麥黃時(shí)節(jié)藍(lán)色的海 <p class="ql-block"> 農(nóng)歷五月間，是關(guān)中渭北平原的麥黃時(shí)節(jié)。無(wú)邊無(wú)際的金色麥海，呈現(xiàn)著土地最豐腴的底色。熱風(fēng)襲來(lái)，將我的記憶推回到那遙遠(yuǎn)的年代。</p><p class="ql-block"> 二十世紀(jì)八十年代初夏的某個(gè)黃昏，從田地看麥回來(lái)的父親，走進(jìn)柴房，從橫梁取下束扎成捆的鐮具，陳舊且輕巧的鐮具落滿灰塵，父親小心翼翼地從旁邊油紙包中取出了層疊的鐮刀片，蹲在院中磨石旁邊，將鐮刀片按在磨石上，一下一下，用力來(lái)回地磨著，發(fā)出霍霍的響聲。磨石上泛著水光，鐮刀片漸漸被磨得锃亮。父親伸指輕輕刮過(guò)刀鋒，瞇眼細(xì)看，臉上浮起一絲滿意的神色。這是父親每年收割最早的準(zhǔn)備，他要為每個(gè)鐮具準(zhǔn)備三到四個(gè)磨好的刀片，以便在收割時(shí)來(lái)回替換。我常常蹲在旁邊，聽(tīng)見(jiàn)磨鐮聲直滲入骨髓里，興奮不已，要開(kāi)鐮割麥了。</p><p class="ql-block"> 開(kāi)鐮割麥，是農(nóng)人們最喜悅，最辛苦的工作。記憶回到生產(chǎn)隊(duì)集體收割的日子，那時(shí)我還很小，小到?jīng)]有資格成為集體拾麥穗小隊(duì)伍的正式成員，成員都是上小學(xué)和初中的學(xué)生。姐姐們卸不下帶弟弟的任務(wù)，便隨了我的愿一同加入，但對(duì)我沒(méi)有要求，只要能走得動(dòng)路，在地里不亂跑就可以了。記得拾麥穗的小隊(duì)有兩個(gè)隊(duì)長(zhǎng)，一個(gè)正的叫小平，一個(gè)副的叫小林。每天早飯后，在村口的大樹(shù)下集合，伙伴們每人手中拎著一只攀籠，籠子了放著一個(gè)裝滿水的瓶子。水有涼白開(kāi)、甜味的糖精水，優(yōu)越的點(diǎn)可能是酸甜的橘粉水。人到齊了，小隊(duì)長(zhǎng)領(lǐng)著我們籠子軍浩浩蕩蕩的出發(fā)，到指定的地頭，他一揮手“開(kāi)始”，大家伙如出欄的小雞躍到地里開(kāi)撿起來(lái)。有整枝帶穗的就一支支握到手了，獨(dú)頭的麥穗就拾到攀籠里，撿麥穗要手快步伐快，這樣收獲就不少。撿完一片地，大家就坐在樹(shù)蔭下喝自帶的水，那份勞動(dòng)后的暢飲很舒服爽。我在地里拾不了幾顆麥穗，就被地里螞蚱、蛐蛐給勾引跑了。姐姐們拾好的麥穗回來(lái)集體過(guò)稱(chēng)后，交給生產(chǎn)隊(duì)，做好登記，忙畢后折算成錢(qián)，發(fā)放他們。一個(gè)夏天下來(lái)，姐姐們有一份小小的收入。</p><p class="ql-block"> 后來(lái)，村子里實(shí)行了家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，我家也按人頭分到六畝多地，有窯捱上的旱地、東坡溝的坡地、一支渠邊的水澆地，零零星星有五六處。秋種夏收，每年麥黃時(shí)節(jié)，父親便是上面描述的情形，磨好鐮刀準(zhǔn)備割麥。那時(shí)，在我心目中，父親就是一個(gè)指揮千軍萬(wàn)馬的將軍，今天指揮者我們?nèi)ミ@里割，明天去那里割。我割麥的技能，是父親親手教會(huì)的。割麥前要割一把麥稈，左右均勻分開(kāi)，兩束麥穗頭十字交叉，反向擰動(dòng)麥稈打成結(jié)平鋪于地，右手持鐮，左手反手扶麥，鐮動(dòng)麥倒，割好的麥子放在結(jié)桿上，扎成捆，便是一個(gè)完整的割麥動(dòng)作了。父親的動(dòng)作嫻熟，速度快，兩三鐮下去就成一捆麥朵了。后來(lái)，多次練習(xí)，我終于學(xué)會(huì)了割麥，就是動(dòng)作不太連貫和熟練。夏日里割麥，是最辛苦的，彎著腰，撅著屁股，一天下來(lái)腰酸背痛，更不要說(shuō)頭頂?shù)牧胰昭籽?，汗流浹背了。有?jīng)驗(yàn)的農(nóng)人割麥，天再熱也要穿長(zhǎng)袖衣，不然針尖似的麥芒可要扎的人癢痛難受。還有進(jìn)麥地不能穿新鞋，要穿雙舊布鞋，因?yàn)闈M地尖矛似的麥茬把再好的鞋子也會(huì)戳壞的。成捆的麥子一般是用架子車(chē)往回拉的，人手少的人家，有時(shí)也會(huì)雇傭帶廂的拖拉機(jī)，一個(gè)人在車(chē)上整理，另一個(gè)人用谷叉往車(chē)上挑麥捆，麥捆頭朝里，屁股朝外，一層壓一層的緊實(shí)的裝好，用繩子固定穩(wěn)當(dāng)。拉回好的麥子放在麥場(chǎng)上，以防下雨，當(dāng)天拉回的麥子，要堆成圓錐體體的麥垛，頂上蓋好塑料紙，等麥子全部收割完了，才開(kāi)始碾麥。</p><p class="ql-block"> 碾麥的麥場(chǎng)家家都有，戶戶相連。每年三四月時(shí)分，春雨過(guò)后，農(nóng)人們就要整治麥場(chǎng)了。除去場(chǎng)間雜草，薄翻土地輕平整，地面撒上草木灰，兩個(gè)人，一條橫木一只磟碡，在場(chǎng)面上回來(lái)的走動(dòng)碾壓，整出一塊四方形的光溜麥場(chǎng)。麥場(chǎng)雨后是要經(jīng)常維護(hù)的，不然就會(huì)被蚯蚓整出許多的小洞洞來(lái)。平整出的麥場(chǎng)，最先迎接的是成熟的油菜，農(nóng)人們把油菜桿一層一層排開(kāi)，用鐮珈或木棍在秸稈上敲打，開(kāi)裂的莢子里就滾出黑油油，圓嘟嘟的菜籽來(lái)。接下來(lái)便是主客麥子登場(chǎng)了。</p><p class="ql-block"> 碾麥，也叫碾場(chǎng)。晴好的天氣，早飯后，清掃干凈麥場(chǎng)，在場(chǎng)子中間立一個(gè)麥捆，其他的麥穗桿圍著它一圈一圈的攤開(kāi)，麥穗朝外秸稈在里，最終形成一個(gè)大大的同心圓。麥穗在大太陽(yáng)下暴曬直至晌午，等到踩在同心圓上能聽(tīng)到麥穗唰唰作響，便可以請(qǐng)帶磟碡的拖拉機(jī)來(lái)碾場(chǎng)了。拖拉機(jī)隆隆的進(jìn)場(chǎng)，先從外面向里碾，一圈套一圈，整個(gè)麥場(chǎng)碾一遍后就駛離。接下來(lái)，農(nóng)人們蹲下去把同心圓的麥穗桿從外向里翻個(gè)身，再一次喊拖拉機(jī)突突過(guò)來(lái)碾場(chǎng)，碾得麥粒徹底從麥穗上脫落了，才算到位。拖拉機(jī)走后，左鄰右舍的莊稼人拿著鐵叉過(guò)來(lái)幫忙，把碾壓成扁的麥草挑起高高的，抖出麥粒。這時(shí)的場(chǎng)面，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，很是壯觀，鐵叉揚(yáng)起的麥草、麥殼和麥粒混雜在一起，煙塵滾滾，如戰(zhàn)馬廝殺的戰(zhàn)場(chǎng)。蛻殼的麥草被堆放在麥場(chǎng)的一角，滿場(chǎng)便是黃燦燦的麥粒了，用斜叉清理完碎屑，用木锨鏟粒成堆，擺在場(chǎng)中央，豐收的喜悅是掛在每個(gè)人臉上。</p><p class="ql-block"> 經(jīng)過(guò)割麥、摞麥、攤麥、碾麥等工序后，收到麥場(chǎng)間是這一大推麥粒與麥殼的混合物，接下來(lái)是要經(jīng)過(guò)最后一道工序——揚(yáng)麥，就是迎著風(fēng)把麥粒混合物揚(yáng)灑開(kāi)來(lái)，借著風(fēng)勢(shì)，把混在麥粒中的麥殼讓風(fēng)吹走。而這道工序，通常是要等到夜里，下差風(fēng)涼涼的吹起時(shí)，才可以揚(yáng)場(chǎng)收麥。那個(gè)時(shí)候，父親、母親和我就守在場(chǎng)間，等風(fēng)來(lái)了，父親拿起木锨迎風(fēng)揚(yáng)麥，母親用掃帚掃麥堆上麥殼，我高高的舉著馬燈照亮，麥子揚(yáng)好了，母親回家，我和父親守在麥堆旁，在用架子車(chē)臨時(shí)搭起的棚子里美美的睡去。對(duì)我來(lái)說(shuō)，很喜歡夜間等風(fēng)的時(shí)間，等風(fēng)的人們，三五一群，四五一伙的聚在一起聊天諞干傳，聽(tīng)聽(tīng)老人說(shuō)以前的光景，聽(tīng)年輕小伙子講述電影片段，黑沉沉的夜，被煙火和說(shuō)話聲渲染著，很是熱鬧的。</p><p class="ql-block"> 收回的麥子，一般要經(jīng)歷三遍的晾曬才能干透，曬麥的活兒一般是留給娃兒們?nèi)ジ傻?。戴上草帽，拉著木釘耙，光著腳丫在黃澄澄，熱乎乎的麥粒里行走，劃出成行成豎的圖案來(lái)，成就感滿滿的。</p><p class="ql-block"> 這些都是我回憶上世紀(jì)八九十年代農(nóng)村麥黃時(shí)節(jié)的生活，而今隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化裝備進(jìn)一步提升，聯(lián)合收割機(jī)轟隆隆開(kāi)進(jìn)麥地，割、收、揚(yáng)一步到位，走出地頭就是成袋的麥粒了。前天抖音里看了一個(gè)關(guān)中農(nóng)村的段子，男人讓女人去地里收麥，女人說(shuō)一個(gè)人干不了，男人說(shuō)現(xiàn)在有收割機(jī)，不用擔(dān)心。女人腋下夾著蛇皮袋出去了。傍晚時(shí)分，女人夾著蛇皮袋又回來(lái)了，男兒?jiǎn)枺溩幽?？女人說(shuō)，在地頭就賣(mài)了。男人再問(wèn)，賣(mài)麥的錢(qián)呢？女人說(shuō)，回家路過(guò)村里棋牌室時(shí)，忍不住手癢癢，上去小搓幾圈錢(qián)全輸了。男人被氣的嗨嗨呆呆，捶胸頓足。當(dāng)然，這是個(gè)笑話，但折射出鄉(xiāng)村振興的大發(fā)展，再不會(huì)有那么多繁瑣的工序收拾麥子了。</p>