<p class="ql-block">真正的純天然野生蕨菜，是我最喜歡吃的野菜。</p> <p class="ql-block">是不是因為自己親手在山上采擷的蕨菜，親手洗凈做好的這道酸辣肉末蕨菜絲，所以感覺特別美味。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">蕨菜烹飪自由度極高，依照個人喜好，既能將它做得軟嫩，又能讓它口感滑脆。出鍋后的蕨菜，清香撲鼻，縈繞在鼻尖。不僅如此，蕨菜富含氨基酸、多種維生素、微量元素，還含有蕨素、蕨甙、甾醇等特殊營養(yǎng)素，享有 “山菜之王” 的美譽。</p> <p class="ql-block">采蕨菜，是春日郊游不可或缺的快樂體驗。和朋友姐妹們一同穿梭在山林間，大家歡聲笑語，尋找蕨菜的蹤跡。每發(fā)現(xiàn)一株蕨菜，都會引發(fā)一陣驚喜的呼喊；偶爾有人腳下打滑，發(fā)出驚呼，這些瞬間，都成為了最鮮活的快樂。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">每次看到蕨菜，便會想起兒子小時候，對蕨菜并不喜歡吃。但覺得蕨菜純天然、營養(yǎng)豐富，便將蕨菜撕成細條，搭配上肉末、姜絲、大蒜苗與剁椒精心烹制。做好后，我告訴兒子：“這是蕨菜絲，和之前吃的整根蕨菜不一樣哦?！眱鹤有帕宋业脑?，夾起一筷子送入口中，說著好吃。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">孩童的天真無邪，與大人善意的謊言，共同交織成生活中溫暖的點點滴滴。</p>