<p class="ql-block">今天打算做一道家常小炒——蒜苔炒肉。走進(jìn)菜市場(chǎng)，新鮮的蒜苔一捆捆擺放得整整齊齊，那翠綠的顏色就像春天里抽出的新芽，讓人看著就心生歡喜。我精心挑選著蒜苔，每根都透著生機(jī)與活力，這可是做菜的關(guān)鍵食材呢。</p> <p class="ql-block"> 他認(rèn)真地摘去蒜苔上的蒜包，這小小的舉動(dòng)，也是做菜過程中不可或缺的一部分，只有把蒜苔處理得干干凈凈，才能做出美味的菜肴。</p> <p class="ql-block">處理好的蒜苔被清洗干凈后，整整齊齊地躺在不銹鋼盆里，就像等待檢閱的士兵。洗去塵土與雜質(zhì)，蒜苔變得更加清爽，這一步驟為接下來的烹飪做好了充分的準(zhǔn)備。</p> <p class="ql-block">小男孩繼續(xù)發(fā)揮著他的小幫廚作用，他拿起刀開始切蒜苔。小小的身影專注地站在案板前，將蒜苔切成一段一段，然后小心翼翼地放入盤子。雖然動(dòng)作還有些稚嫩，但那認(rèn)真的勁兒，仿佛他已經(jīng)是個(gè)小廚師了。</p> <p class="ql-block">鍋里的水開了，是時(shí)候把蒜苔放進(jìn)去焯水了。焯水這一步很關(guān)鍵，能讓蒜苔保持鮮嫩的口感?？粗馓υ跓崴锓瓭L，就像在進(jìn)行一場(chǎng)熱身運(yùn)動(dòng)，為接下來的炒制做準(zhǔn)備。</p> <p class="ql-block">蒜苔焯好水后，就要把它撈出來放入另一個(gè)容器。這一步動(dòng)作要快，不然蒜苔容易過熟。戴著圍裙的人熟練地握著漏網(wǎng)狀工具，將蒜苔撈出，就像在完成一場(chǎng)優(yōu)雅的舞蹈動(dòng)作。</p> <p class="ql-block">廚房里熱火朝天地進(jìn)行著烹飪活動(dòng)。黑色衣服的人拿著鍋鏟翻炒蒜苔，鍋里滋滋作響，蒜苔的清香彌漫在整個(gè)廚房。翻炒均勻才能讓蒜苔受熱均勻，這可是做出美味菜肴的秘訣。</p> <p class="ql-block">孩子在一旁也忙活著，他正準(zhǔn)備把炒好的肉與煮熟的蒜苔混合在一起。這一混合，就像是讓兩種食材來一場(chǎng)親密的約會(huì)，它們相互交融，才能碰撞出美味的火花。</p> <p class="ql-block">小男孩站在爐子旁邊，手里拿著木勺，在一盤已經(jīng)煮好的菜上攪拌均勻。他身穿印有白色字母的衣服，那專注的神情，仿佛他正在創(chuàng)作一件偉大的藝術(shù)品。這最后的攪拌，讓蒜苔和肉的味道更加融合。</p> <p class="ql-block">最后一步完成后，一道美味的蒜苔炒肉就大功告成了。孩子拿著一盤已經(jīng)烹飪完畢的菜肴，那盤子里的蒜苔炒肉散發(fā)著誘人的香氣，讓人垂涎欲滴。這不僅僅是一道菜，更是家人之間共同協(xié)作的成果，充滿了家的溫暖。</p>