<p class="ql-block"> 2025年9月4日，來到珠海斗門大赤坎村，尋味百年非遺老店：肥仔強(qiáng)叉燒排骨。</p><p class="ql-block"> 這家老店做叉燒做到在井岸鎮(zhèn)開三層食府。招牌菜叉燒排骨、燒鵝、吊水鯇、黃沙硯、蓮藕、海草湯。</p> <p class="ql-block"> 菜品是典型的粵式家常菜，口味略微偏咸，適合就著米飯吃的菜式。</p><p class="ql-block"> 叉燒柴火味很足，現(xiàn)燒的，好這口的一定要來一試。</p><p class="ql-block"> 吊水鯇養(yǎng)足時(shí)日，沒有一點(diǎn)泥腥味。黃沙硯微辣味道很鮮，可惜過季了，沒了爆漿的口感。總體出品值得一贊。</p> <p class="ql-block"> 時(shí)近白露，天氣依然潮濕炎熱，午后陽光灑落金臺(tái)寺，初秋如夏。</p> <p class="ql-block"> 山腳下的王保水庫被戲稱為“南海天池”，湖水清澈碧綠。</p> <p class="ql-block"> 飯后到湖邊的綠道散步，躲避當(dāng)空的烈日，不錯(cuò)的選擇。</p> <p class="ql-block"> 沿綠蔭覆蓋的登山步道上山，微風(fēng)下百多階步級(jí)轉(zhuǎn)眼走完。高溫下居然未出汗。</p> <p class="ql-block"> 山門前的天王殿前臨絕壁，腳下的“天池”更見碧綠。</p> <p class="ql-block"> 鐘鼓二樓拱衛(wèi)大雄寶殿</p> <p class="ql-block"> 寺院建在黃楊山巔，中午殿前廣場曬到叔侄咁，趕緊躲到法堂的檐影下。</p> <p class="ql-block"> 今天寺院有法事，僧人誦經(jīng)聲從法堂遠(yuǎn)遠(yuǎn)飄出，令殿堂平添幾分莊嚴(yán)肅穆。</p> <p class="ql-block"> 在金臺(tái)寺午憩后，開車一小時(shí)到斗門白藤頭海鮮市場。</p> <p class="ql-block"> 白藤頭市場是省內(nèi)規(guī)模最大，品種最豐富且價(jià)格最公道的海鮮市場。</p><p class="ql-block"> 開漁了，當(dāng)然要走一趟！</p> <p class="ql-block"> 但市場最令人詬病的是海鮮加工酒樓的出品欠佳。</p> <p class="ql-block"> 這次到當(dāng)?shù)嘏笥呀榻B的位于市場三樓的富利港加工，希望能帶來驚喜。</p> <p class="ql-block"> 美酒佳肴，都不可少，配上二十年的陳釀，值得期待。</p> <p class="ql-block"> 上菜了，干杯。</p> <p class="ql-block"> 今天腳頭不錯(cuò)，清蒸野生雞籠倉、炆開刀60斤大龍躉、清蒸野生金錢斑、足蝦、鹽水糕皮皮蝦、清蒸特大生蠔、沙蟲蘿卜絲湯，最正的是大毛蚶刺身，清甜爽囗，聯(lián)的享受。</p><p class="ql-block"> 酒樓出品中規(guī)中矩，清蒸的菜品普遍過火了一點(diǎn)，看來下次買到好東西一定要自己下廚。</p> <p class="ql-block"> 夜闌人靜，在珠海海泉灣度假別墅歡樂今宵。</p> <p class="ql-block"> 5號(hào)清晨，自然醒后到斗門舊街繼續(xù)尋味。</p> <p class="ql-block"> 斗門舊街始建于明嘉靖年間，在清雍正達(dá)到鼎盛，現(xiàn)存建筑大部分在民國21年（1932年）重建，典型的嶺南騎樓式商業(yè)街風(fēng)格。</p> <p class="ql-block"> 其北起風(fēng)流橋頭，南至民主街，全長約1千米，寬7.5米，現(xiàn)開辟為文創(chuàng)步行街。</p> <p class="ql-block"> 街邊騎樓群的連排拱廊和灰雕彩窗極為吸睛。</p> <p class="ql-block"> 舊街中心，轉(zhuǎn)角至愛。</p> <p class="ql-block"> 位于舊街中心的百年陳皮老店“勝蘭號(hào)”。</p> <p class="ql-block"> 走累了，叫上一罐竹筒奶茶，既解渴又稍微充饑。</p> <p class="ql-block"> 舊街起點(diǎn)，建筑立面的壁畫重現(xiàn)民國舊街的場景，與周圍建筑風(fēng)格融為一體。</p> <p class="ql-block"> 短短一公里的舊街，逛了一個(gè)多小時(shí)。</p> <p class="ql-block"> 在舊街盡頭的早餐店點(diǎn)上傳統(tǒng)美食蝦米糍和斗門糍水，簡單又實(shí)惠的美食。</p><p class="ql-block"> 香濃的蝦米味和Q彈的糍條，獨(dú)特的舌尖感覺。</p> <p class="ql-block"> 遷場始建于清道光年間的接霞莊，古村是南宋皇族后裔經(jīng)營藥材發(fā)家后修建的。</p> <p class="ql-block"> 接霞莊：青磚黛瓦與綠植老墻構(gòu)成的古村落。</p> <p class="ql-block"> 詩書傳家，藏富于宅的皇族大宅。</p> <p class="ql-block"> 藏于幽宅老院的泥煨雞網(wǎng)紅農(nóng)家菜，絕對(duì)的美味。</p><p class="ql-block"> 在舊街吃得太飽，跟老板要了一小塊試食，泥土鎖住了肉汁，令雞肉外焦內(nèi)嫩，下次來要留住肚子飽吃一頓。</p> <p class="ql-block"> 離開接霞莊，到一個(gè)小時(shí)車程的廣海碼頭吃午飯買干貨。</p> <p class="ql-block"> 上午吃的還沒完全消化，簡單買點(diǎn)小花蟹基圍蝦煲粥炒粉結(jié)束斗門的美食之旅。</p><p class="ql-block"> 舌尖上的尋味，騷動(dòng)的心永不停息。</p>