<p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">恢復(fù)親手做飯</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">清俗/記實(shí)</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">（2025.4.16）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 家貧孩子早當(dāng)家，十歲的吾會(huì)做飯了，磨煉到十幾歲，家常菜基本會(huì)做。</p><p class="ql-block"> 最岀色記憶：吾哥結(jié)婚宴席，哥說(shuō)：</p><p class="ql-block"> “成明，不請(qǐng)廚師了，就你掌廚吧。既省錢，又節(jié)約，還試試你的手藝?。『俸??”</p><p class="ql-block"> 吾無(wú)奈，又想展示……</p><p class="ql-block"> 于是，進(jìn)入婚席前準(zhǔn)備工作：制菜單、購(gòu)食材、積極進(jìn)入宴席前半產(chǎn)品籌備……</p><p class="ql-block"> 宴席當(dāng)天，外婆有點(diǎn)擔(dān)心吾做的品質(zhì)味道，一直在吾掌勺的過(guò)程中監(jiān)督、觀望……</p><p class="ql-block"> 當(dāng)八碟五碗十三個(gè)菜（四冷盤、四抄菜、四紅燒、一湯）上齊后，嫂子的教授大哥攜愛人這時(shí)伸大母指點(diǎn)贊了……</p><p class="ql-block"> 外婆、母親此時(shí)此刻臉上露出了笑容……</p><p class="ql-block"> 吾結(jié)婚后，由于工作忙，妻子主動(dòng)做起了家廚，一忙就是四十多年……</p><p class="ql-block"> 退休之后，2021年吾第一本中長(zhǎng)篇小說(shuō)《吳為知的春秋》（36章108節(jié)28萬(wàn)字）獲正式注冊(cè)書號(hào)、岀版發(fā)行了。說(shuō)過(guò)退休后讓老伴休息，吾親自上崗家廚做飯萊，可忙這忙那未正式上手，本月半開始，在老伴場(chǎng)外指導(dǎo)下堅(jiān)定上崗啦！</p><p class="ql-block"> 關(guān)于做飯，戰(zhàn)友孫維堂、賈殷生、朱明、王宗文等都是好同志，早就擔(dān)當(dāng)家里主廚，待吾脫離試做期之后，首先請(qǐng)這幾位來(lái)家里品嘗哈……</p><p class="ql-block"> 將分期學(xué)習(xí)與恢復(fù)烹飪技巧，把家廚手藝提上日事日程，作為恢復(fù)民族復(fù)興一樣的大事來(lái)抓哈。嘿嘿??</p> <p class="ql-block"> 做飯是一日之樂(lè)事，應(yīng)有期待，有希冀，有家庭和諧，有美食品嘗……</p> <p class="ql-block"> 吾做飯上崗，獲得老伴的點(diǎn)贊??與表彰……</p> <p class="ql-block"> 以下是吾恢復(fù)做飯實(shí)操產(chǎn)品，將逐日間做得自我認(rèn)得上的家常菜就拍照添加本集，以鼓勵(lì)自我，娛樂(lè)心情，請(qǐng)親們指點(diǎn)哈……</p> <p class="ql-block"> 呵呵，肉沫燒茄子，蘆筍炒雞蛋，蝦仁蒸蛋，牛肉絲西紅柿湯。另蒸了三個(gè)粽：肉餡、豆沙餡、白米。</p><p class="ql-block"> 孫子喜歡吃豆沙的沙，老伴喜歡吃白米粽子，吾喜歡吃肉餡的哈……</p> <p class="ql-block"> 今日家常菜：</p><p class="ql-block"> 一魚二吃哈，茄子燒辣椒、吊絲瓜抄雞蛋。</p> <p class="ql-block"> 今日家常菜：</p><p class="ql-block"> 鮑魚紅燒肉、空心菜、肉丸西紅柿雞蛋湯。</p> <p class="ql-block"> 以下家常菜待閑時(shí)添加菜名哦。</p><p class="ql-block"> 現(xiàn)可瀏覽下……</p> <p class="ql-block"> 幾位在家掌勺的戰(zhàn)友攜夫人，來(lái)吾家品嘗吾初學(xué)習(xí)實(shí)操二個(gè)半月家常菜廚藝，時(shí)間是2025.7.3日晚餐，吾匯報(bào)演出哈……</p><p class="ql-block"> 3日發(fā)在家掌勺戰(zhàn)友通知： </p><p class="ql-block"> 今晚吾在家掌勺親做家常菜，請(qǐng)各位攜夫人來(lái)我寒舍品嘗，交流心得。清晨去菜市場(chǎng)備了十樣食材，做十個(gè)家常菜如下：</p><p class="ql-block"> 1、紅燒牛肉。</p><p class="ql-block"> 2、五花豬肉燒鮑魚。</p><p class="ql-block"> 3、紅燒胖頭魚塊。</p><p class="ql-block"> 4、紅燒黃鱔。</p><p class="ql-block"> 5、<span style="font-size:18px;">蒜蓉炒豆腐菜。</span></p><p class="ql-block"> 6、米蝦燒毛豆。</p><p class="ql-block"> 7、茄子燒青椒。</p><p class="ql-block"> 8、秋葵炒雞蛋。</p><p class="ql-block"> 9、<span style="font-size:18px;">蒜泥涼拌黃瓜。</span></p><p class="ql-block"> 10、肉圓燉冬瓜湯。</p><p class="ql-block"> 7.3日下午15.15分時(shí)開始做萊，18時(shí)左右開席，吾與老伴屆時(shí)恭候各位大駕與夫人光臨！</p> <p class="ql-block"> 恢復(fù)天天做飯是大事：反映著自身修為，寫小說(shuō)因用眼過(guò)度需要休息與正確方式慢慢良化，同時(shí)又顯出勤勞不惰而擔(dān)下些老伴多年操持做飯等瑣碎麻煩之天天重復(fù)家務(wù)之勞累，這樣減輕老伴家庭家務(wù)而使她輕松些，是家庭義務(wù)之責(zé)，是老倆口步向和諧之美好生活的豐富。</p><p class="ql-block"> 創(chuàng)新做新菜是有難度的，一至三年內(nèi)是做飯恢復(fù)期，只有做家常菜基本合格了，在這個(gè)基礎(chǔ)上才有創(chuàng)新菜的可能。</p><p class="ql-block"> 朋友送了二本書，一是：一碗湯。另是：自愈力飲食法。照書學(xué)習(xí)運(yùn)用定有妙處，這又是一個(gè)改變做飯舊有俗程而趨向科學(xué)、中醫(yī)、美學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)等方向前進(jìn)好事，但，這是后話，現(xiàn)在講只表明個(gè)人的美食追求與希翼……</p> <p class="ql-block"> 做菜是鎖事，也不是太難的事，但做到天天做是難事，做到人人說(shuō)做得好是難事……</p> <p class="ql-block"> 每天做飯是件爽快的事，既有追求美食的情趣，又有做得好的時(shí)候有成就感哦！??</p><p class="ql-block"> 故，每天做菜覺得做得不錯(cuò)的、就拍照一張留鑒，不是顯擺，實(shí)質(zhì)是與以后產(chǎn)品有個(gè)比較，是參照物，便益于進(jìn)步……</p> <p class="ql-block">【作者簡(jiǎn)介】</p><p class="ql-block">做飯記實(shí)：恢復(fù)親手做飯</p><p class="ql-block">文字寫作：900個(gè)字</p><p class="ql-block">作品編撰：清俗</p><p class="ql-block">拍照錄像：一吐</p><p class="ql-block">曬出照片：26張</p><p class="ql-block">視頻計(jì)數(shù)：1個(gè)</p><p class="ql-block">編輯時(shí)間：2025.4.16日始</p><p class="ql-block">發(fā)布地點(diǎn)：和州龍?zhí)渡鐓^(qū)</p><p class="ql-block">呆過(guò)協(xié)會(huì)：作協(xié)美協(xié)影協(xié)</p><p class="ql-block">職場(chǎng)歷程：知青軍人稅務(wù)</p><p class="ql-block">讀書涉及：文學(xué)歷史哲學(xué)</p><p class="ql-block">生活情趣：乒乓臺(tái)球旅游</p><p class="ql-block">寫作嗜好：小說(shuō)游記散文</p><p class="ql-block">作者單位：和州稅務(wù)局</p><p class="ql-block">作者姓名：成明（退休）</p><p class="ql-block">小說(shuō)筆名：弋仁月</p><p class="ql-block">文章筆名：清俗</p><p class="ql-block">書畫筆名：一吐</p><p class="ql-block">微信昵稱：日清月明</p><p class="ql-block">美篇昵稱：日清月明</p>