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南疆之旅（三）游喀什高臺(tái)民居，品“汗巴扎”新疆美食

水無沙

<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 喀什是我們此行的重要目的地。</p><p class="ql-block"> 喀什，地處新疆維吾爾自治區(qū)西南部，帕米爾高原東北麓，塔里木盆地西緣，克孜勒河中游。是南疆區(qū)域的中心城市，也是歷史悠久的民族文化名城。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 有人說，不走南疆，不知新疆如此天高地廣；不到喀什，不知新疆如此源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 走進(jìn)喀什，尤其是走進(jìn)喀什老城“高臺(tái)民居”，到處是濃郁的西域風(fēng)情，滿滿的人間煙火。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> </span>高臺(tái)民居是喀什市老城東北端一處建于高40多米、長(zhǎng)800多米黃土高崖上的維吾爾民族聚居區(qū)，距今已有600年歷史。<span style="font-size:18px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> </span>民居地勢(shì)崎嶇，小巷縱橫、四通八達(dá)。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 陽(yáng)光下，古老的房屋泛著陶土色的光。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 坐在門檻上悠閑的抽著煙的維吾爾族老人</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 這里的“維吾爾族土陶制作技藝”已被列為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 陶器作坊</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 我們放慢腳步，慢慢走，慢慢游。</p><p class="ql-block"> 每一條小巷，每一個(gè)轉(zhuǎn)角，斑駁的城墻、雕花的門窗，一磚一瓦都透著時(shí)光的痕跡。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 在喀什品新疆美食，也是一件很愜意的事情。</p><p class="ql-block"> 這里有很多大小不等的“汗巴扎”，“汗巴扎”相當(dāng)于長(zhǎng)沙的美食一條街。里面各色新疆美食和水果應(yīng)有盡有。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 汗巴扎烤雞肉</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 還有缸子肉、手抓飯、肚包肉、烤羊肉、老湯牛肉面、拌面…… 一一嘗了個(gè)遍，大飽了口福！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 留個(gè)影吧，記住這座城，也許不會(huì)再來……</p><p class="ql-block"><br></p>