<p class="ql-block">鯽魚買回家洗凈清洗內(nèi)臟后放入盤中</p>
<p class="ql-block">清晨的陽光斜斜地灑進(jìn)廚房，案板上還殘留著水珠，剛處理好的鯽魚靜靜地躺在盤子里。它們還帶著一絲涼意，魚身上的鱗片在光線下泛著微微的光澤，仿佛在訴說著它們的新鮮。我站在水槽邊，看著這些即將成為美味的魚，心里涌上一股踏實(shí)的滿足感。這頓醬燉鯽魚，從選材開始，就充滿了生活的溫度。</p> <p class="ql-block">油鍋。開后放入鯽魚加入大料，生蒸，生抽，大醬，鹽，還有五香粉，再加入耗油，料酒，燉十五分鐘左右</p>
<p class="ql-block">鍋里的油漸漸熱了，我小心地將鯽魚放入鍋中，油星輕輕跳動(dòng)，空氣中彌漫起一絲焦香。接著，我依次加入大料、生抽、大醬、鹽、五香粉、耗油和料酒，頓時(shí)，廚房里香氣四溢。那味道，濃而不膩，帶著一絲醬香和魚肉的鮮美，讓人忍不住深吸一口。我蓋上鍋蓋，讓它們慢慢燉煮，時(shí)間仿佛也跟著慢了下來，等待著這道家常美味的誕生。</p> <p class="ql-block">出鍋時(shí)放入蔥花，香菜。</p>
<p class="ql-block">十五分鐘過去，鍋蓋揭開的一瞬間，熱氣騰騰，醬香撲鼻。我將鯽魚小心地盛出，撒上翠綠的蔥花和香菜，那顏色頓時(shí)鮮活起來，金黃的魚身裹著濃郁的醬汁，讓人食欲大開。我端著盤子走到餐桌前，心里想著，這一頓飯，不只是味道的享受，更是日子的滋味。醬燉鯽魚，燉的不只是魚，還有家的溫暖和生活的煙火氣。</p>