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水??，你知道多少？

日照大詩兄

<p class="ql-block">讓我們一起來重新認(rèn)識“水”。</p><p class="ql-block">1.重要性：在地球上，哪里有水，哪里就有生命。一切生命活動都是起源于水的。水是生命之源，是人體維持正常生理機(jī)能的必需物質(zhì)，需求強(qiáng)度僅次于氧氣。對于地球水的來源，大致分為自生說、外生說。在成人體內(nèi)，60%的質(zhì)量是水。兒童體內(nèi)水的比重更大，可達(dá)近80%。如果一個人不吃飯，僅依靠自己體內(nèi)貯存的營養(yǎng)物質(zhì)或消耗自體組織，可以活上一個月。但是，如果不喝水，連一周時間也很難度過。</p><p class="ql-block">2.水對治療常見病的幫助：清晨一杯涼白開水可治療色斑；餐后半小時喝一些水，可以用來減肥；熱水的按摩作用是強(qiáng)效的安神劑，可以緩解失眠；大口大口地喝水可以緩解便秘；睡前一杯水對心臟有好處；惡心的時候可以用鹽水催吐。</p><p class="ql-block">3.主要功能：</p><p class="ql-block">1）溶解消化水是體內(nèi)一切生理過程中生物化學(xué)變化必不可少的介質(zhì)。在適當(dāng)條件下溶解于水中，構(gòu)成乳濁液或膠體溶液。溶解或分散于水中的物質(zhì)有利于體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的有效進(jìn)行。</p><p class="ql-block">2）參與代謝在新陳代謝過程中，水是各種化學(xué)物質(zhì)在體內(nèi)正常代謝的保證。如果人體長期缺水，代謝功能就會異常，會使代謝減緩從而堆積過多的能量和脂肪，使人肥胖。3）載體運輸運送氧氣、維生素、葡萄糖、氨基酸、酶、激素到全身；把尿素、尿酸等代謝廢物運往腎臟，隨尿液排出體外。</p><p class="ql-block">4）調(diào)節(jié)抑制水的比熱高，對機(jī)體有調(diào)節(jié)體溫的作用。水能夠改善體液組織的循環(huán)，調(diào)節(jié)肌肉張力，并維持機(jī)體的滲透壓和酸堿平衡。</p><p class="ql-block">5）潤滑滋潤體內(nèi)關(guān)節(jié)、韌帶、肌肉、膜等處的活動，都由水作為潤滑劑。水的黏度小，可使體內(nèi)摩擦部位潤滑，減少體內(nèi)臟器的摩擦，防止損傷，并可使器官運動靈活。同時，水還有滋潤功能，使身體細(xì)胞經(jīng)常處于濕潤狀態(tài)，保持肌膚豐滿柔軟。定時定量補(bǔ)水，會讓皮膚特別水潤、飽滿、有彈性?？梢哉f，水是美膚的佳品。</p><p class="ql-block">6）稀釋和排毒不愛喝水的人往往容易長痘痘，這是因為人體排毒必須有水的參與。沒有足夠的水，毒素就難以有效排出，淤積在體內(nèi)，就容易引發(fā)痘痘。其實，水不僅有很好的溶解能力，而且有重要的稀釋功能，腎臟排泄水的同時可將體內(nèi)代謝廢物、毒物及食入的多余藥物等一并排出，減少腸道對毒素的吸收，防止有害物質(zhì)在體內(nèi)慢性蓄積而引發(fā)中毒。因此，服藥時應(yīng)喝足夠的水，以利于有效地消除藥品帶來的副作用。</p><p class="ql-block">4.如何正確飲水？</p><p class="ql-block">1）三餐前補(bǔ)水減體重水對超重、肥胖患者控制體重有很大促進(jìn)作用。研究中，補(bǔ)水組的肥胖參與者在每次飯前30分鐘攝入500毫升水，按一日三餐算，相當(dāng)于一天喝1500毫升水。堅持12周~12個月后，相較于不補(bǔ)水的減肥組，補(bǔ)水組的體重多減了44%~100%。此前，幾所高校開展的研究同樣發(fā)現(xiàn)，對超重或肥胖患者實施補(bǔ)水干預(yù)，能讓他們瘦得更快。東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任金暉表示，“喝飽了就吃不下”是加速減重的主要原因。餐前適量喝水可在短時間內(nèi)擴(kuò)充胃體，增強(qiáng)飽腹感，從而削減后續(xù)正餐攝入的食物量，以及代替高熱量飲料等。</p><p class="ql-block">2）每天多喝1升水控血糖在一項研究中，一部分2型糖尿病患者要在每天原有飲水量的基礎(chǔ)上多喝1升水，具體操作是早餐前喝250毫升、午餐前喝500毫升、晚餐前喝250毫升。8周后，這些患者的空腹血糖比不補(bǔ)水的患者降低了17.6%，同時，體重指數(shù)[BMI=體重（千克）除以身高（米）的平方]、甘油三酯水平、低密度脂蛋白膽固醇（也稱“壞膽固醇”）水平等均有下降。另一個發(fā)現(xiàn)是，即使做到了每日多喝一升水，但不是飯前喝的人，并沒有降糖效果。研究人員表示，一方面，多喝水可增加血漿體積，從而稀釋血液中的葡萄糖濃度；另一方面，2型糖友控糖也離不開維持健康體重，飯前飲水可減少食物攝入、減輕體重，達(dá)到降糖的效果。</p><p class="ql-block">3）勤喝多排消尿路感染臨床中，加大飲水量是尿路感染患者預(yù)防反復(fù)發(fā)作的生活處方之一。一項對140名患有復(fù)發(fā)性尿路感染，且每日飲水量較少女性進(jìn)行的研究分析發(fā)現(xiàn)，只要每天多喝1.5升水，不必在意飯前飯后，也不必固定飲水時間，感染的發(fā)作次數(shù)即可降低。加大液體的攝入量可通過多種機(jī)制降低尿路感染風(fēng)險：增加尿液生成，稀釋尿液中細(xì)菌濃度，降低感染力；促進(jìn)排尿，從而對尿道進(jìn)行自然沖洗，將細(xì)菌和其他有害物質(zhì)沖刷干凈；頻繁、大量排尿的沖刷力，可避免細(xì)菌附著在尿路上皮細(xì)胞上，減少感染的機(jī)會。年輕女性的單純性尿路感染患病率較高，增加飲水量的防治措施操作簡單，是減少使用抗生素的安全有效之法。</p><p class="ql-block">4）每天多喝水防腎結(jié)石尿液中的鹽濃度高是腎結(jié)石形成的重要原因，多喝水可增加尿量、稀釋濃度，防止鈣鹽、磷酸鹽因過飽和析出結(jié)晶，從而減少結(jié)石形成。還有一項研究發(fā)現(xiàn)，25~50歲的健康成年人如果在每天原有飲水量的基礎(chǔ)上多喝2升水，可降低腎結(jié)石的形成風(fēng)險。另一項追蹤調(diào)查5年的研究則發(fā)現(xiàn)，即使是已患特發(fā)性鈣腎結(jié)石的患者，當(dāng)通過飲水干預(yù)使其每日尿量達(dá)到2升時，結(jié)石復(fù)發(fā)率可降低一半。東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任金暉建議，已患泌尿系統(tǒng)結(jié)石的人需增加水?dāng)z入量，至少達(dá)到每天2.5升的尿量。</p><p class="ql-block">5）持續(xù)多喝3個月少頭痛一項研究認(rèn)為，3個月內(nèi)在每天原有飲水量的基礎(chǔ)上多喝1.5升水，可改善47%的復(fù)發(fā)性頭痛患者癥狀，提高生活質(zhì)量。慢性輕度脫水可引發(fā)頭痛，但“多喝水治頭痛”的作用機(jī)制和效果目前尚不明確，需要更多研究數(shù)據(jù)來證明。</p><p class="ql-block">健康喝水小貼士：</p><p class="ql-block">多喝水雖是一味良藥，也需科學(xué)有度，不建議“強(qiáng)行灌水”，以免得不償失。比如飯前大量飲水會沖淡胃液，建議每次飯前補(bǔ)水不超過500毫升，以免影響消化；短時間內(nèi)攝入過多水分，如幾小時內(nèi)攝入7~8升水，可造成電解質(zhì)紊亂，引發(fā)水中毒等；尿路梗阻或腎病患者過量飲水會加重腎臟負(fù)擔(dān)，易引發(fā)水腫、高血壓。</p><p class="ql-block">在疾病狀態(tài)下，水分需不需要補(bǔ)、怎么補(bǔ)，一定要結(jié)合自身狀況并聽從醫(yī)生建議，同時配合其他治療，以達(dá)到更好的治療效果。</p><p class="ql-block">對于健康人群，《中國居民膳食指南（2022）》建議成年男性每天喝足1.7升水、女性達(dá)到1.5升。最好少量多次、小口慢飲?；顒恿看?、周邊環(huán)境高溫干燥時，可適當(dāng)增加飲水量，但不建議超過3升/天。</p><p class="ql-block">日照大詩兄 2025年8月12日</p>