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扁豆花

石竹

<p class="ql-block">攝 影 石竹</p><p class="ql-block">文 編 根據(jù)介紹編輯</p><p class="ql-block">美篇號 17415546</p> <p class="ql-block">扁豆花，源自豆科扁豆屬，是那種多年生纏繞藤本植物綻放的精靈。它原產(chǎn)于印度，早在我國南北朝時期，便已有栽培的記載。如今，它廣泛分布于熱帶與亞熱帶地區(qū)，不僅裝點著田野山川，更兼具食用與藥用的雙重價值。</p> <p class="ql-block">扁豆花或紫或白，如夢似幻；而其豆莢，則呈現(xiàn)出綠白、淺綠、粉紅乃至紫紅的斑斕色彩，宛如自然調色盤上的一抹絢爛。干豆與鮮豆富含蛋白質、脂肪及多種礦物質，是餐桌上的營養(yǎng)佳品。其中所含的不溶性膳食纖維（IDF），更有顯著降低血清總膽固醇的健康功效。扁豆多以嫩莢與嫩豆作為蔬菜食用，而那潔白的花朵與種子，則可入藥，具有消暑除濕、健脾止瀉之效，是自然饋贈的良方。</p> <p class="ql-block">感謝瀏覽！</p>