<p class="ql-block">1、拉卜楞寺</p><p class="ql-block">盛名之下，驅(qū)車抵夏河，游拉卜楞寺，差不多是甘南之行的第一站。這里是活佛大師的府邸，也是藏傳佛教的著名禪院。寺院占地極廣，建筑氣勢(shì)恢宏，無處不在的，是迥異內(nèi)地的藏式風(fēng)情。漫步轉(zhuǎn)經(jīng)長廊，看白墻白塔，綠色琉璃，鎏金銅瓦。穿街過巷，登堂入室，只著意景色。于佛學(xué)禪理，卻無心關(guān)注，也無從關(guān)注。素?zé)o信仰。與宗教圣地，向來疏離。由阿壩至迭部，繞過了郎木寺，盡管有著“東方小瑞士”的美譽(yù)。（20250624）</p> <p class="ql-block">2、天水麻辣燙</p><p class="ql-block">受網(wǎng)絡(luò)蠱惑，天水的第一餐，交給了麻辣燙。小店很多，卻有天壤之別。網(wǎng)紅店前，人排如龍。反之，則食客伶仃，門可羅雀。多為素串兒。成朵的菜花，整棵的青菜，半開的豆泡，肥碩的土豆片。插上竹簽，看著豪邁。燙煮，滾料，盛碗。色澤鮮紅油亮，吃起來香辣舒爽。麻辣燙的靈魂，在于百家百味的油潑辣子。擔(dān)綱的主料，來自甘谷縣的辣椒。（20250623）</p> <p class="ql-block">3、西柏坡</p><p class="ql-block">數(shù)經(jīng)河北，幾次想去西柏坡看看。借甘南之旅回程，總算得以成行。果真是紅色圣地。沿路過街橋欄，多是政治標(biāo)語，而絕少商業(yè)信息。走進(jìn)主席舊居。庭院中的那扇磨盤，看著眼熟，想起當(dāng)年的熱劇《換了人間》。七屆二中全會(huì)會(huì)場(chǎng)，簡(jiǎn)陋，莊重，局促，顯小。目光反復(fù)測(cè)量，疑心容不下全體代表。三戰(zhàn)皆捷，進(jìn)京趕考。有鑒于《甲申三百年祭》，主席警示了“兩個(gè)務(wù)必”。七十多年過去了，世事悠悠。村外的滹沱河水，仍然奔流如舊。（20250620）</p> <p class="ql-block">4、牦?；疱?lt;/p><p class="ql-block">藏區(qū)旅游，隨處可見漫山遍野的牦牛。烏黑，長毛，身形較瘦，緩慢游走。曾想，這些高原低氧中的生靈，其味，應(yīng)與普通牛肉不同。思慮間，到了迭部縣，走進(jìn)雪域江畔火鍋店。那翻滾的紅白湯中，正有鮮紅的牦牛肉浮沉。撈起，端詳。紋理清晰，纖維粗壯。佐料品嘗，少膻，耐嚼，有純粹的肉香。據(jù)說，因其高營養(yǎng)低脂肪，常食，可延緩衰老，健體強(qiáng)身。（20250621）</p> <p class="ql-block">5、官鵝溝</p><p class="ql-block">隴南環(huán)游，官鵝溝不能錯(cuò)過。景分兩處。一是官珠溝，一為鵝嫚溝。后者賞湖，前者觀瀑。官鵝溝很美。林木茂密，峽谷清幽，湖泊如鏡，天瀑飛流。其間往返流連，最宜清肺凈心。山中有娥嫚的傳說。齊旦布的同名歌曲，網(wǎng)上正火。有人喜歡將官鵝九寨并稱姊妹，思量起來，有攀附的嫌疑。其實(shí)，看目下景色，大可不必。（20250621）</p> <p class="ql-block">6、葫蘆頭</p><p class="ql-block">返程。正午。涇陽下道打尖。打聽當(dāng)?shù)靥厣朗?，有人指點(diǎn)：去“杜家葫蘆頭”看看。直行，左轉(zhuǎn)，再左轉(zhuǎn)，不遠(yuǎn)。菜盤上來，不過是尖椒炒肥腸，外帶幾半白吉饃，怎么看也看不出與葫蘆有關(guān)。白饃分層，中空。塞進(jìn)兩勺炒菜，實(shí)惠，香辣，飽人。詢問菜名由來，說是豬的大腸小腸連接處，多脂，狀如葫蘆，故名。（20250624）</p> <p class="ql-block">7、高反</p><p class="ql-block">甘南的平均海拔，大概在3500米上下。氣溫較低，氧氣稀薄。逗留數(shù)日。每天洗澡如常，只是行動(dòng)遲緩，時(shí)常憋悶。登阿萬倉棧道，未做防護(hù)，不消一小時(shí)，人便曬糊了。蓮寶葉則峰頂，4520米。吸幾口氧氣，收效不明，但有心理暗示作用。與阿壩人閑聊。說到豐厚的高原補(bǔ)貼，對(duì)方苦笑：常駐高原，長期缺氧，人的壽命較短。這補(bǔ)貼，只怕是有命掙，卻沒有命花。（20250624）</p> <p class="ql-block">8、攪團(tuán)</p><p class="ql-block">在宕昌民生路夜市尋覓攪團(tuán)，因攤位停業(yè)，未果。不想，走到咸陽地界，卻在無意中遇見了。聽說，這種小吃的做法吃法，甘陜略有不同。我想，兩省相鄰，這所謂的不同，應(yīng)是大同而小異吧。點(diǎn)選涼拌。攪團(tuán)四楞成條，調(diào)入紅汁辣椒。品嘗，辣中含酸，口感軟糯，有彈性，與涼粉涼皮無二。做法也簡(jiǎn)單。雜糧面粉成糊，入滾水?dāng)嚢枭蟿艃?，攤晾定形，即成。?0250625）</p>