<p class="ql-block">今天下午外婆用熱水和好糯米面，準(zhǔn)備包芝麻餡湯圓。6歲的小外孫何正則在外婆手把手指導(dǎo)下第一次學(xué)包芝麻餡湯圓。外婆示范時(shí)，他睜著圓溜溜的眼睛看得入神，連手腕上的智能手表提示音都顧不上看。只見(jiàn)他小手靈巧地揉捏糯米面團(tuán)，白T恤沾了面粉也渾然不覺(jué)，竟一次就包出滾圓的湯圓。14個(gè)雪白的湯圓在鍋里歡快翻滾，竟個(gè)個(gè)完好無(wú)損。當(dāng)咬開(kāi)自己包的第一口芝麻餡湯圓時(shí)，他眼睛彎成了月牙，連勺子上沾的餡料都要舔干凈。這份專注和動(dòng)手能力，連外婆都豎起大拇指夸贊！</p> <p class="ql-block">何正則認(rèn)真按照外婆指導(dǎo)的步驟操作：先稱出20克糯米面團(tuán)，小手靈活地搓成圓球。左手托住面團(tuán)，右手食指和拇指配合捏出小窩，放入芝麻餡，再用虎口慢慢收口，輕輕搓圓。最后沾點(diǎn)淀粉防粘，再搓一遍，一個(gè)圓潤(rùn)飽滿的湯圓就完成啦！動(dòng)作雖稚嫩，卻格外專注，像個(gè)小面點(diǎn)師！</p> <p class="ql-block">湯圓顆顆圓滿，外皮晶瑩透亮，一口咬下，香甜軟糯，完美！</p> <p class="ql-block">剛煮好的湯圓，何正則眼睛發(fā)亮，迫不及待的咬下第一口自己包的湯圓，滿臉都是藏不住的驕傲！</p> <p class="ql-block">芝麻餡心居中不偏，皮薄餡滿，6歲小廚神的手藝驚艷了全家！</p>