<p class="ql-block"> 游埠古鎮(zhèn)隸屬于浙江蘭溪市，有著1300多年的歷史，自古以來，這里就店鋪林立、商賈云集，因而匯集起各地風(fēng)味小吃，形成頗具特色的早茶文化。</p><p class="ql-block"> “埠”就是碼頭的意思。過去，當(dāng)商船行進(jìn)到這里的時(shí)候，就會(huì)大船換小船，這時(shí)候纖夫、裝卸工要下來卸貨，當(dāng)搬運(yùn)貨物結(jié)束后，聚在一起吃個(gè)早餐歇歇腳是大伙兒的約定。</p><p class="ql-block"> 如今，“游埠早茶”更像是一種生活方式。在一平方公里的古鎮(zhèn)核心區(qū)里面，有大大小小38家早茶店，主要集中在兩條街巷當(dāng)中。但這兩條街巷都特別窄，只有3米多寬，全長500多米。古鎮(zhèn)早茶店里早點(diǎn)種類達(dá)到了300余種。</p> <p class="ql-block"> 最受歡迎的小吃之一，當(dāng)然就是“肉沉子”-- 雞蛋里面包裹肉餡?？此趾芴貏e，食材卻很簡單，就是由雞蛋和肉沫做成，但是做法有點(diǎn)難，這當(dāng)中有兩個(gè)難點(diǎn)，一是能不能把肉沫放進(jìn)蛋黃，二是蛋黃里能夠放入多少肉沫。據(jù)說這是當(dāng)?shù)嘏畠撼黾藁亻T時(shí)，丈母娘做給女婿吃的。</p> <p class="ql-block">制作肉沉子</p> <p class="ql-block"> 第一次見肉沉子當(dāng)然要嘗嘗，一份還順帶兩個(gè)豆腐圓子。當(dāng)然，有肉的好吃。</p><p class="ql-block"> 還有雞子粿，這可是游埠的頭牌！面皮里面放肉餡和蔥，放到油里炸，炸的過程中往里面灌一個(gè)雞蛋進(jìn)去。外皮金黃酥脆，里面餡料香嫩可口。</p> <p class="ql-block"> 早茶小吃還有油條<span style="font-size:18px;">麻糍，咸</span>湯圓，水晶糕等等。 哦，還有，一定記得喝游埠豆?jié){。</p> <p class="ql-block">天不亮，早茶街便沸騰了。</p> <p class="ql-block">看，早茶老客早早地到位了。</p> <p class="ql-block">先泡一杯茶。店里供應(yīng)茶葉，茶杯用店里的還是自己的，自便。</p> <p class="ql-block">當(dāng)?shù)乩喜杩偷脑绮屯且煌朊妗?lt;/p> <p class="ql-block">有的還要喝二兩</p> <p class="ql-block">眼花繚亂。估計(jì)要住上十天半月才能都品嘗完。</p> <p class="ql-block">很多飲食是季節(jié)性的。</p> <p class="ql-block">吃早茶，風(fēng)雨無阻。</p> <p class="ql-block">到達(dá)時(shí)是下午，早茶街早已冷清了下來。但也不愁有飯吃。永濟(jì)橋頭這家品種還是多。但有的賣完了，告知明早才有。</p> <p class="ql-block">游埠酥餅也是一個(gè)特產(chǎn)。這條街上好幾家店鋪，邊制作邊售賣。保證不是假貨。</p> <p class="ql-block">除了早茶，古鎮(zhèn)上各色店鋪也挺多。</p> <p class="ql-block">更值得一提的是郎靜山紀(jì)念館。</p> <p class="ql-block">給千年古鎮(zhèn)添加了藝術(shù)氣息。</p> <p class="ql-block"> 游埠古鎮(zhèn)還有古跡--清代所建的"太平橋"、"永安橋"、"永濟(jì)橋"、"永福橋"、"潦溪橋"，總稱"五馬歸槽"。</p> <p class="ql-block"> 到游埠，一定要住一晚，趕早上的游埠早茶！</p>