嶗山蜜杏成熟季的甜蜜邀約 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在夏日的嶗山，一場(chǎng)關(guān)于杏子的甜蜜盛宴正悄然上演。前日友友一通電話，打出了我的饞蟲。于昨日赴約嶗山腹地，采摘品嘗甜杏。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“夏日炙風(fēng)吹，麥黃杏子肥”，當(dāng)五月的櫻桃余香還在舌尖縈繞，六月的嶗山便已被蜜杏和櫻珠的雙重甜蜜所籠罩。每年的六、七月，正是吃杏的好時(shí)節(jié)，此時(shí)的嶗山，碩果壓枝，杏子已滿枝頭，等待著人們?nèi)テ肺哆@份來自大自然的饋贈(zèng)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> 嶗山蜜杏的獨(dú)特魅力 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">嶗山蜜杏的獨(dú)特魅力 ， 生長環(huán)境造就的卓越品質(zhì) </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">欒姐在分杏子裝盒，我找了個(gè)紙殼席地而坐與她一起分裝。經(jīng)驗(yàn)豐富的欒姐時(shí)不時(shí)的遞給我一個(gè)軟杏，我就毫不客氣的咬開一個(gè)小口，猛嗦一口，滿滿的成就感，滿口的甜蜜……車哥欒姐種杏樹要從82年說起，他們生于斯長于斯，戀愛結(jié)婚生子皆于斯，早些年在這里蓋了三層半的樓房，依山傍水，用心栽種，大自然也給予他們豐厚的回報(bào)。每年此時(shí)忙不迭的早起摘杏，包裝，迎接來來往往的“饞杏的吃貨”。看著他們樸實(shí)幸福的模樣，感覺他們是這片熱土最合適的代言人。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">嶗山蜜杏生長于嶗山腹地，這里喝著山泉水長大的蜜杏，擁有得天獨(dú)厚的自然條件。日夜溫差大，溫暖的日照增益了杏子的色澤與甜度，低溫則使生長速度減慢，讓杏子緩緩凝聚口感和養(yǎng)分。生長于斯的嶗山蜜杏，汁多肉厚、鮮嫩甘甜、香氣濃郁。杏照軟的捏，嗦軟杏是功夫更是享受，完全顛覆人們對(duì)杏子“一咬滿口酸水”的印象。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> 嶗山杏子的甜蜜口感 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">口感體驗(yàn)的極致享受 </p><p class="ql-block">嶗山蜜杏肥碩的果實(shí)、豐盈的汁水帶給味蕾超甜蜜的體驗(yàn)。一口下去，滿滿的幸福感便在口中散開。品嘗軟了的蜜杏，仿佛在吃一個(gè)杏味的冰淇淋，柔和細(xì)膩、綿軟厚實(shí)的口感，每一口都有不同的驚喜，大小較整齊。果實(shí)橢圓形，果頂略凹陷，縫合線較深。果面底色黃綠，陽面鮮紅色，品質(zhì)上乘。 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">嶗山蜜杏的多樣吃法 </p><p class="ql-block">基礎(chǔ)與懶人吃法 </p><p class="ql-block">嶗山蜜杏的吃法多種多樣。最基礎(chǔ)的吃法就是直接當(dāng)水果吃，或者當(dāng)作配餐，享受其原汁原味的清甜。懶人可以將其切片，夾在剛出爐的面包里，感受面包的松軟與杏子的清甜相互交融。也可以去皮壓泥，搭配奶酪配面包，如搭配貝果，再加上藍(lán)莓，營養(yǎng)更加豐富。如果沒有面包，用無糖酸奶拌著吃，做成水果撈也是不錯(cuò)的選擇。 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">升級(jí)與創(chuàng)意吃法 </p><p class="ql-block">杏子還能成為咸口早餐的配角，或者做成水果卷、水果蛋糕。比如自制黑巧戚風(fēng)蛋糕搭配杏子，主食選擇隔夜藍(lán)莓酸奶燕麥，美味又營養(yǎng)。此外，杏仁汁或杏干也是很受歡迎的吃法，除了口感好，杏還有潤肺止咳、抗癌等功效。杏中的類黃酮對(duì)心臟病和抗癌都非常有效，其酸甜味還有助于消化，酸成分具有通便和刺激腸道的作用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> 中醫(yī)確認(rèn)食杏的功效 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">杏子屬李亞屬植物，其果肉、果仁均可食用，中醫(yī)認(rèn)為杏子具有多方面的養(yǎng)生功效： </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">潤肺定喘 </p><p class="ql-block">杏子在腸道內(nèi)會(huì)分解產(chǎn)生少量的“氫氰酸”，這種物質(zhì)能幫助鎮(zhèn)定中樞神經(jīng)，有一定的止咳平喘作用。此外，杏仁有祛痰、止咳、平喘、潤腸的功能，可用于治療外感的咳嗽、喘證、胸脘的病癥，著名的麻杏石甘湯就使用杏仁來止咳、平喘。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，有一定的補(bǔ)肺作用，對(duì)于因呼吸系統(tǒng)長期不愈所引起的乏力、痰少、口咽干、體質(zhì)消瘦、潮熱等病癥有一定的緩解作用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">潤腸通便 </p><p class="ql-block">杏子中含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)胃腸健康、預(yù)防便秘和控制血糖等。杏仁入大腸經(jīng)，也有治療腸燥便秘的作用，能夠行氣，治療便秘，治療氣結(jié)于胸的胸悶癥狀。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 補(bǔ)充營養(yǎng) </p><p class="ql-block">杏子富含多種微量元素和維生素等人體所需的營養(yǎng)成分，如鉀、鈉、鈣、磷等礦物質(zhì)，維生素A、維生素C和B族維生素等。適量食用可以使身體攝入營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體保持健康、增強(qiáng)體質(zhì)起到積極的作用。鮮杏的維生素C含量很高，有助于身體吸收鐵，無論采取哪種形式的杏子，都可以獲得大量鐵和鉀，這是維持神經(jīng)和肌肉功能必要的營養(yǎng)成分，有助于維持正常血壓和平衡體液。 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">預(yù)防疾病 </p><p class="ql-block">預(yù)防癌癥 </p><p class="ql-block">保健食品通常把苦杏仁甙稱作維生素B17，杏是維生素B17含量最為豐富的果品，而維生素B17又是極有效的抗癌物質(zhì)，并且只對(duì)癌細(xì)胞有殺滅作用，對(duì)正常健康的細(xì)胞無任何毒害。 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">預(yù)防心臟病 </p><p class="ql-block">果實(shí)中含類黃酮較多，類黃酮有預(yù)防心臟病和減少心肌梗死的作用。因此，常食杏脯、杏干，對(duì)心臟病患者有一定好處。此外，杏仁還含有豐富的維生素C和多酚類成分，不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)性。 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 美容養(yǎng)顏 </p><p class="ql-block">杏子中富含維生素C，可以抑制皮膚黑色素的形成，能幫助機(jī)體清除體內(nèi)自由基，增強(qiáng)各臟器的功能，還能延緩皮膚衰老，常吃杏可以起到一定的美容養(yǎng)顏的作用。其含有的豐富的維生素和微量元素，還可以促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，減少黑色素沉積，改善皮膚暗沉的情況。 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">生津止渴 </p><p class="ql-block">杏子具有顯著的生津止渴作用，特別是在夏季，當(dāng)人體因大量出汗而出現(xiàn)口咽干燥、干裂、皮膚干燥等癥狀時(shí)，適當(dāng)食用杏子能有效緩解這些不適。此外，扁桃體發(fā)炎后，患者津液不足、口渴、咽干等一系列不適癥狀也會(huì)因食用杏子得到緩解。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:15px;">簡單平實(shí)的在一起就是甜蜜的內(nèi)涵</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:15px;"><span class="ql-cursor">?</span></b></p> 嶗山蜜杏背后的故事 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">嶗山蜜杏是嶗山農(nóng)家品種，已有上百年的種植歷史，是青島地區(qū)蜜杏的代表產(chǎn)品。目前嶗山杏子品種有嶗山蜜杏、嶗山二號(hào)蜜杏、嶗山麥黃、嶗山關(guān)爺臉、少山等。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在山地建造果園并非易事，需要一階梯一階梯地開墾出來，經(jīng)過兩代人30年的努力，才有了如今蒼郁的杏林。杏樹生長緩慢，栽種五六年后才能結(jié)果，如今杏樹平均樹齡達(dá)30余年，正值盛產(chǎn)期。嶗山蜜杏的種植與培護(hù)，全程遵循自然節(jié)氣的四時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)，取水自嶗山水庫，用純凈之水澆灌杏林，不用農(nóng)藥，堅(jiān)持人工捉蟲，采用有機(jī)農(nóng)家肥，人工進(jìn)行疏花疏果，使得嶗山蜜杏的甜有一種自然的清新質(zhì)感，到了這里你才會(huì)知道現(xiàn)代技術(shù)一棵樹有三個(gè)品種，可以在相對(duì)不同的時(shí)間成熟，這些都是小菜一碟，品種不同，外觀有差異，熟期有層次，從開始吃杏到杏子下市僅僅有一個(gè)月不到的時(shí)間。 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> 村里的杏子集市 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:15px;">欒姐，俯瞰自己的一片王國………</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:15px;"><span class="ql-cursor">?</span></b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:15px;">車?yán)细缂?xì)品新茗，款待八方來客</b></p> 約起 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在六月的嶗山，空氣中都彌漫著18度的甜，這是嶗山蜜杏成熟的味道。這份藏在嶗山深處的鮮果，順豐和郵政等都在這里開辟市場(chǎng)為杏子的全國各地輸送，<span style="font-size:18px;">雖然山水相隔，但</span>更多的國人因此能享受到這份美味。但不如置身嶗山中，喝著這里的茶和水，呼吸著這里清新的空氣，嘗著自己五秒鐘前親手從樹上采摘的杏子它那獨(dú)特的魅力，跟當(dāng)?shù)貥銓?shí)無華的山里人聊聊天，足以讓每一個(gè)品嘗過的人都難以忘懷。所以，不妨在這個(gè)夏天，走進(jìn)嶗山，去感受蜜杏帶來的甜蜜與驚喜。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">其實(shí)，還有一個(gè)驚喜，若能摘到小鳥曾嘗過的甜杏，看到上面留下的“喙”影，不妨與它共享另一半，掂量一下它的品味如何，也是一種趣事。畢竟這個(gè)家伙也愛吃甜……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> ——END——</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:15px; color:rgb(255, 138, 0);">作者與欒姐在一起，有種莫名的親切感</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:15px; color:rgb(255, 138, 0);"><span class="ql-cursor">?</span></b></p> 附近好景 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:15px;">毛公山景區(qū)</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:15px;"><span class="ql-cursor">?</span></b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:15px;">240年樹齡的流蘇樹</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:15px;"><span class="ql-cursor">?</span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">圖片攝影：滌塵</p><p class="ql-block">文字編輯：滌塵</p><p class="ql-block">音樂曲目：山青水綠聲聲慢??</p><p class="ql-block">美篇制作：滌塵</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>