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一本介紹長(zhǎng)城牌雪茄的著作

戎國(guó)榮（七重齋）

<p class="ql-block">一本介紹長(zhǎng)城牌雪茄的著作</p><p class="ql-block">戎國(guó)榮</p><p class="ql-block">（2025/08/18）</p> <p class="ql-block">《長(zhǎng)城問(wèn)茄》，由中國(guó)雪茄博物館館長(zhǎng)白遠(yuǎn)良主編，北京方志出版社出版。</p><p class="ql-block">這是一本介紹產(chǎn)于四川的我國(guó)著名的雪茄長(zhǎng)城品牌的專(zhuān)業(yè)書(shū)藉。</p><p class="ql-block">白館長(zhǎng)贈(zèng)送與我，希望我能為之宣傳一下長(zhǎng)城雪茄。根據(jù)書(shū)中內(nèi)容，擇其要點(diǎn)，發(fā)送一些圖片給大家欣賞。</p> <p class="ql-block">長(zhǎng)城雪茄標(biāo)志</p> <p class="ql-block">目錄</p><p class="ql-block">第一章 什邡的地質(zhì)成因</p><p class="ql-block">第二章 什邡雪茄煙種植與雪茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)史 </p><p class="ql-block">第三章 長(zhǎng)城牌雪茄的創(chuàng)立與“132”秘制發(fā)酵法 </p><p class="ql-block">第四章 高質(zhì)量發(fā)展中的長(zhǎng)城雪茄 </p><p class="ql-block">第五章 當(dāng)代什邡雪茄煙培育</p><p class="ql-block">第六章 長(zhǎng)城雪茄的煙葉發(fā)酵與醇化</p><p class="ql-block">第七章 長(zhǎng)城雪茄的制作</p><p class="ql-block">第八章 長(zhǎng)城雪茄的主要產(chǎn)品規(guī)格與風(fēng)味</p><p class="ql-block">第九章 長(zhǎng)城雪茄的基本知識(shí)與享用禮儀</p><p class="ql-block">第十章 長(zhǎng)城雪茄文化服務(wù)設(shè)施</p> <p class="ql-block">前言</p><p class="ql-block">盤(pán)古開(kāi)天辟地后，四川盆地相繼經(jīng)歷了海盆、湖盆和陸盆構(gòu)造演化，西北有龍門(mén)山、秦嶺阻隔冷空氣，東南有低矮的巫山山脈、云貴高原東段，距離印度洋、太平洋1200公里，形成了內(nèi)陸深處獨(dú)特的亞熱帶季風(fēng)氣候。什邡平原位居四川盆地西北部、龍門(mén)山東側(cè)迎風(fēng)坡面向陽(yáng)之地，擁有內(nèi)陸罕見(jiàn)的亞熱帶濕潤(rùn)氣候,形成了得天獨(dú)厚的肥沃紫色土壤、雨水、光熱三大自然奇跡組合。桂圓橋文化、三星堆文化的發(fā)現(xiàn)，表明公元前5000年前人類(lèi)就已在此繁衍生息。</p><p class="ql-block">16世紀(jì)初，美洲煙草從巴西出發(fā)抵達(dá)什邡，開(kāi)始了與古老文明、自然奇跡的邂逅激蕩，孕育出了世界頂級(jí)雪茄煙葉，成為清廷貢煙首選。什邡出產(chǎn)的長(zhǎng)城雪茄深受偉人、眾多開(kāi)國(guó)領(lǐng)袖、美國(guó)前總統(tǒng)尼克松、古巴革命領(lǐng)袖切·格瓦拉等中外領(lǐng)袖的喜愛(ài)，是唯一參與并見(jiàn)證20世紀(jì)70年代中美共同“改變世界”歷史偉業(yè)的雪茄。今天，長(zhǎng)城雪茄在繼承和發(fā)揚(yáng)王氏醇味發(fā)酵、“132”秘制發(fā)酵技藝基礎(chǔ)上，進(jìn)一步總結(jié)提煉雪茄風(fēng)味特征，大膽突破，開(kāi)創(chuàng)了“醇甜香”雪茄新品類(lèi)，代表性產(chǎn)品長(zhǎng)城雪茄國(guó)禮1號(hào)(GL·1)成為中式雪茄的價(jià)值標(biāo)桿、品質(zhì)標(biāo)桿，繼續(xù)領(lǐng)軍中國(guó)雪茄。</p> <p class="ql-block">長(zhǎng)城雪茄國(guó)禮系列</p><p class="ql-block">國(guó)禮系列所用糊米煙葉需在橡木桶中自然醇化至少六年，口味為中等或中等至濃郁，是中國(guó)雪茄行業(yè)的品質(zhì)標(biāo)桿，具有典型的“醇甜香”風(fēng)格特征，頂級(jí)茄客和收藏者至愛(ài)(產(chǎn)品規(guī)格按照零售價(jià)格由高到低)。</p><p class="ql-block">長(zhǎng)城國(guó)禮1號(hào)(GL.1)</p><p class="ql-block">1964年，偉人囑托:“1號(hào)是屬于人民”。2019年長(zhǎng)城國(guó)禮1號(hào)(GL·1)隆重面世，被譽(yù)為中國(guó)雪茄價(jià)值標(biāo)桿、集百年工藝之大成、“醇甜香”風(fēng)格扛鼎之作。</p><p class="ql-block">國(guó)禮1號(hào)是長(zhǎng)城雪茄國(guó)禮系列的旗艦規(guī)格。所用頂級(jí)珍稀煙葉精選自什邡毛氏煙田。這些煙葉歷經(jīng)橡木桶十年慢養(yǎng)后再融合益川王氏醇味、“132 秘制”發(fā)酵等核心技藝，讓中式雪茄“醇甜香”風(fēng)格特征得以充分彰顯。茄芯由4 種煙葉組成，經(jīng)國(guó)家級(jí)茄芯調(diào)制大師精心選葉、悉心制備，由國(guó)家級(jí)卷制大師李秋月領(lǐng)銜九級(jí)卷制大師完美卷制。這是采天地之靈氣，聚日月之精華、匯技藝大成之作。</p><p class="ql-block">精美的外形能在第一時(shí)間給你帶來(lái)視覺(jué)震撼，然后化作風(fēng)味盛宴，享受無(wú)與倫比的風(fēng)味、香氣與結(jié)構(gòu)，您只需要完成剪切、點(diǎn)燃等過(guò)程，就可以開(kāi)始享用。品鑒中首先展露的是姜餅、甘草、堅(jiān)果和甜餅干的香氣，并伴有清新花香;隨后姜香和木香漸漸清晰，配以絲絲甜香，李子、荔枝等水果香氣逐漸呈現(xiàn);接著是木香和烘焙香，而可可、新鮮的尤加利以及皮革味道則帶來(lái)更豐富的體驗(yàn)。</p><p class="ql-block">2018年，長(zhǎng)城雪茄國(guó)禮1號(hào)(GL.1)在《雪茄雜志》組織的盲評(píng)中獲得95分。成品經(jīng)12個(gè)月精心養(yǎng)護(hù)方可包裝，限量發(fā)售。這是一款鑒賞級(jí)的雪茄，只有那些僅關(guān)注世界最頂級(jí)雪茄的茄客們才會(huì)自由傾心地鑒賞和享用。</p> <p class="ql-block">雪茄香味的主要類(lèi)型</p><p class="ql-block">雪茄煙葉是化學(xué)成分復(fù)雜的農(nóng)作物。在其醇化過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的香氣成分，不同的香氣成分及其組合又能帶來(lái)不同的感受體驗(yàn)。雪茄香味大致可以歸納為以下八大類(lèi):</p><p class="ql-block">第一類(lèi)是植物香味，包括煙草的本香，以及吸食過(guò)程中感受到的木香、草香、茶香、蔬菜類(lèi)香味等。</p><p class="ql-block">第二類(lèi)是香草和香料香味,包括胡椒類(lèi)、茴香、丁香、肉桂、豆蔻、甘草等。第三類(lèi)是泥礦香味,包括倉(cāng)土味、泥土味、礦物味、鉛礦味、鹽礦味等。</p><p class="ql-block">第四類(lèi)是水果香味,包括葡萄、梅子、荔枝、橘子、草莓、藍(lán)莓、蘋(píng)果、李子、杏子、西梅等。第五類(lèi)是堅(jiān)果香味,包括核桃、花生、杏仁、腰果、各類(lèi)瓜子、松子、開(kāi)心果、桃仁、栗子、蓮子等。</p><p class="ql-block">第六類(lèi)是鮮花香味,包括玫瑰、桂花、蘭花、菊花、油菜花、水果類(lèi)植物花、荷花、向日葵等花香。第七類(lèi)是其他香味,主要包括烘烤香、焦糊香、焦糖香、(濃、烤)咖啡香、(黑、古柯) 巧克力香、奶油香、牛奶香、皮革香、蜜甜香等。</p><p class="ql-block">第八類(lèi)是幻香類(lèi),主要包括刺激性氣味、燥味、氨味等不可明確歸于具體事物，但在吸食中真實(shí)存在的令人不安的主觀感受香味。這類(lèi)香味會(huì)隨著雪茄煙葉醇化時(shí)間的增加而逐漸減少，在頂級(jí)陳年雪茄中幾乎不會(huì)被察覺(jué)，這也是資深茄客喜愛(ài)陳年雪茄的重要原因。</p> <p class="ql-block">筆者收藏的益川工業(yè)社100 周年紀(jì)念煙標(biāo)（1923-2023）</p>