<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>成都，這座充滿煙火氣的城市，不僅有悠久的歷史和迷人的文化，更是美食的天堂。</b><b style="font-size:18px;">這里的每一條街巷都藏著令人垂涎的美味，無(wú)論是精致的川菜館還是熱鬧的蒼蠅館子，都能讓人流連忘返。</b><b>再次來(lái)成都，我們把目光就凝視在那些令人回味無(wú)窮的老字號(hào)上。</b></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">?</span></b></p><p class="ql-block"><b>?</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>【陳麻婆豆腐】始創(chuàng)于清朝同治年間（1862年），是名副其實(shí)的百年老店。其旗艦店就坐落在浣花溪公園附近。以中式閣樓為立面，走近，首先映入眼簾的是兩旁“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”和“中華老字號(hào)”的牌匾，彰顯出百年老店的深厚底蘊(yùn)。</b></p><p class="ql-block"><b>?</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>店里裝修古樸雅致，青磚、木桌透著川西民居韻味。高掛的紅燈籠，彌漫著喜氣洋洋的年味。墻上這么多的榮譽(yù)牌，不管是金杯銀杯還是百姓的口碑，陳麻婆都收獲到了，真令人為之驕傲！大廳里還穿插四川變臉表演，和食客互動(dòng)，就餐愉快的氛圍拉滿。</b></p><p class="ql-block"><b>?</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>這是成都人氣最高的川菜店之一，古色古香的店面不僅吸引了游客前來(lái)打卡，成都本地的食客也是絡(luò)繹不絕。丫頭提前預(yù)訂個(gè)包間，晚上5：00～7：00的時(shí)間段。店家兩次打電話確認(rèn)，是否五點(diǎn)鐘可以準(zhǔn)時(shí)到？七點(diǎn)鐘可以準(zhǔn)時(shí)離開(kāi)？其火爆程度可見(jiàn)一斑。如果踩著飯點(diǎn)來(lái)，排隊(duì)拿號(hào)，那你就耐心地等吧！</b></p><p class="ql-block"><b>?</b></p> 招牌菜 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">陳麻婆豆腐</b><b>～豆腐是一種營(yíng)養(yǎng)豐富又歷史悠久的食材，含有人體必需的多種微量元素和優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。這么好的食材，當(dāng)然逃不出四川人的餐桌。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>始創(chuàng)于同治年間的陳麻婆無(wú)疑是麻婆豆腐的祖師爺，這道家喻戶曉的川菜想要做到正宗并不簡(jiǎn)單，能將麻、辣、鮮、香、燙、嫩、酥的特點(diǎn)完美詮釋，那滑嫩之感與熱烈風(fēng)味，讓人吃了就忘不了，口感美得淋漓盡致，妥妥滴下飯神器！我們就為這道招牌菜而來(lái)，非常滿意。店家堅(jiān)持初心，將一道家常菜豆腐做到了極致，真的很贊！張愛(ài)萍將軍在品嘗了“陳麻婆豆腐”后欣然揮毫留下了“麻婆豆腐，天府一絕”的墨寶，奠定了這道中國(guó)名菜在“天府之國(guó)”的地位。</b></p><p class="ql-block"><b>?</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>????????????????????</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>?</b></p> 特色菜 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">宮保蝦球</b><b>～在料汁添加了紅油，做出來(lái)的蝦球顏色紅亮。色澤赤紅誘人，甜麻口，蝦球Q彈滑嫩，腰果香脆，入口驚艷。</b></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">?</span></b></p><p class="ql-block"><b>?</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">舌尖上的味道</b><b>～切成均勻大小薄片的牛舌，入口鮮美嫩滑，配上花椒的麻和青紅椒的鮮辣很是驚艷，里面的配菜～木耳和藕片也是十分可口。</b></p><p class="ql-block"><b>?</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">?醪糟紅燒肉</b><b>～是成都的一道特色美食，將傳統(tǒng)紅燒肉與醪糟完美結(jié)合，呈現(xiàn)出獨(dú)特的風(fēng)味。肉塊汁水豐盈，帶有淡淡酒香，入口絲毫不膩。聽(tīng)資深吃貨說(shuō)，這道美食的秘訣有四點(diǎn)：燒肉墊上雞鴨架，大量醪糟來(lái)補(bǔ)味，湯蒸過(guò)后再干蒸，掛汁使用素清湯。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>????????????????????</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>?</b></p> 涼菜 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">夫妻肺片</b><b>～在川菜的起源地成都品嘗川菜中的頭牌，地道！油是溫?zé)岬?，麻味蓋過(guò)辣，不咸，牛腱子很新鮮，每一片牛肉都紋理清晰，脆嫩爽彈，紅油透亮，配菜很豐富，香辣可口，讓人欲罷不能。</b></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">?</span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">?蒜泥白肉</b><b>～以蒜泥和豬肉為主要食材，肉片肥瘦相間，薄如蟬翼，肥而不膩，入口即化，搭配蒜泥的辛辣和香醇，讓人食欲大增。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>????????????????????</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>?</b></p> 熱菜 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">肝腰合炒</b><b>～肝片厚薄均勻，腰花花型美觀，芡汁包裹均勻，主輔料搭配合理。入口鮮嫩爽滑，口味咸鮮微辣，回味略帶甜酸。</b></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">?</span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">麻婆辣子雞</b><b>～雞肉選用小麻雞，鮮嫩多汁。這款美食主打一個(gè)“調(diào)料少”，全靠花椒、辣椒和食物油爆香。麻辣味濃，咸鮮醇香，略帶回甜，太“巴適”啦！</b></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">?</span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">?鐵板過(guò)橋茄</b><b>～成都本地的茄子個(gè)頭大，經(jīng)高溫烤制，口感很順滑。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">????????????????????</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p> 蒸菜 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">?粉蒸牛肉</b><b>～鮮嫩醇香的牛肉與軟糯香甜的紅薯碰撞出火花，美得很！</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">????????????????????</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p> 素菜 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">?白灼生菜</b><b>～在一水兒的麻辣味游走，怕味蕾迷失了方向。點(diǎn)款素菜，顏色翠綠，爽口解膩，寓意美好～生財(cái)！</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">????????????????????</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p> 小吃 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">擔(dān)擔(dān)面</b><b>～細(xì)薄面條搭配酥香臊子，紅辣椒油、芝麻醬等調(diào)料碰撞出獨(dú)特香氣。不僅成都人百吃不厭，也讓外地食客深深著迷，成為心中對(duì)成都味道的深刻記憶。</b></p><p class="ql-block"><b>?</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">龍抄手</b><b>～其實(shí)就是大個(gè)的餛飩，其特點(diǎn)就是皮薄、餡嫩、爽滑、湯濃、味鮮，品嘗后，回味無(wú)窮。</b></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">?</span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">?鐘水餃</b><b>～在成都的大街小巷，隨處可見(jiàn)鐘水餃的身影。無(wú)論是熱鬧的錦里古街，還是充滿生活氣息的小巷子，都能尋到它的蹤跡。外形精致小巧，肉餡滑嫩，餃子皮薄而有韌性，淋上紅油，個(gè)個(gè)如同紅寶石般誘人。咬上一口，肉餡的多汁、蒜泥的辛香、紅油的香辣，口感豐富，味道絕美。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">????????????????????</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p> 湯品 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">?雞豆花</b><b>～源于鹽幫菜，用“以葷托素“</b><b style="font-size:18px;">的形式非常巧妙地體現(xiàn)了川菜“一菜一格，百菜百味”的特點(diǎn)，</b><b>將雞茸塑以豆花形，清淡中富含風(fēng)味，不辣川菜的典范。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>??????????????????</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b><span class="ql-cursor">?</span></b></p> 果盤(pán) <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>熱辣成都，美食天堂。用味蕾感受天府之國(guó)的獨(dú)特韻味，每一口的鮮香麻辣，都成為我們與這座城的獨(dú)家眷戀。最后用甜甜爽爽的水果，結(jié)束這一場(chǎng)美麗的約會(huì)。</b></p><p class="ql-block"><b>?</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>所有的奔赴只為了團(tuán)圓！</b><b style="font-size:18px;">一句“娘在哪里，家就在哪里”，</b><b>孩子們從北京、從內(nèi)蒙風(fēng)塵仆仆奔我而來(lái)。元宵佳節(jié)，我們?cè)诔啥歼@個(gè)百年老店里歡聚一堂，歡聲笑語(yǔ)，其樂(lè)融融。新年第一個(gè)月圓夜，天心月圓，花枝春滿，凜冬將散盡，萬(wàn)象盼更新。</b><b style="font-size:18px;">愿我們的生活如這元宵花燈，明亮又多彩，充滿希望與溫暖。</b><b>愿我們一家人永遠(yuǎn)緊緊地相依相偎，共同書(shū)寫(xiě)屬于我們的幸福篇章。</b></p><p class="ql-block"><b>?</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b><i>?? 感謝雅賞 ??</i></b></p>