<p class="ql-block"> 我們?nèi)胱〉木频昱徆胚\(yùn)河，在房間里就能看到運(yùn)河和南河下文化街區(qū)。樓下就是揚(yáng)州著名的皮包水茶社。“早上皮包水，晚上水包水”是揚(yáng)州傳統(tǒng)的生活習(xí)俗，也反映了當(dāng)?shù)厝藗儚埑谟卸?、悠閑舒適的生活方式。入鄉(xiāng)隨俗，先來感受一下?lián)P州的早茶文化“皮包水”吧。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 習(xí)慣了匆忙起床，匆忙洗刷，匆忙扒拉幾口飯，再匆忙上班的日常，此刻坐下來，一邊欣賞著具有濃郁地方色彩的國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)揚(yáng)州評(píng)話表演，一邊品嘗著種類繁多的特色早茶，才發(fā)現(xiàn)揚(yáng)州人的生活如此愜意舒適，一頓早茶，也能吃出<span style="font-size:18px;">幾分閑情雅致來，這才是真正的享受生活呀！</span></p><p class="ql-block"> 很多北方人習(xí)慣了重口味，吃不慣南方菜，而淮揚(yáng)菜系清鮮而略帶甜味的風(fēng)格卻恰恰復(fù)合我的口味。</p><p class="ql-block"> 一品蟹黃灌湯包必須品嘗，鮑魚五丁包也不能少，燙干絲、文絲豆腐羹、藕粉圓子……每一樣都那么汁鮮味美，恨不得一樣一樣都嘗個(gè)遍！??</p><p class="ql-block"> 鮑魚五丁包?是一種鮑魚、海參搭配肉丁、雞丁、香菇丁、筍丁、蝦丁等多種食材組成餡料的包子，味道鮮美，口感獨(dú)特，是揚(yáng)州早茶中的一道特色美食，據(jù)說原來只有大戶鹽商才能吃的到，如今早已入了尋常百姓的口了。</p><p class="ql-block"> 一品蟹黃灌湯包皮薄如紙，餡嫩湯鮮，品嘗灌湯包要“輕輕提，慢慢移，先開窗，后喝湯”，取一根吸管，輕輕吮吸鮮美湯汁，然后將薄皮蘸醋放入口中“一掃光，滿口香”。那種清新鮮美的感覺真是讓人欲罷不能！</p><p class="ql-block"> 燙干絲色澤素雅，軟嫩可口，不僅選料講究，做法更講究，一份美味燙干絲不僅考驗(yàn)廚師的刀工，更考驗(yàn)廚師的燙工。</p><p class="ql-block"> 文思豆腐湯，選料嚴(yán)格，刀工精細(xì)，那種入口即化、軟嫩清醇的感覺實(shí)在太美妙了！</p><p class="ql-block"> 燙干絲和文思豆腐湯充分領(lǐng)略了揚(yáng)州三把刀之“廚刀”刀工！</p><p class="ql-block"> 藕粉圓子圓潤(rùn)透明，吃在嘴里細(xì)嫩爽口，糯而不膩，愛了愛了！</p><p class="ql-block"> 這是吃飯嗎？不，這是一種文化，也是一種享受！</p> <p class="ql-block"> 國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目傳承人、國(guó)家一級(jí)演員、揚(yáng)州評(píng)話代表人物楊明坤正在表演評(píng)話。</p> <p class="ql-block"> 吃完早茶，去附近的何園轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。出了門經(jīng)過小秦淮河，是揚(yáng)州城歷史上一座著名的城門——挹江門，是揚(yáng)州從明朝到民國(guó)時(shí)期的十二座古城門之一，位于古運(yùn)河和小秦淮河的交叉口處，老城門已經(jīng)拆除，現(xiàn)在的城門據(jù)說是2007年用舊城磚重新壘砌的，是揚(yáng)州目前恢復(fù)展示的六座城門之一。</p><p class="ql-block"> 穿過城門，沿著古運(yùn)河文化帶一路前行，第一個(gè)紅綠燈處左拐進(jìn)入徐凝門大街，走不多遠(yuǎn)就到何園門口了。</p> <p class="ql-block"> 何園原名“寄嘯山莊”，取自陶淵明的歸去來兮 “依南窗以寄傲，登東皋以舒嘯”，是清代后期揚(yáng)州園林的代表作，<span style="font-size:18px;">被</span>譽(yù)為“晚清第一園“。</p> <p class="ql-block"> 出片石山房進(jìn)入花園巷，走幾步路又回到徐凝門大街。繼續(xù)往回走，沿南河下老街返回。</p><p class="ql-block"> 南河下是一條保留了明清風(fēng)貌的老街，沿著古老的青石板路緩緩?fù)讲?，穿過一眾鹽商會(huì)館和舊居之地，每一座建筑都承載著深厚的歷史故事和文化內(nèi)涵。在這里，可以深刻感受到揚(yáng)州豐厚歷史文化的沖擊，仿佛穿越時(shí)空，與歷史對(duì)話。</p> <p class="ql-block"> “小可以巷”，喜歡這個(gè)巷子的名字。“滿則溢，盈則虧”，凡事不必一味追求完美，知足常樂，小滿勝萬全，才是人生之大智慧，想必當(dāng)年起名“小可以巷”的也一定是位參透人生真諦的智者吧！</p> <p class="ql-block"> 出來的時(shí)候只想著去海邊，沒想到能走多少路的，穿的老爹鞋，昨晚逛東關(guān)街，今天逛何園和南河下老巷子走的路有點(diǎn)多了，腳明顯不舒服起來，走路生疼?；氐骄频晗葥Q上拖鞋，收拾東西退房，去最近的商場(chǎng)買雙運(yùn)動(dòng)鞋再說，那雙老爹鞋我是一刻也不想穿了！</p><p class="ql-block"> 穿著酒店拖鞋逛商場(chǎng)，這形象也是絕了！?? 進(jìn)了商場(chǎng)沒多遠(yuǎn)看見鴻星爾克的店，支持國(guó)產(chǎn)，進(jìn)去看看，營(yíng)業(yè)員很貼心地給介紹了幾款舒適的運(yùn)動(dòng)鞋，其中一雙穿上軟軟的，超舒服，大概就是傳說中的“踩屎感”吧，不用脫了，就它了！</p><p class="ql-block"> 從商場(chǎng)出來到了午飯時(shí)間，但早茶吃的太豐盛了，我倆都不餓，干脆啥時(shí)候餓啥時(shí)候吃吧！</p><p class="ql-block"> 老大想去參觀運(yùn)河博物館 ，但我倆是臨時(shí)決定來的揚(yáng)州，沒有提前預(yù)約，不知道能不能進(jìn)去，先過去碰碰運(yùn)氣吧。國(guó)慶假期，估計(jì)夠嗆！果不其然，還沒到地方，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就看到車子排起了長(zhǎng)龍，問了下執(zhí)勤人員，不預(yù)約是進(jìn)不去的。那就留點(diǎn)遺憾，為下次再來留個(gè)借口吧！</p><p class="ql-block"> 我提議要不要去感受下老揚(yáng)州的“水包水”？老大猶豫了下，說時(shí)間太長(zhǎng)了，怕影響晚上游瘦西湖。那就來個(gè)簡(jiǎn)單的，去感受揚(yáng)州三把刀之修腳刀吧！給雙腳來個(gè)SPA，放松放松。</p> <p class="ql-block"> 聽說我們要夜游瘦西湖，店員建議我們從南門進(jìn)西門出，說這樣能比較完整的欣賞瘦西湖夜景和節(jié)目表演，還不浪費(fèi)時(shí)間。體驗(yàn)完“修腳刀”，我倆騎共享單車去瘦西湖南門。</p><p class="ql-block"> 瘦西湖夜游以光影藝術(shù)與古典園林相結(jié)合為特色，通過詩(shī)路畫語(yǔ)、煙花三月、酒逢知己、南柯一夢(mèng)、云裳花容、春江花月、商賈云集、春風(fēng)十里和二分明月九大篇章呈現(xiàn)詩(shī)意與夢(mèng)幻交織的體驗(yàn)。</p><p class="ql-block"> “也是銷金一鍋?zhàn)?，故?yīng)喚作瘦西湖”。金秋十月，夜晚的瘦西湖空氣中彌漫著濃濃的桂花香味，我倆漫步在瘦西湖畔，從以唐詩(shī)為主題的光影秀開場(chǎng)，在樹林投影和童聲朗誦里，進(jìn)入詩(shī)意古典意境。</p><p class="ql-block"> 春波橋上，還原李白《靜夜思》中的揚(yáng)州景象，再現(xiàn)煙花三月李白送別孟浩然的情景。</p><p class="ql-block"> 徐園聽鸝館演繹白居易與劉禹錫在揚(yáng)州相聚的故事，結(jié)合演員表演和古箏音樂，展現(xiàn)酒逢知己千杯少，文人雅集的場(chǎng)景。?</p><p class="ql-block"> 水云勝概，具有西域風(fēng)情的飛天舞《花裳云容》，美輪美奐。</p><p class="ql-block"> 五亭橋?，游客正沉浸在裸眼3D投影展現(xiàn)的四季變換湖景中，“張若虛”站在烏篷船尾悄然而至，他手搖折扇不時(shí)與岸邊游客互動(dòng)，光影交互，波光粼粼，讓人一時(shí)分不清是張若虛穿越到了現(xiàn)代，還是我們穿越回到了盛唐！</p><p class="ql-block">? 白塔?，3D裸影秀，塔<span style="font-size:18px;">身燈光與周圍景致相融合，再</span>現(xiàn)了唐代揚(yáng)州商賈云集的熱鬧繁榮景象，</p><p class="ql-block"> “天下三分明月夜，二分無賴是揚(yáng)州”。從玲瓏世界的《春風(fēng)十里》到熙春臺(tái)的《二分明月》，以“憶揚(yáng)州”為主題的水幕噴泉和光影投幕表演完美結(jié)合，水柱伴著音樂聲在五彩斑斕的光影里舞動(dòng)，時(shí)而如婀娜多姿的姑娘，<span style="font-size:18px;">時(shí)而如高大挺拔的小伙兒。在噴泉的舞動(dòng)中，空中的水幕投影在畫外音的講解中呈現(xiàn)著揚(yáng)州的千年歷史。夢(mèng)幻般的演繹為游客奉上了一場(chǎng)視覺饕餮盛宴。</span></p><p class="ql-block"> 因時(shí)間關(guān)系錯(cuò)過了花車巡游和無人機(jī)表演，但徜徉在瘦西湖湖光燈影的園林詩(shī)意里，已深切感受到老揚(yáng)州“夜市千燈照碧云”的意境。</p><p class="ql-block"> 不知不覺夜幕已深，今夜無月，燈光下二十四橋人影綽綽。</p> <p class="ql-block"> 從瘦西湖西門出來，在附近的一家淮揚(yáng)菜館就餐。揚(yáng)州鹵鵝、揚(yáng)州炒飯、獅子頭都來點(diǎn)，許是我們餓了，許是店里菜品味道確實(shí)正宗，這頓晚飯吃的真是香迷糊了，以至于把保溫杯落在了飯桌上。第二天想起來再聯(lián)系店家時(shí)，說被另一位前去尋手機(jī)的女人一塊帶走了！好吧，既然她不嫌棄是我用過的，那就送她好了，希望我的保溫杯能為她的旅程帶去一些暖意。</p> <p class="ql-block"> 特種兵式旅游是老大的風(fēng)格，明天要離開揚(yáng)州了，為方便出行，我定了城外的酒店，環(huán)境挺好，就是房間設(shè)施有點(diǎn)差強(qiáng)人意。已是深夜，湊合一晚吧。 </p><p class="ql-block"> 窗外，幾顆星子掛在夜空，四周一片寂靜，晚安。</p>