<p class="ql-block">青銅酒仙勇闖王者擂臺(tái)(續(xù)寫2)</p><p class="ql-block">李建(重慶潼南)</p><p class="ql-block">老槐樹的枝椏間垂落著蛛網(wǎng)般的電線，李醉仙蹲在自家院子里，正用砂紙打磨一個(gè)從廢品站淘來的明代酒壇。斑駁的釉色下，隱約可見"醉里乾坤大"的刻字，他瞇起眼睛哼著跑調(diào)的川劇，鼻尖還沾著酒曲粉末——這是他新開發(fā)的"古董音響計(jì)劃"，打算把酒壇改造成藍(lán)牙音箱，播放《三國(guó)演義》的評(píng)書。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">手機(jī)突然在酒壇堆里震動(dòng)起來，驚得他打翻了手邊的酒糟。"國(guó)際酒文化博覽會(huì)特邀嘉賓？"李醉仙把老花鏡推到額頭上，對(duì)著屏幕念出聲，"乖乖，這莫不是哪個(gè)酒膩?zhàn)拥膼鹤鲃。?quot;可當(dāng)他看到邀請(qǐng)函上印著的三星堆青銅面具logo，手指不自覺摩挲起懷里那本用紅綢布包裹的"秘籍"——那本被酒液泡得發(fā)脹的菜譜，邊角還殘留著當(dāng)年妻子包餃子時(shí)沾的面粉。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">博覽會(huì)當(dāng)日的"醉仙谷"恍若時(shí)空交錯(cuò)的酒文化圣殿。全息投影的敦煌飛天托著夜光杯在云端起舞，AR技術(shù)還原的宋代酒肆里，店小二的吆喝聲穿過千年光陰。李醉仙穿著漿洗得發(fā)白的藍(lán)布長(zhǎng)衫，衣襟上的油漬暈染成抽象的寫意畫，懷里的菜譜外又裹了層油紙，活脫脫從《清明上河圖》里走出來的醉漢。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">剛踏進(jìn)展區(qū)，他就被個(gè)金發(fā)碧眼的德國(guó)大漢攔住。對(duì)方舉著瓶二鍋頭，喉結(jié)上還沾著沒擦凈的啤酒沫："先生！聽說中國(guó)酒拳是喝著酒打架？教教我！"李醉仙樂了，從腰間解下祖?zhèn)鞯腻a酒壺，壺身鏨刻的饕餮紋已被歲月磨得溫潤(rùn)："年輕人，這酒里學(xué)問可比打架深多了。"他往粗陶碗里倒了半盞酒，指著酒面細(xì)密的酒花："瞧見沒？二鍋頭講究掐頭去尾取中段，就像做人要懂得取舍。頭鍋酒太烈，像毛頭小子的莽撞；三鍋酒太淡，似暮年老者的遲緩，唯有這二鍋頭，才是中庸之道的化身。"</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">大漢仰脖灌下，瞬間漲紅著臉跳起踢踏舞，喉結(jié)劇烈滾動(dòng)半天才憋出句："這酒...像在喉嚨里放煙花！"李醉仙笑著抓起把油炸豌豆當(dāng)棋子，在石桌上擺出陣勢(shì)："來，先學(xué)'五魁首'。這出自《周禮》的'五禮'，本是古人祭祀時(shí)的最高禮節(jié)，后來演變成酒令，既是對(duì)學(xué)問的推崇，也是對(duì)天地的敬畏。"大漢學(xué)得認(rèn)真，卻把"六六順"喊成"六只熊"，逗得周圍戴著VR眼鏡體驗(yàn)元代酒肆的游客紛紛摘下設(shè)備，笑得前仰后合。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">循著一縷混合著沉香與藥香的氣味，李醉仙踱步到古酒展區(qū)。青銅酒壇上的蟠螭紋在暖光下仿佛活了過來，壇口縈繞著若有似無的霧氣。白胡子老先生撫著垂到胸前的銀須，聲如洪鐘："此酒采用漢代九醞春酒法，經(jīng)三十六味藥材炮制，窖藏八十載。想嘗？得對(duì)上老夫的酒令。"</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">"老爺子請(qǐng)賜教！"李醉仙抱拳。</p><p class="ql-block">"杯中日月長(zhǎng)，醉看人間煙火。"</p><p class="ql-block">李醉仙摩挲著菜譜泛黃的紙頁，突然想起妻子常說的"人間至味是清歡"，靈感如泉涌："灶上乾坤大，笑品百味人生！"話音未落，酒壇竟自動(dòng)開蓋，琥珀色的酒液如靈蛇般注入酒杯。入口瞬間，先是陳皮的甘，繼而是茯苓的苦，最后化作高粱的烈，在舌尖演繹出四季更迭。李醉仙閉上眼，仿佛看見漢代釀酒師在月光下翻動(dòng)酒曲，聽見宋代酒肆里的絲竹管弦，那些沉睡在歷史長(zhǎng)河中的釀酒技藝，此刻都化作這一口瓊漿。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">國(guó)際酒拳擂臺(tái)賽將氣氛推向高潮。李醉仙的對(duì)手是來自日本清酒之鄉(xiāng)的山本武藏，折扇輕搖間，"伊呂波歌"酒令如珠落玉盤。"回鍋肉配竹葉青！魚香肉絲搭花雕酒！"李醉仙喊出自創(chuàng)的"饕餮拳"，招式里融合了川菜大廚顛勺的利落與川劇變臉的靈動(dòng)?？缮奖静粸樗鶆?dòng)，折扇開合間，日本酒文化的雅致盡顯。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">當(dāng)比分落后時(shí)，李醉仙突然停下動(dòng)作，將酒碗高舉過頭："且慢！這'五魁首'源于古代科舉制度，'八仙壽'出自道教傳說..."他一邊講解，一邊用酒碗在擂臺(tái)上畫出八卦圖，"酒拳看似是數(shù)字游戲，實(shí)則是文化密碼的傳承。"山本聽得入神，折扇換成了筆記本，最后竟用不太標(biāo)準(zhǔn)的中文喊出："桃園三結(jié)義！"</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">當(dāng)裁判宣布并列冠軍時(shí)，李醉仙與山本的酒杯相碰，二鍋頭的濃烈與清酒的清冽在空氣中交融。這一刻，擂臺(tái)不再是競(jìng)技的戰(zhàn)場(chǎng)，而是文化對(duì)話的橋梁。不同國(guó)度的飲酒智慧，如同百川歸海，在這小小的酒杯中完成了千年的重逢。</p><p class="ql-block">這場(chǎng)比賽，與其說是一場(chǎng)競(jìng)技，不如說是一場(chǎng)文化的交流。最終，裁判宣布兩人并列冠軍。李醉仙和日本選手相視一笑，舉起酒杯碰在一起。那一刻，不同國(guó)家的酒文化在杯中交融，綻放出獨(dú)特的魅力。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">活動(dòng)結(jié)束后，李醉仙帶著滿滿的收獲回到了家鄉(xiāng)。他決定用自己的方式，將酒文化和美食文化傳承下去。他在院子里辦起了“醉仙小課堂”，免費(fèi)教鄉(xiāng)親們酒拳和酒文化知識(shí)。他還把菜譜上的美食與酒搭配起來，研究出了一系列獨(dú)特的“酒肴”。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">回到家鄉(xiāng)后，李醉仙將自家老宅改造成"醉仙文化館"。他用廢棄酒壇砌成文化墻，上面鐫刻著從《齊民要術(shù)》到《天工開物》的釀酒記載；那本菜譜被裝裱起來，旁邊標(biāo)注著每道菜的最佳配酒方案。最特別的是"時(shí)光酒館"體驗(yàn)區(qū)，游客戴上VR設(shè)備，就能穿越到不同朝代，與李白對(duì)飲、和蘇軾猜拳。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">某個(gè)雨夜，一位釀酒世家的傳人慕名而來?？粗鴫ι虾⒆觽冇镁茐槠闯傻摹肚迕魃虾訄D》，聽著外國(guó)游客用帶著各地口音的中文喊酒令，這位頭發(fā)花白的老者紅了眼眶："我走遍世界尋找酒文化的根，原來它一直生長(zhǎng)在民間的煙火里。"</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">李醉仙望著院子里新釀的酒壇，壇口升騰的熱氣與雨霧交融。他終于明白，爺爺說的"酒是糧食精"，不僅指釀酒的技藝，更是文化傳承的精神。那些散落在民間的釀酒智慧，就像一顆顆珍珠，終將被時(shí)代的絲線串成璀璨的項(xiàng)鏈，在歲月的長(zhǎng)河中熠熠生輝。而他，這個(gè)曾經(jīng)的青銅酒仙，正用最質(zhì)樸的方式，讓古老的酒文化在新時(shí)代的土壤里，綻放出新的生命力。</p>