<p class="ql-block">準(zhǔn)備好一個西蘭花</p>
<p class="ql-block">西蘭花是我家廚房里常備的蔬菜之一，它不僅營養(yǎng)豐富，而且口感爽脆，特別適合做各種家常菜。今天我決定換個新花樣，做一道“西蘭花胡蘿卜雞蛋餅”。先把西蘭花清洗干凈，放在案板上備用。</p> <p class="ql-block">切碎西蘭花表皮一層</p>
<p class="ql-block">將西蘭花切成小塊，盡量保持大小均勻，這樣煎出來的餅口感更佳。切好的西蘭花碎綠意盎然，像是春天剛剛冒出的嫩芽，讓人食欲大開。</p> <p class="ql-block">把胡蘿卜切絲</p>
<p class="ql-block">胡蘿卜是這道餅的點(diǎn)睛之筆，橙紅色的絲條鮮艷奪目，不僅提升了視覺效果，還增加了膳食纖維和維生素。切好的胡蘿卜絲和西蘭花碎放在一起，色彩搭配得恰到好處。</p> <p class="ql-block">準(zhǔn)備好蔥葉</p>
<p class="ql-block">蔥葉是這道餅的靈魂，它能帶來一絲清新的香氣。我選了幾根新鮮的蔥，翠綠的葉子上還帶著水珠，看起來特別水靈。</p> <p class="ql-block">蔥葉切碎</p>
<p class="ql-block">將蔥葉細(xì)細(xì)切碎，蔥香頓時彌漫開來。蔥花的加入讓整道餅的味道更加豐富，也增添了幾分家常菜的親切感。</p> <p class="ql-block">再打入2個雞蛋</p>
<p class="ql-block">雞蛋是這道餅的黏合劑，也是蛋白質(zhì)的主要來源。我打入兩個雞蛋，蛋黃和蛋白混合在一起，輕輕攪拌，散發(fā)出淡淡的蛋香。</p> <p class="ql-block">加入面粉</p>
<p class="ql-block">面粉的加入讓面糊有了黏性，能夠?qū)⑺惺巢睦卫蔚卣澈显谝黄?。我一邊加面粉一邊攪拌，面糊逐漸變得濃稠。</p> <p class="ql-block">加點(diǎn)鹽，十三香，把它們拌勻。</p>
<p class="ql-block">調(diào)味是關(guān)鍵，我加了一點(diǎn)鹽和十三香，攪拌均勻。面糊里混合著西蘭花碎、胡蘿卜絲和蔥花，顏色層次分明，香氣撲鼻。</p> <p class="ql-block">放入電餅鐺</p>
<p class="ql-block">電餅鐺已經(jīng)預(yù)熱好了，我把調(diào)好的面糊倒入鍋中，面糊迅速鋪展開來，散發(fā)出誘人的香味。</p> <p class="ql-block">按蔥花餅鍵</p>
<p class="ql-block">電餅鐺的“蔥花餅”功能最適合這種面糊類的煎餅，溫度適中，煎出來的餅外酥里嫩。我耐心等待，餅的邊緣開始微微翹起，散發(fā)出金黃的色澤。</p> <p class="ql-block">然后翻面</p>
<p class="ql-block">用鏟子輕輕一翻，餅的另一面也開始變得金黃酥脆。翻面后的餅繼續(xù)加熱，香氣越來越濃，整個廚房都彌漫著誘人的味道。</p> <p class="ql-block">餅終于煎好了，表面金黃誘人，混合著西蘭花、胡蘿卜和蔥花的香氣撲鼻而來。我把它盛出來，切成小塊，準(zhǔn)備開動。</p> <p class="ql-block">十多分鐘后就好了，可以出鍋了！</p>
<p class="ql-block">這道“西蘭花胡蘿卜雞蛋餅”不僅顏色豐富，而且營養(yǎng)均衡，吃一口外酥里嫩，蔬菜的清香和雞蛋的鮮美完美融合，讓人忍不住多吃幾塊。這不僅是一道簡單的家常菜，更是一次味覺與視覺的雙重享受。</p>