<p class="ql-block">1、無菌雞蛋黃2個(gè)加入糖10g一起打發(fā)</p><p class="ql-block">2、馬斯卡彭250g軟化</p><p class="ql-block">3、糖25g放入蛋清一起打發(fā)</p><p class="ql-block">4、黑咖啡粉4g熱水50g制成咖啡液</p><p class="ql-block">百利甜10g（可用可不用）</p><p class="ql-block">5、拇指餅干去掉上面白糖，粘點(diǎn)咖啡液</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">看視頻??</p> <p class="ql-block">才反應(yīng)過來，第一次做的提拉米蘇，攪拌器只上了一根攪拌棒??。。。</p> <p class="ql-block">Nice??</p> <p class="ql-block"> 180度，15分鐘??</p> <p class="ql-block">5-28</p><p class="ql-block">舒芙蕾??</p> <p class="ql-block">1、兩個(gè)無菌蛋，蛋清蛋黃分離。（今天浪費(fèi)兩個(gè)雞蛋??）</p><p class="ql-block">2、蛋清冷凍10分鐘（我也不知道為啥子）</p><p class="ql-block">3、30克純牛奶加入兩個(gè)蛋黃里（第一次做我加了250毫升，腦殼一時(shí)沒反應(yīng)過來??）加入低筋面粉35克，攪拌均勻。</p><p class="ql-block">4、蛋清里加入25克白糖，我也加了一點(diǎn)玉米淀粉，打蛋器打出尖角即可。</p><p class="ql-block">5、攪拌好的蛋黃液加入打發(fā)好的蛋白霜里，充分?jǐn)嚢杈鶆?，裝盤。</p><p class="ql-block">135°半小時(shí)，拿出十字花刀，150°半小時(shí)</p><p class="ql-block">我喜歡吃硬底的，所以下管溫度175。??</p> <p class="ql-block">????????</p> <p class="ql-block">有點(diǎn)難搞啊??</p>