<p class="ql-block">民以食為天，食以安為先。為了讓學(xué)生及家長深入了解學(xué)校食堂管理與食品安全，進(jìn)一步提高食堂管理與膳食水平，2025年5月16日，湛北鎮(zhèn)初級中學(xué)開展“食堂開放日”活動。</p> <p class="ql-block">此次活動，學(xué)校邀請市，縣兩級人大代表、市場監(jiān)督管理所負(fù)責(zé)人、中心學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及學(xué)生家長代表，教師代表等三十余人走進(jìn)校園，零距離感受學(xué)校食堂管理與餐飲服務(wù)，共同守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”。</p> <p class="ql-block">活動伊始，湛北鎮(zhèn)初級中學(xué)校長吳代運(yùn)，后勤副校長張顯峰分別向參與活動的代表們詳細(xì)介紹了食堂管理的基本情況，涵蓋食品安全管理制度、食材采購流程、從業(yè)人員培訓(xùn)等內(nèi)容。</p> <p class="ql-block">隨后，在工作人員引導(dǎo)下，代表們依次參觀食堂的粗加工間、烹飪區(qū)、備餐間、餐具消毒間等區(qū)域。每到一處，市場管理所負(fù)責(zé)人都對食品加工操作規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生狀況、設(shè)施設(shè)備使用情況進(jìn)行專業(yè)檢查，并對學(xué)校食堂嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣制度、落實(shí)生熟分離等規(guī)范操作表示肯定。</p> <p class="ql-block">在食材展示區(qū)，新鮮的蔬菜、肉類以及規(guī)范的食材儲存方式吸引了代表們的目光。學(xué)校工作人員介紹，食堂嚴(yán)格把控食材采購源頭，與正規(guī)供應(yīng)商簽訂協(xié)議，每日采購的食材均有檢驗(yàn)檢疫合格證明，從源頭上杜絕食品安全隱患。家長代表王女士仔細(xì)查看后說：“看到這些新鮮干凈的食材，我們家長心里踏實(shí)多了！”</p> <p class="ql-block">參觀結(jié)束后，代表們與學(xué)生共同就餐，親身體驗(yàn)飯菜的口味、分量和營養(yǎng)搭配。松軟的米飯、可口的菜肴得到了代表們的一致好評</p> <p class="ql-block">陪餐結(jié)束后，學(xué)校組織召開座談會。會上，各方代表暢所欲言，縣人大代表張女士建議進(jìn)一步豐富菜品花色，滿足學(xué)生多樣化口味需求；家長代表也圍繞膳食營養(yǎng)均衡、就餐時間安排等提出意見和建議。學(xué)校負(fù)責(zé)人認(rèn)真記錄每一條建議，并承諾將逐項(xiàng)整改落實(shí)，不斷提升食堂服務(wù)質(zhì)量。</p> <p class="ql-block">此次食堂開放日活動，是湛北鎮(zhèn)初級中學(xué)推進(jìn)陽光食堂建設(shè)、主動接受社會監(jiān)督的重要舉措。通過搭建家校社溝通平臺，讓各方對學(xué)校食堂管理有了更直觀、深入的了解，為筑牢校園食品安全防線、提升學(xué)校后勤服務(wù)水平奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ) 。未來，學(xué)校將持續(xù)以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求做好食堂管理工作，為學(xué)生的健康成長保駕護(hù)航。</p>