<p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">編輯制作：氣象萬千</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">?</b></p> 養(yǎng)生 <p><br></p><p>舌尖上的美味離不開調(diào)料。</p><p>調(diào)料可以增加菜肴的色、香、味，是制作食物時必不可少的輔助品。</p><p><br></p> <p><br></p><p>但是，你們知道嗎？調(diào)料除了可以讓菜做得更好吃，它們還有不為人知的養(yǎng)生作用！</p><p><br></p> <p><b> </b></p><p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">大蒜——每日1~2瓣即可</b></p><p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">?</b></p><p><br></p><p>俗話說：大蒜是個寶，治病不可少。</p><p>大蒜是我們廚房中最常見的調(diào)料之一，它不僅可以用作輔助的醬料，還能當(dāng)作主食。 大蒜最常見的就是<b>殺菌</b>的作用。</p><p><br></p><p>大蒜含有豐富的大蒜素、硫化丙烯，能起到抗菌的效果，對病原菌、寄生蟲有滅殺作用，所以大蒜可預(yù)防感冒，減輕發(fā)燒、咳嗽等癥狀。；此外，大蒜也有<b>防癌</b>的作用。</p><p><br></p><p>2019年9月11日，權(quán)威醫(yī)學(xué)期刊《英國醫(yī)學(xué)雜志》在線發(fā)表了一項由北大腫瘤醫(yī)院的李文慶和游偉程等持續(xù)22年的研究，結(jié)果顯示：長期吃大蒜確實能減少胃癌發(fā)病率。 </p><p>經(jīng)過試驗后得出，<b>成年人每天吃10克生大蒜，能有效發(fā)揮防癌作用。</b></p><p><br></p> <p><br></p><p><b>大蒜還可以這樣用：</b></p><p><br></p><p><b>1、緩解牙齒過敏：</b>在吃飯時，咀嚼幾瓣生大蒜，或在牙齒表面的敏感處摩擦幾分鐘，讓大蒜的蒜辣素降低牙齒的敏感度。</p><p><br></p><p><b>2、提供大腦能量：</b>大蒜可以增強維生素B1的作用，促進葡萄糖轉(zhuǎn)化，提供大腦活動所需的能量，使大腦更活躍、清醒。<b> </b></p><p><br></p><p><b>3、治頭痛：</b>取大蒜1個，去皮后搗研成汁，患者抬頭，點少許大蒜汁滴入鼻中，急嗅入腦，眼中淚出即可止痛。</p><p><br></p><p><b>注意：</b>大蒜每天吃1~2瓣即可；生的大蒜不要空腹吃，煮熟的才可以；青光眼、干眼癥、白內(nèi)障等眼疾患者，以及腸炎患者少吃大蒜。 </p> <p><br></p><p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">生姜——內(nèi)服與外用結(jié)合最佳</b><span style="font-size: 20px;"> </span></p><p style="text-align: center;"><br></p><p><br></p><p>生姜是廚房必備的調(diào)料之一，相信每個人的家中都有儲存。</p><p>生姜，儼然是調(diào)料界最負盛名的“養(yǎng)生大師”之一，不論是內(nèi)服還是外用，效果也不錯！ </p><p><br></p><p><b>生姜最愛這三種人 ：</b></p><p><br></p><p><b>1、食欲不振的人：</b>生姜含有的姜辣素對口腔、胃粘膜有刺激作用，能促進胃液的分泌。因此，食欲不振可試試吃生姜，調(diào)節(jié)腸胃蠕動。 </p><p><br></p><p><b>2、體質(zhì)偏寒的人：</b></p><p>生姜性溫，是驅(qū)寒之物，而體寒的人怕冷、手足發(fā)涼等，這些人最好是去姜皮吃。體熱的人要帶著生姜皮食用。</p><p><br></p><p><b>3、胃寒的人：</b>胃寒的人食用生姜有助于驅(qū)逐體內(nèi)的風(fēng)寒，特別是在夏天，愛好吃冷凍食物、涼性水果的人。最好的方法是用干姜煎水食用。</p><p><br></p> <p><br></p><p>生姜內(nèi)服和外用時，功能多樣，大家可以根據(jù)需求選擇合適不同的用途。</p><p><br></p><p><b>1、紅糖姜水：</b></p><p>紅糖姜水溫補，對付中氣不足、營養(yǎng)不良的問題綽綽有余；它還能夠祛風(fēng)散寒，對<b>風(fēng)寒感冒</b>的效果非常顯著。</p><p><b>做法：</b>將生姜切片或切絲備用；把紅糖、大棗煎煮20分鐘后，加入姜片，再煮5分鐘即可。</p><p> </p><p><b>2、醋泡姜 ：</b></p><p>生姜性熱，用醋泡姜可以補陽氣，吃起來口感清脆爽口。吃醋泡姜的最佳時間是<b>早上7~9點</b>，反之，晚上吃姜會令人興奮，不利于睡眠。</p><p><b>做法：</b>將生姜切片放在玻璃杯中用米醋浸泡3天，可以加入一些紅糖，再放進冰箱，口感更好。 </p><p> </p><p><b>3、泡腳 ：</b></p><p>生姜外用時，一般是用來泡腳。</p><p>生姜水泡腳可以暖身驅(qū)寒，改善血液循環(huán)，特別適合睡眠質(zhì)量不好的人。 </p><p><br></p><p><b>4、姜酒： </b></p><p>此外，將生姜搗爛，加入白酒，密封浸泡2天后即可制成外用的姜酒。</p><p>姜酒可以殺菌，治療鵝掌風(fēng)、甲癬等，每日早、晚取此藥酒涂在患處，或?qū)⒒疾拷萑胨幘浦?~10分鐘。</p><p><br></p> <p><br></p><p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">蔥——這3個部分千萬別扔</b></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">?</b></p> <p><br></p><p>不愛吃蔥的朋友，就錯過了這個“養(yǎng)生高手”了！ 小小一根蔥，全身都是寶，它含有蛋白質(zhì)、碳水化合物等多種維生素及礦物質(zhì)。</p><p><br></p><p><b>蔥根、蔥白、蔥葉</b>都有各自的營養(yǎng)，大家可不要亂扔。特別是蔥根，它是營養(yǎng)的總根，含有大蒜素，能抗氧化、殺菌。</p><p><br></p><p><b>一、吃蔥勝似五味藥：</b></p><p><br></p><p><b>1、散熱：</b>蔥的揮發(fā)油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發(fā)汗散熱之作用。</p><p><br></p><p><b>2、抗菌：</b>蔥中所含大蒜素、發(fā)揮油，具有明顯的殺菌作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。</p><p><br></p><p><b>3、促進消化：</b>蔥不僅可以增香提味，還可以促進消化液分泌，健脾開胃，對改善消化不良、食欲不振有不錯的效果。</p><p><br></p><p><b>4、防結(jié)腸癌：</b>蔥含有果膠、蒜辣素，可抑制癌細胞的生長，減少患結(jié)腸癌的幾率。</p><p><br></p><p><b>5、降膽固醇：</b>常吃蔥，可降低膽固醇。即使是體胖者，其膽固醇相對不會增高，體質(zhì)偏強壯。</p><p><br></p><p><b>二、這樣做，蔥能治?。?lt;/b></p><p><br></p><p><b>1、感冒：</b>用蔥白、淡豆豉，開水泡湯飲用即可。</p><p><br></p><p><b>2、跌打傷痛：</b>用蔥白連葉煨熱，或鍋烙炒熱，搗爛后敷在患處，等到冷卻了再換，反復(fù)多次就可以了。</p><p><br></p><p><b>3、手腳腫痛、痛風(fēng)∶</b>用蔥莖葉煮湯，然后用其泡洗手腳，每天3~5次。絕大部分人群均可食用蔥，尤其是常常進行腦力勞動的人。</p><p><br></p><p>然而，<b>患胃腸道疾病的人、表虛和多汗的人</b>忌食大蔥。過量食用蔥會損傷視力，因此，有<b>眼部疾病的人</b>也不宜過多食用大蔥。</p><p><br></p> <p><br></p><p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">其他配料——療效五花八門</b></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">?</b></p> <p><br></p><p>雖然日常用得最多的配料是大蒜、生姜、蔥，但是以下幾種配料也是菜肴中較為常見的，一般是根據(jù)口味需求添加，令菜肴更香。</p><p><br></p><p>這些配料看似沒有太大的養(yǎng)生效果，其實都是隱藏的“養(yǎng)生大師”！ </p><p><br></p><p><b>一、花椒</b>——止痛、殺菌花椒是蕓香科植物花椒的果皮，香氣濃郁，是居家必備的調(diào)味品。 花椒本身具有麻醉的作用，能夠消炎止痛，有效抑制局部炎癥反應(yīng)的成分。</p><p>因此，<b>取10克花椒泡開水，再加入一點白酒，冷卻后用來漱口</b>，能緩解牙痛，改善牙齦問題。 花椒具有殺菌的作用，睡覺打鼾（炎癥引起）的朋友，<b>可在睡前取5~10克花椒泡水喝，堅持一周</b>，可以緩解打鼾的癥狀。</p><p><br></p> <p><br></p><p><b>二、胡椒</b>——治腹瀉、消腫 胡椒分為白胡椒和黑胡椒，性溫，能緩解胃寒所致的胃腹冷痛、腹瀉。</p><p>根據(jù)相關(guān)研究顯示，胡椒有抗驚厥、鎮(zhèn)靜、降血脂、利膽、升壓、殺蟲作用，對感冒、反胃嘔吐、小兒消化不良等有食療的效果。 </p><p><br></p><p><b>1、治腹瀉：</b>將胡椒碾成粉末，敷在肚臍處固定，24小時換一次。</p><p><br></p><p><b>2、蜈蚣咬傷、紅腫疼痛：</b>將胡椒碾成粉末，用溫水調(diào)成糊狀后，外敷患處。 </p><p><br></p><p><b>注意，陰虛火旺者不宜多吃！</b></p><p><b>?</b></p> <p> </p><p><b>三、八角</b>——除異味、腰痛 八角性溫，味甘辛，醫(yī)學(xué)理論認(rèn)為，其具強烈香味，有驅(qū)蟲、溫中理氣、健胃止嘔、祛寒、興奮神經(jīng)等功效。 </p><p><br></p><p><b>1、除異味：</b>八角味甘，用小布包裝一些八角，放在鞋子、衛(wèi)生間可除臭。</p><p><br></p><p><b>2、腰痛：</b>八角和粗鹽按照1:1的比例炒熟，放進紗布里，敷在疼痛部位。</p><p><br></p> <p><br></p><p><b>部分素材來源網(wǎng)絡(luò)，感謝原創(chuàng)作者。</b></p><p><br></p>