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| <p class="ql-block">?1、煮大蝦時，冷水下鍋</p><p class="ql-block">2、煮玉米時，加一點(diǎn)鹽會更甜。</p><p class="ql-block">3、炒茄子時，先在鍋里炒軟再放油，省油又好吃。</p><p class="ql-block">4、炒雞蛋時，加一點(diǎn)溫水?dāng)嚢瑁u蛋會更蓬松。</p><p class="ql-block">5、燉湯時，骨頭要先焯水，湯會更鮮美。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">6、炒青菜時，用大火快炒，營養(yǎng)流失少。</p><p class="ql-block">7、炸花生米時，涼油下鍋，聽到噼里啪啦聲出鍋，撒鹽放涼更酥脆。</p><p class="ql-block">8、煮面條時，加一點(diǎn)鹽，面條不容易粘連。</p><p class="ql-block">9、煎魚時，先在魚身上抹一點(diǎn)鹽，魚皮不容易破。</p><p class="ql-block">10、炒肉時，先用淀粉和生抽腌制，肉會更嫩滑。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">11、煮餃子時，水里加點(diǎn)鹽，餃子不容易破皮。</p><p class="ql-block">12、蒸米飯時，加一點(diǎn)油和白醋，米飯粒粒分明。</p><p class="ql-block">13、炒土豆絲時，先用清水泡一會兒，炒出來更脆爽。</p><p class="ql-block">14、煮牛肉時，加一點(diǎn)山楂，牛肉更容易煮爛。</p><p class="ql-block">15、做紅燒肉時，用冰糖炒糖色，顏色更紅亮。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">16、蒸魚時，水開后再上鍋蒸，魚肉更鮮嫩。</p><p class="ql-block">17、燉排骨時，加一點(diǎn)醋，能促進(jìn)鈣的吸收。</p><p class="ql-block">18、做雞蛋羹時，用溫水?dāng)嚢璧耙?，撇去浮沫，蒸出來更嫩滑?lt;/p><p class="ql-block">19、炸藕盒時，面糊里加一點(diǎn)啤酒，更酥脆。</p><p class="ql-block">20、炒蝦仁時，加一點(diǎn)蛋清和淀粉，蝦仁更有彈性。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">如果覺得有用的話，就趕緊收藏起來吧！</p>