<p class="ql-block">三個(gè)雞蛋，一袋純牛奶，十克白糖，十克黃油，再加入白面，再放5克酵母粉。</p>
<p class="ql-block">面團(tuán)在溫暖的角落靜靜發(fā)酵，時(shí)間仿佛也放慢了腳步。它悄悄膨脹，變得柔軟而富有彈性，像嬰兒的臉頰般令人忍不住想碰一碰。碗壁上殘留的面粉痕跡，是它成長(zhǎng)的見(jiàn)證。我輕輕揭開(kāi)蓋布，一股淡淡的麥香撲面而來(lái)，那是發(fā)酵完成的信號(hào)，也是美味麻花旅程的起點(diǎn)。</p> <p class="ql-block">面發(fā)開(kāi)后用手把面搓成麻花。</p>
<p class="ql-block">我將面團(tuán)輕輕揉搓，讓它釋放出多余的空氣，也變得更加順從。隨后，我將它分成小塊，每一塊都被搓成細(xì)長(zhǎng)的條狀。雙手靈巧地交叉纏繞，一條條麻花初具雛形，它們靜靜地躺在案板上，像等待檢閱的士兵，也像即將綻放的花朵。</p> <p class="ql-block">醒二十分鐘。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">麻花在溫暖的空氣中慢慢蘇醒，它們的身體變得更加輕盈，仿佛輕輕一碰就會(huì)來(lái)</p> <p class="ql-block">油開(kāi)放入鍋中炸至金黃。</p>
<p class="ql-block">鍋中的油開(kāi)始冒起小泡，我小心地將麻花放入熱油中，它們立刻發(fā)出“滋滋”的聲音，像是在歡快地歌唱。麻花在油鍋中翻滾，顏色由淺黃漸漸變成金黃，表面泛起一層誘人的光澤，空氣中彌漫著誘人的香氣。</p> <p class="ql-block">出鍋即可開(kāi)吃。</p>
<p class="ql-block">麻花終于出鍋了，它們躺在盤子里，金黃酥脆，散發(fā)著誘人的香氣。我忍不住掰開(kāi)一根，里面是松軟的質(zhì)地，外皮則是脆脆的口感，讓人一吃就停不下來(lái)。一口咬下，酥脆與柔軟在口中交織，仿佛回到了童年，那個(gè)媽媽親手炸麻花的午后。</p> <p class="ql-block">麻花堆成小山，金黃酥脆，螺旋狀的紋理在陽(yáng)光下顯得格外誘人。它們靜靜地躺在盤中，仿佛在等待著一雙雙渴望品嘗它們的手。這是親手制作的幸福，是時(shí)間與耐心的結(jié)晶，也是家的味道。</p>