<p class="ql-block"> 今年春節(jié)應(yīng)親家邀請(qǐng)去丹風(fēng)過(guò)年，張燈結(jié)彩，很熱鬧喜慶，年味特別濃，一大家子十五六口人在一起過(guò)年，每頓吃飯坐兩大桌子人，兒孫滿堂，傳統(tǒng)的年味，雞鴨魚(yú)肉，大餐小菜，紅紅的火鍋，應(yīng)有盡有，還有那有名的丹鳳葡萄酒，每頓必飲。丹鳳流傳諺語(yǔ)“路過(guò)龍駒寨，喝酒忘吃菜。三杯落腸肚，詩(shī)從酒中來(lái)?！钡P葡萄酒出口日本，比利時(shí)，澳大利亞等國(guó)，也是人民大會(huì)堂指定宴請(qǐng)賓客的葡萄酒。</p><p class="ql-block"> 來(lái)丹鳳必須去丹鳳葡萄酒莊參觀一下。丹鳳葡萄酒廠地處秦嶺東段南麓，屬?zèng)鰜啛釒О霛駶?rùn)季風(fēng)氣候，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，山嶺連綿，丹江水秀流長(zhǎng)，原生態(tài)的自然條件，為丹鳳葡萄酒的主要釀制原料龍眼葡萄的繁衍提供了最佳生長(zhǎng)環(huán)境。龍眼葡萄主要集中分布在丹江沿岸的川塬地帶，葡萄品質(zhì)優(yōu)良，酒香和諧，口味醇正，來(lái)丹鳳領(lǐng)略飄香美酒，似入人間仙境，回味無(wú)窮。</p> <p class="ql-block"> 丹鳳葡萄酒百年金牌老字號(hào)，之所以能至今傳世百年，與其傳奇的技藝，傳奇人物意大利傳教士安西曼有著淵源。安西曼出身于葡萄酒釀制世家，祖輩 專為意大利皇室貴族釀制葡萄酒。20 世紀(jì)初，安西曼以傳教士的身份來(lái)到中國(guó)，當(dāng)安西曼游歷至丹鳳龍駒古寨時(shí)，見(jiàn)此地盛產(chǎn)龍眼葡萄，便嘗試用祖?zhèn)骷妓?，在丹鳳當(dāng)?shù)蒯勚破咸丫?，收?dāng)?shù)匦∽鞣蝗藶橥?，傳授葡萄酒釀制技術(shù)，終在1911年釀出苐一桶色如紅寶石，透明晶亮，香醇飄逸的葡萄酒。開(kāi)始從小作坊遂步擴(kuò)大為“西北葡萄酒股份有限公司”，當(dāng)時(shí)用于存儲(chǔ)葡萄酒的橡木桶，一直在酒庫(kù)內(nèi)沿用，一個(gè)個(gè)滄桑古樸而又不失高貴典雅的橡木桶成為丹鳳葡萄酒??榮耀史的見(jiàn)證者。</p> <p class="ql-block"> 意大利傳教士，丹鳳葡萄酒創(chuàng)史人安西曼塑像</p> 買(mǎi)了兩瓶回家品嘗 <p class="ql-block">岀佳釀，留香百里。</p><p class="ql-block">品瓊漿，味冠千年。</p> 丹鳳葡萄酒打卡 <p class="ql-block"> 丹鳳干白葡萄酒，丹鳳五味香葡萄酒，丹鳳紅葡萄酒，百年丹鳳紅葡萄酒等曾榮獲多項(xiàng)北京國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)。</p> <p class="ql-block"> 酒窖隧道兩邊展示丹鳳葡萄酒的歷史文化和榮耀，歷代詩(shī)人對(duì)葡萄酒情有獨(dú)鐘，品酒吟詩(shī)，流傳千古。</p> <p class="ql-block"> 酒莊展廳各種風(fēng)味的葡萄酒，由于葡萄品種不同，工藝不同，琳瑯滿目的葡萄酒，香氣撲鼻，真是一城紅酒，百味醉人。</p>