<p class="ql-block">旅行回來，在外面吃得再好也是會想念家的味道。趕緊動起手來做一頓飯，吃來吃去只有自家飯吃不膩啊。</p> <p class="ql-block">【青菜芋兒羹】</p><p class="ql-block">1.用小芋頭、青菜煮個青菜羹，清淡消食。</p> <p class="ql-block">2.雞骨架焯水，然后煮個湯底，羹會更鮮美。</p> <p class="ql-block">3.煮雞湯的時候，小芋頭可以同時下鍋，越爛糊越好吃。</p> <p class="ql-block">4.煮二十分鐘左右，撈起雞骨架，放入口蘑，煮五分鐘。調(diào)入鹽、胡椒粉少許即可。</p> <p class="ql-block">5.最后加入青菜，斷生即可。</p> <p class="ql-block">6.誒，比較接近湯狀了??，出鍋的時候應(yīng)該勾兌一點(diǎn)芡粉水，讓湯濃稠起來。但是味道是鮮的，清新的，芋兒是軟乎，入口即化的。</p> <p class="ql-block">【燜艾卷】</p><p class="ql-block">這個是媽媽的味道了，媽媽做了給我?guī)С鰜淼摹?lt;/p><p class="ql-block">1.鍋中加少許油，把艾卷翻炒一下。</p> <p class="ql-block">2.加入適量的水，燜煮五分鐘，勾薄芡。調(diào)入生抽少許，加入芹菜、小米辣提味。</p> <p class="ql-block">3.看裹滿汁水都艾卷，揮發(fā)出特有的香味，誘人!外皮軟糯的豆皮帶著豆子的清新，輕咬一口，內(nèi)餡的艾草的清香和肉的香甜在口中散開，仿佛把春日田野的氣息都帶來了。</p> <p class="ql-block">【臘味雙蒸】</p><p class="ql-block">這個是絕對的下飯菜，來自重慶的麻辣香腸墊底，上面鋪上來自湖南的豬血丸子。</p><p class="ql-block">豬血丸子咸香緊實(shí)，每一口都滿是醇厚滋味；臘腸油潤彈牙，濃郁的臘香四溢，一口一個麻辣。廢飯啊!</p> <p class="ql-block">家常菜，滿是家鄉(xiāng)煙火。在外流浪幾天，特別想念這熟悉味道，是歸途中最暖的盼。家常菜，每一口都是家的溫度，平淡卻滿是眷戀。</p> <p class="ql-block">呀呀，我們都小團(tuán)子都要上桌陪吃飯了，也是想我們了嗎？乖寶寶。</p>