<p class="ql-block">以江河湖海為名的佳肴，有長(zhǎng)江刀魚(yú)、糖醋黃河鯉魚(yú)、西湖醋魚(yú)、西湖莼菜、陽(yáng)澄湖清水大閘蟹、洞庭肥魚(yú)肚、洞庭醬椒魚(yú)頭、湘江抱腌魚(yú)、烏江鲇魚(yú)、東江釀豆腐、千島湖魚(yú)頭、潯江鰱魚(yú)、太湖船點(diǎn)、太湖銀魚(yú)、天目湖砂鍋魚(yú)頭、黑龍江鏡泊鯉魚(yú)等；</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">以入饌中藥命名的菜品，則有黃金山藥、枸杞牛鞭湯、首烏西紅柿、菊花炒肉絲、天麻炒牛肉片、當(dāng)歸烤羊排、枸杞肉絲、山藥蝦球、蟲(chóng)草老鴨湯、蟲(chóng)草無(wú)花果煲、天麻魚(yú)頭、銀杏雞丁、紅棗冰沙、決明子雞肝湯、地黃田雞湯、杞菊排骨湯、黃芪當(dāng)歸仔雞湯、桑葚子鯽魚(yú)湯、十棗湯、百合雞子黃湯、當(dāng)歸生姜羊肉湯等。</p>