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又到三月三

李君龍

<p class="ql-block">　　</p><p class="ql-block"> 清晨，先生買(mǎi)來(lái)一大把青悠悠的地米菜，洗凈后將它折短再扎成兩小把放進(jìn)砂鍋里，再放入清水，放進(jìn)切好的生姜片、紅棗，開(kāi)火后煮開(kāi)，待散發(fā)濃濃的地米菜清香后再將事先煮好、剝好的雞蛋倒進(jìn)砂鍋，再加入枸杞，放少量食鹽，再一同煮，直到入味。</p><p class="ql-block"> 說(shuō)實(shí)在的，我小時(shí)侯根本不知地米菜還有個(gè)學(xué)名叫薺菜，更不知三月三這天就是歷史上有名的上巳節(jié)。</p><p class="ql-block"> 只記得從記事起，每年的三月三的這一天，我娘就會(huì)用地米菜煮雞蛋，雖然沒(méi)有今早我先生煮的內(nèi)容那么豐富，但我們?nèi)韵衽瓮^(guò)節(jié)一樣，早早地?cái)?shù)著日子盼望著這一天的到來(lái)。</p> <p class="ql-block">　　</p><p class="ql-block"> 我生長(zhǎng)在君山，從小看多了城里孩子看不到的各種野生植物的生長(zhǎng)。地米菜就是其中一種。</p><p class="ql-block"> 春天，萬(wàn)復(fù)生長(zhǎng)，地米菜也會(huì)和其他的野地綠植一樣，不用播種，不用耕地，在春寒尚料峭時(shí)，它便醒了。起初，不過(guò)是土縫里鉆出兩片嫩芽，圓圓的，像嬰兒的耳垂，青中透著一抹暗紅，怯生生地?cái)傞_(kāi)在冷風(fēng)里；而后，葉片漸長(zhǎng)，邊緣生出細(xì)密的鋸齒，排成蓮座狀，伏地而生，一副謙卑的模樣。陽(yáng)光一日暖過(guò)一日，它的心思便活絡(luò)了。孩時(shí)的我們經(jīng)常在放學(xué)后，喜歡帶著小鏟子、菜籃子結(jié)伴到戶(hù)外去鏟地米菜。</p><p class="ql-block"> 草長(zhǎng)鶯飛。不日，忽地發(fā)現(xiàn)地米菜抽出一莖，筆直向上，梢頭攢出幾粒米似的花苞，青白色，緊抿著，像是不肯輕易泄露心事。再過(guò)三兩日，花便開(kāi)了——極小，極素凈，四瓣，排成十字，白得近乎透明。置身其中，淡淡的青香浸人心脾。</p><p class="ql-block"> 而如在，在我的視野里到處都是鋼筋水泥堆砌的高樓大廈，地面也被厚厚的水泥封得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，再也看不到這道風(fēng)景了，找不到隨處可見(jiàn)的地米菜，嘗不到鮮嫩可口的地米菜味道了，盡管這樣，每年的三月初三，先生就會(huì)去菜市場(chǎng)買(mǎi)把桿子上長(zhǎng)滿(mǎn)了青色三角莢的地米菜，哪怕是在深圳帶孫的這幾年也是如此。</p><p class="ql-block"> 是呀，地米菜煮雞蛋?，不僅只我們一家一直傳承著。據(jù)了解，它是民間春季普遍流行的一劑食療方，它具有?補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)，清熱利濕、護(hù)眼明目?等療之效。聽(tīng)說(shuō)是要采三月三這一天的地米菜做引效果才最佳。</p><p class="ql-block"> 永遠(yuǎn)記得，今天不僅是三月三吃地米菜煮雞蛋的日子，不僅是歷史傳承下來(lái)的上巳節(jié)，今天更是父親的祭日。上世紀(jì)1996年三月初三的那天夜里轉(zhuǎn)點(diǎn)，父親那顆操碎了心的心臟永遠(yuǎn)停止了跳動(dòng)。還記得，那天夜里，娘一覺(jué)睡醒后端著一個(gè)裝了雞蛋與地菜湯的碗遞到不醒人事的父親身邊:“李爹老子，你今天還冒恰三月三地菜子蛋的呀”。娘哪知，她煮的那碗地菜雞蛋永遠(yuǎn)也等不到父親來(lái)吃。</p><p class="ql-block"> 當(dāng)端著先生遞給我的這碗熱氣騰騰的地米菜煮雞蛋時(shí)，一股清香流入心田，它竟與兒時(shí)娘親為孩兒煮的地米菜雞蛋相融相通。我捧著碗，輕啜一口，原來(lái)最暖的味道，從來(lái)都在煙火人間里流轉(zhuǎn)——從母親的手，到愛(ài)人的掌心。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>