<p class="ql-block">參觀敖漢旗小米博物館</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">《2025年中國青少年小輪車聯(lián)賽》在敖漢設(shè)了賽區(qū)，正好外孫放暑假在錦山，兩旗相距不遠(yuǎn)，便報(bào)名參賽，我和女兒一起陪同，也因此有機(jī)會走進(jìn)了敖漢。敖漢旗被譽(yù)為“世界小米之鄉(xiāng)”，特別是中央電視臺一套播出“敖漢小米，熬出中國味”的廣告后，敖漢小米更是聲名遠(yuǎn)播，家喻戶曉。此次自然不能錯過參觀《敖漢小米博物館》的機(jī)會。</p> <p class="ql-block">走進(jìn)博物館一層，仿佛步入了一個小米世界的展區(qū)。五彩繽紛的包裝設(shè)計(jì)、琳瑯滿目的小米制品、詳實(shí)而高端的產(chǎn)品介紹，令人目不暇接，心生贊嘆。即便是我這個在農(nóng)村長大、從小吃小米飯的人，也感到大開眼界，仿佛重新認(rèn)識了這顆金黃的小米。</p> <p class="ql-block">孩子們對這個展館表現(xiàn)出了濃厚的興趣，在我的講解下，他們這兒摸摸，那兒看看，有的還親自嘗試操作，興奮之情溢于言表?？粗麄兒闷娴难凵瘢曳路鹨不氐搅送昴嵌闻c小米相伴的歲月。</p> <p class="ql-block">我們登上二樓，只見“敖漢小米博物館”的牌匾高高懸掛，但大門緊鎖，門上貼著一張寫于2024年12月的告示：因消防整治，暫時關(guān)閉。如今已是2025年8月，看來整治仍未完成。</p><p class="ql-block"><b>遺憾！</b></p> <p class="ql-block">回到家中，翻看照片，思緒不禁飄回了童年。那時的小米，從播種到收獲，再到端上餐桌，每一步都凝聚著汗水與辛勞。我決定將這些記憶梳理成文，既享受一次對自己過往的回憶，也希望能讓孩子們，尤其是外孫們，了解一些農(nóng)事的艱辛，懂得“粒粒皆辛苦”的深意。</p> <p class="ql-block">我的家鄉(xiāng)美林地處高寒山區(qū)，氣候寒冷，無霜期短，又無灌溉條件。谷子耐旱、耐瘠薄，生長期短，自然成了家鄉(xiāng)的主要農(nóng)作物。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">春種時節(jié)，谷子總是最先下種。我曾跟著犁地的人點(diǎn)種，要求是：步伐要穩(wěn)，敲打點(diǎn)葫蘆的力道要均勻，種子落在壟溝里要散開，不能成堆。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">谷苗初長，就要耪第一遍地，間完苗后緊接著耪第二遍，以除草松土，促進(jìn)生長。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">間苗時，谷苗約兩寸高，這時男勞力都去耪地，間苗的任務(wù)就落在婦女和孩子們身上。由于長時間蹲著吃力，大家只能爬著間苗。這時，生產(chǎn)隊(duì)為鼓勵干活積極性，就會發(fā)補(bǔ)助糧，為多掙補(bǔ)助糧，母親總會帶上大妹和我。妹妹年紀(jì)小，干活慢，母親都是帶壟完成。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">谷子快吐穗時，蟲害嚴(yán)重，沒有農(nóng)藥，人們就用臉盆和木棍順著壟敲打，把蟲子收集起來，帶到地頭挖坑掩埋。（現(xiàn)在想起看見那半盆子翻翻攘攘的蟲子，身上都起雞皮疙瘩。）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">此外，谷子自留種質(zhì)量差，吐穗時會冒出許多“槍桿”（白發(fā)?。┖洼硬?，影響產(chǎn)量，生產(chǎn)隊(duì)便組織我們專門拔除。</p> <p class="ql-block">秋風(fēng)吹黃了谷穗，谷子成熟了。收割時，三人一組，配合默契。動作麻利的人負(fù)責(zé)“開趟子”——在前面割出一捆的距離，打好鋪?zhàn)雍鸵?，其他人則照著樣子割、照著樣子放。割谷子要彎著腰，不能留高茬，也沒有手套，一天下來，手指被谷葉磨出血印，腰酸背痛，手更疼。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">割完后，谷子不會立刻運(yùn)回家，而是先在地里晾曬，再捆好后碼成垛，等待拉回場院。能通車的地塊由生產(chǎn)隊(duì)大車集中運(yùn)送，谷穗朝內(nèi)，垛成寶塔形，不怕風(fēng)吹雨打。而山地?zé)o法通車，只能靠人挑肩扛。我曾跟著大人挑過幾次，雖不算太重，但怕中途放下掉谷粒，必須一口氣挑到場院，最長一次挑了六里多路，累得幾乎虛脫。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">谷子收進(jìn)場院后，便進(jìn)入打場階段。首先要用掐谷刀將谷穗一穗一穗地掐下，也有用捎谷刀的，但生產(chǎn)隊(duì)不讓，說是浪費(fèi)谷草。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">谷穗攤在場上，用馬或驢拉碌碡反復(fù)碾壓，直到谷粒脫凈。然后起“谷撓子”，聚谷粒，揚(yáng)場去糠，最后由會計(jì)按戶分配，各家自備口袋領(lǐng)取，生產(chǎn)隊(duì)用大車送谷到家。</p> <p class="ql-block">谷子分到家后，大多數(shù)人家要等到臘月數(shù)九時才開始碾米。（老娘說，數(shù)九后谷子凍干可多出米）那時還沒有機(jī)械加工，全靠石碾子推。生產(chǎn)隊(duì)會安排馬或驢給各家推碾子，大家排隊(duì)等候，整個碾道幾乎晝夜不停，人們稱之為“推大碾子”。有一年，我家輪到凌晨碾米，父親專門請假回來幫忙，直到早上八點(diǎn)多才推完，那是一段難忘的記憶。</p> <p class="ql-block">小米的營養(yǎng)價值自不必多說。雖不知如今“養(yǎng)生”“養(yǎng)胃”“養(yǎng)腦”的種種說法，但在那個年代，小米可是婦女生孩子坐月子時的“補(bǔ)品”。盡管是主產(chǎn)作物，但小米飯并不常吃，因吃返銷糧供應(yīng)多為“帽高粱”，小米成了稀罕物。</p> <p class="ql-block">這些往事，如今回想起來，既有趣又辛酸。</p><p class="ql-block">可我們的兒女能知道多少？！</p><p class="ql-block">孫輩更是聞所未聞。他們是否會真的成為“四體不勤，五谷不分”的一代？！</p><p class="ql-block"><b>憂亦？喜亦！</b></p> <p class="ql-block">記于2025年8月5日</p>