音，寓意 “物阜民豐”，面向社會底層民眾與海外大眾市場，價(jià)格親民；“一枝春” 則是性價(jià)比之選，品質(zhì)優(yōu)良且定價(jià)適中，深受普通百姓喜愛，堪稱福州茉莉花茶的 “國民符號”。 為守住品質(zhì)根基，歐陽家族還與石獅蚶江 “林謙記” 船行（常往返閩臺，運(yùn)輸水果、木材等）合作，專門派遣老師傅赴臺挑選優(yōu)質(zhì)茉莉花苗；制茶環(huán)節(jié)中，揀篩、烘焙、窨花、起花、勻堆、裝條等每道工序都設(shè)專人把關(guān)，形成標(biāo)準(zhǔn)化流程。據(jù)《福州工商史》記載，當(dāng)時(shí)福州茶葉年銷量十余萬擔(dān)，“生順茶棧” 獨(dú)占兩萬多擔(dān)，穩(wěn)居 “銷量冠軍”，歐陽康也因此贏得 “閩茶王”“東南茶王” 的美譽(yù)。 此時(shí)的 “生順茶棧”，已形成 “茶田 - 加工 - 交易 - 門店 - 金融 - 運(yùn)輸” 全產(chǎn)業(yè)鏈，分號遍布天津、上海、香港。其花茶經(jīng)香港出口時(shí)，更獲香港總督推薦給英國王室，進(jìn)一步打開歐洲市場。歐陽家族后人歐陽芬還曾提及一段鮮為人知的往事：祖父歐陽天年說，英國袋泡茶包裝的發(fā)明，竟與歐陽家有關(guān) —— 中法馬江戰(zhàn)役期間，法軍侵占?xì)W陽家停靠在馬尾的茶船，士兵累了便躺在茶葉上休息，導(dǎo)致茶葉壓碎變味。歐陽家心疼這批茶，重金回購后重新烘焙，為了賣出碎茶，試著將其裝入小袋分銷，這便是早期小泡袋裝茶的雛形。 抗日戰(zhàn)爭時(shí)期，歐陽家族的故事從 “商業(yè)傳奇” 轉(zhuǎn)向了 “民族大義” 的堅(jiān)守。1937 年，全面抗戰(zhàn)爆發(fā)，為阻止日寇從水路進(jìn)犯福州，歐陽康毅然下令在閩江口沉沒三艘 3000 噸巨輪 —— 以 “斷水路” 的決絕，將家族利益徹底融入民族救亡大業(yè)，用行動守住了家鄉(xiāng)的門戶。1938 年，“生順茶?！?也迎來新的使命：成為 “中華民族解放先鋒隊(duì)福州總隊(duì)” 隊(duì)部與閩浙贛地下黨交通站，昔日的茶葉貿(mào)易場，悄悄變身為抗日救亡與地下工作的掩護(hù)所。如今，這座茶棧已被列為福建文物保護(hù)單位與革命文物，靜靜承載著 “商脈” 與 “文脈” 交織的記憶。1942 年，日軍以偽職相逼，這位 “閩茶王” 嚴(yán)詞拒絕，最終抱憤離世，臨終前留下擲地有聲的遺言：“凡我子孫寧死不可當(dāng)漢奸！” 時(shí)光流轉(zhuǎn)至今日，歐陽康的后代歐陽芬接過家族傳承的接力棒，讓榮獲 “中國老字號” 的家族茉莉花茶品牌，在新時(shí)代重?zé)ㄉ鷻C(jī)。位于長樂桃坑村的歐陽故居，柱礎(chǔ)、斗拱、花窗、風(fēng)火墻上的茉莉花雕刻依舊清晰，仿佛還在訴說著往昔與茶相伴的歲月；“畫荻堂” 的典故、“書田” 的傳統(tǒng)，也仍在當(dāng)?shù)乜诙鄠?。從北宋避亂遷徙到當(dāng)代品牌復(fù)興，從皇室貢品到全球飄香，歐陽家族與長樂茉莉花茶的傳奇，早已超越了家族敘事 —— 它是萬里茶道上的鮮活切片，是中外文化交融的珍貴見證，更用五百年的堅(jiān)守，將 “茶” 背后的東方智慧與民族精神，釀成了一杯歷久彌新的醇香。

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一抹茉莉香，五世家茶韻

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