<p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">以前只在做蛋糕時用過檸檬，為了去除雞蛋的腥味。那時，一顆檸檬每次只用掉一小部分，剩余的會先在冰箱里存放起來，直到它看起來不再新鮮時再扔掉。盡管聽說過檸檬汁對身體有許多好處，卻沒能好好利用。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">改變源自于今年春節(jié)時家庭聚餐中的一道菜。席間有許多美味佳肴，而那道風味獨特的蝦仁尤其令先生回味難忘。年后的某個周末，當我問他今天想吃啥時，他說：“過年聚會時吃的那個蝦仁咱能自己做嗎？”“那當然了！”我毫不含糊地說，“不過我還不知道那道菜的名字?！?lt;/span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">經詢問妹妹得知那道菜的名字叫“芥末蝦球”后，我立刻從網上查到了這個不錯的菜譜。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">其中要用到沙拉醬，這款低脂沙拉醬做起來應該也很簡單。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">按照菜譜查看了一下家中的食材庫存，除了檸檬和芥末外，其他原料都是現成的。去超市把它們買回來后立刻開始行動起來。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">先做沙拉醬。過程中，把菜譜里的色拉油換成了橄欖油，用3克甜菊糖代替了12克白砂糖，采用水浴方式加熱：把各種原料放在一起后不斷攪拌就是了。我這沙拉醬看上去還不錯吧！</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">不過味道卻與我在外面吃過的不太一樣。即使又加入了更多的檸檬汁，口感依然偏含蓄低調。當我試著又加了點兒米醋進去后，那種熟悉的沙拉醬味道就出來了，還伴隨著濃濃的檸檬香（我之前吃到的沙拉醬應該就是用醋而非檸檬汁做的）。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">芥末蝦球做的很成功，先生一頓飯吃了七、八顆。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">制做過程中除了剝蝦仁去蝦線麻煩點兒外，其他都很簡單。就像那位菜譜的發(fā)布者所說的：“省錢的王道就是吃著覺得好吃又貴的菜，趕緊回家做，想吃幾顆球就幾顆，放開了吃，不怕買單！”。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">我很喜歡食醋與檸檬汁相疊加所形成的那種特別的、更加醇厚豐滿的酸香味道。沙拉醬不常有，但檸檬卻是可以常備的呀！從此以后，我家每天早餐的涼拌菜中除了食醋之外，又加入了檸檬汁。并且如果哪天我忘記了放它，一吃便會知道。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">不過現在這種情況幾乎不太可能發(fā)生，因為那樣的話先生就會跑到廚房來找我：“怎么還不把那個檸檬給我呀！”——他是要用檸檬汁解決困擾了他許久的皮膚問題。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">情況是這樣的。某天早晨在制做涼拌菜時，我把擠完汁的檸檬殘余果肉在自己手背上涂抹了一遍——因為突然想到檸檬酸好像對皮膚有好處。沒想到的是，我的手背皮膚立刻就變得光亮潤滑起來，這讓我開始認真對待“檸檬酸對皮膚的作用”這件事，并上網找到了答案。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">看到檸檬酸對皮膚有這么多的益處，著實讓我吃驚不小。后來再做涼拌菜時，每次我都把擠完汁的檸檬果肉在手背上、臉上抹抹，然后再交給先生去涂抹他的頭皮——那里有一些小紅疙瘩和頭皮屑，還總是有點癢，頭頂有一處已經被他撓破又結痂了。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">差不多一個月以后，先生的頭皮看上去已經變得干干凈凈的了：頭皮屑沒有了，小紅疙瘩也沒有了。另外，之前他的鼻翼兩側凹陷處總是癢癢、起皮，現在那里也變得干凈光滑——在他每天用檸檬汁“洗頭”的時候，也會順便去涂抹一下那里，而之前每天用酒精棉球涂卻并沒管用。他很開心，摸著自己的腦袋問我：“這頭頂上的頭發(fā)會不會也能變得更多一些？”我說：“會的！”</span></p>