環(huán)游大西北(十二)清風(fēng) <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"> 從喀什到若羌</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 10月6日早上，從喀什出發(fā)，沿土和高速行駛500多公里，于晚上6點(diǎn)到達(dá)和田市。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 和田，古稱“于闐”，是西域36國(guó)之一。于闐在藏語(yǔ)中是“產(chǎn)玉石的地方”，著名的和田玉就產(chǎn)于此地，故和田被譽(yù)為是中國(guó)的玉石之都。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">清期初年于闐改名和闐，新中國(guó)成立后，又將和闐改稱為和田。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 和田是新疆最南端的一座邊陲小城，地處喀喇昆侖山與塔克拉瑪干大沙漠之間，屬大陸性干旱荒漠氣候，一年中，大半時(shí)間都是風(fēng)沙天，因此，當(dāng)?shù)貗D女，頭上常年都裹著頭巾。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 到達(dá)和田后，稍事休息，我們便乘坐出租車來(lái)到和田夜市。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 和田夜市是和田，也是新疆最著名的一張旅游名片。和田夜市匯聚了新疆幾十種地道的特色美食，被當(dāng)?shù)厝俗u(yù)為最佳的“深夜食堂”。2016年，自央視新聞對(duì)和田夜市進(jìn)行專題報(bào)道后，和田夜市日益紅火，現(xiàn)己成為南疆遐邇聞名的夜市文化。來(lái)到和田，和田夜市是必訪之地。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 和田有兩個(gè)夜市，我們?nèi)サ氖俏挥谌嗣裎髀返睦弦故?。老夜市是?dāng)?shù)厝俗钕矏?ài)的夜市，這里的市井氣息和煙火味更濃，更接地氣。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 老夜市最早是一個(gè)路邊攤販?zhǔn)袌?chǎng)，隨著市場(chǎng)的日漸繁榮，當(dāng)?shù)卣騽?shì)利導(dǎo)，將扶貧政第落到實(shí)處，投資將路邊市場(chǎng)進(jìn)行擴(kuò)建改造，既為當(dāng)?shù)鼐用裉峁┝司蜆I(yè)機(jī)會(huì)，也使和田夜市成為和田地區(qū)的一張美食和旅游名片。</span></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;"> 和 田 夜 市</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 老夜市的營(yíng)業(yè)時(shí)間是晚上8點(diǎn)到凌晨2點(diǎn)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 晚上8點(diǎn)，鐘聲一響，早已等候在外的游人蜂擁而入。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 老夜市是建在室內(nèi)的一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的商棚中，從東到西一條直線，長(zhǎng)約300米，左右兩邊共設(shè)有260個(gè)攤位。商販大多都是維吾爾族人，食品也以新疆美食為主。一踏進(jìn)夜市，熱騰騰的香味撲面而來(lái)，各種美食琳瑯滿目，讓人眼花繚亂。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 和田位處塔克拉瑪干大沙漠邊緣，飲食以燒、烤為主，夜市中的主打美食亦是烤肉?？救獾氖巢暮茇S富，駱駝、牛、羊、雞、鴨、免、魚、鴿子、蛋、包子，幾乎什么東西都能烤。除此而外，還有什么馕包肉、肚包肉、米腸子、面肺子、胡辣羊蹄子、南瓜烤肉、缸子肉、拉條子、手抓飯、酸奶粽子等各種各樣的新疆特色美食。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 在夜市走了一圈，給我印象最深的是，那些身懷絕技的廚師現(xiàn)場(chǎng)制作美食，讓我領(lǐng)略了新疆獨(dú)特的飲食文化。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 新疆烤羊肉串最著名的是紅柳烤肉。廚師將新鮮的紅柳枝剝皮后穿上羊肉放在炭火上烤，在烤的過(guò)程中，紅柳枝分泌出的紅柳汁液浸在羊肉上，其香氣被羊肉吸收，既分解了羊肉的膻味，還將紅柳樹特有的香味注入肉中，紅柳烤肉正是因有這樣一種獨(dú)特的香味而受到食客的喜愛(ài)青睞。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 烤駱駝肉是和田夜市的特色美食，因駱駝體型太大，駱駝是在馕坑烤熟后，再到夜市上加工售買， 烤駱駝的肉質(zhì)鮮嫩，口感獨(dú)特，也是深受食客喜愛(ài)的一道美食。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 酸奶粽子是新疆地區(qū)特有的風(fēng)味小吃，其制作過(guò)程是將粽子煮熟后，加上果醬，再淋上當(dāng)?shù)氐氖止に崮?，咬一口，酸甜而冰涼?lt;/span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 和田夜市還有一道招牌菜叫“三蛋一星”，這道菜是用鴿子蛋、鵝蛋、雞蛋，去除蛋清后加入藏紅花、蜂蜜和瑪卡一起混合烤制而成的，這是一道口感獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富的美食。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">紅柳烤肉</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">烤全羊</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 夜市里還有一個(gè)戲臺(tái)，游客在品嘗美食時(shí)候，還可以欣賞當(dāng)?shù)鼐哂忻褡屣L(fēng)情的歌舞文藝表演。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 在夜市逛了幾圈，美食品嘗不多，但飽了眼福。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 第二天早上9點(diǎn)，從和田出發(fā)，沿土和高速繼續(xù)東行。中午12點(diǎn)，進(jìn)入于田縣境內(nèi)，當(dāng)車經(jīng)過(guò)市區(qū)時(shí)，透過(guò)車窗，看見(jiàn)廣場(chǎng)上有一尊毛主席與一維吾爾族老人握手的巨型塑像。因距離較遠(yuǎn)，看不清塑像底座的文字。搜索記憶，印象中，60年代的小學(xué)語(yǔ)文教材有篇課文叫《庫(kù)爾班大叔見(jiàn)到了毛主席》，課文講述了一位出生在新疆于田縣，名叫庫(kù)爾班·吐魯木的維吾爾族老大爺，終于實(shí)現(xiàn)了自己的愿望，在北京見(jiàn)到了毛主席。塑像中，毛主席與之握手的維吾爾族老人應(yīng)該就是庫(kù)爾班·吐魯木。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 在于田服務(wù)區(qū)，我的推測(cè)得到了證實(shí)。庫(kù)爾班·吐魯木是于田縣人，于田縣政府將庫(kù)爾班·吐魯木的事跡納入了當(dāng)?shù)氐膼?ài)國(guó)主義教育，在于田縣中心的團(tuán)結(jié)廣場(chǎng)上建立了一座毛主席與庫(kù)爾班·吐魯木握手的塑像，并在于田縣建立了庫(kù)爾班·吐魯木紀(jì)念館，在于田服務(wù)區(qū)也增設(shè)了一個(gè)庫(kù)爾班·吐魯木宣傳專欄，在宣傳專欄門外，還陳列著一輛庫(kù)爾班·吐魯木趕毛驢拉貨物的木架子車。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> 于田服務(wù)區(qū)</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 站在庫(kù)爾班·吐魯木宣傳專欄前，睹物思人，思緒把我?guī)У?0多年前的小學(xué)課堂上，語(yǔ)文老師講述庫(kù)爾班·吐魯木的事跡，至今記憶猶新。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 庫(kù)爾班·吐魯木出生于1883年，在他很小的時(shí)候，父母雙亡成為孤兒，他從10歲開(kāi)始就一直給巴依（地主）當(dāng)長(zhǎng)工，住的是羊圈、牛圈，過(guò)著衣不敝體、食不裹腹牛馬般的生活。后來(lái)，他實(shí)在忍受不了巴依老爺?shù)呐酆蛣兿?，逃到戈壁荒漠過(guò)了17年的野人生活。新疆和平解放后，是解放軍將他從戈壁荒漠解救出來(lái)，庫(kù)爾班·吐魯木獲得新生。土地改革后，庫(kù)爾班·吐魯木分得了土地、住房、毛驢，勤勞的庫(kù)爾班·吐魯木生活一年比一年好。庫(kù)爾班·吐魯木心中明白，他的幸福生活是共產(chǎn)黨毛主席帶來(lái)的，為此，他萌生了一個(gè)愿望，到北京去，當(dāng)面向毛主席致謝。1956年豐收之后，70多歲的庫(kù)爾班·吐魯木帶著自己種的葡萄、哈密瓜等土特產(chǎn)，騎著毛驢就向北京走去，縣委書記聽(tīng)說(shuō)后，在前往烏魯木齊的路上攔下庫(kù)爾班·吐魯木，縣委書記告訴老人，于田縣離距北京很遠(yuǎn)，騎著毛驢一個(gè)月也到不了北京，你只要在社里干好你的工作，評(píng)上勞動(dòng)模范就可以去北京見(jiàn)毛主席。聽(tīng)了縣委書記的話，庫(kù)爾班·吐魯木返回后，工作更加努力，1958年被評(píng)為全國(guó)勞動(dòng)模范，終于到北京受到毛主席接見(jiàn)，并與毛主席握了手。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 1975年5月26日，92歲的庫(kù)爾班·吐魯木因病去世。為弘揚(yáng)庫(kù)爾班·吐魯木熱愛(ài)祖國(guó)、珍視民族團(tuán)結(jié)的精神，和田地區(qū)政府將庫(kù)爾班·吐魯木的故居辟為紀(jì)念館。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 庫(kù)爾班大叔是民族團(tuán)結(jié)的典范，他愛(ài)黨、愛(ài)國(guó)的情懷，是一筆寶貴的精神財(cái)富，影響和感染了幾代人，至今， 庫(kù)爾班大叔已成為了于田縣乃至和田地區(qū)的一張響亮名片。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 下午一點(diǎn)，離開(kāi)于田服務(wù)區(qū)，車行1個(gè)多小時(shí)，經(jīng)民豐縣進(jìn)入塔里木沙漠公路。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 新疆有四條沙漠公路，分別是輪臺(tái)縣至民豐縣沙漠公路、阿拉爾市至和田市沙漠公路、阿拉爾市至且末縣塔中沙漠公路、尉犁縣至且末沙漠公路。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 我們經(jīng)民豐縣進(jìn)入的這條沙漠公路，于1993年動(dòng)工修建，1995年竣工，是新疆修建最早的一條沙漠公路，也是中國(guó)第一條沙漠公路，它北起輪臺(tái)縣，南至民豐縣，全長(zhǎng)522公里。因這是穿越塔里木盆地的第一條沙漠公路，故又稱塔里木沙漠公路。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> 塔里木沙漠公路</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 新疆塔克拉瑪干沙漠是中國(guó)最大沙漠，也是世界第二大流動(dòng)沙漠，這里自然環(huán)境惡劣，屬干旱地帶，天無(wú)飛鳥，數(shù)百里內(nèi)，杳無(wú)人煙，被稱為中國(guó)的“死亡之?！?。但是，“死亡之?！庇袑毑兀鲜兰o(jì)80年代初，經(jīng)勘探發(fā)現(xiàn)，在塔克拉瑪干大沙漠中的塔里木盆地蘊(yùn)藏著巨大的石油資源，修建沙漠公路的初衷，就是為了開(kāi)發(fā)塔里木盆地的石油資源。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 在流動(dòng)沙漠中修建公路，是一項(xiàng)前所未有的艱巨工程，但中國(guó)工人開(kāi)創(chuàng)了世界上在流動(dòng)沙漠中修建公路的先河。1995年，塔里木沙漠公路建成通車，在為塔里木盆地油氣資源開(kāi)采提供了保障的同時(shí)，也極大地改變了南北疆的交通狀況，民豐縣到烏魯木齊的路程縮短了1000多公里，由阿拉爾市到若羌也縮短了700多公里。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 沙漠公路是中國(guó)公路史上的一個(gè)創(chuàng)舉，也是新疆的一個(gè)獨(dú)特景觀，我們從喀什繞道塔中鎮(zhèn)去若羌縣，就是奔著沙漠公路而去的。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 剛進(jìn)入沙漠公路，就遭遇了一段被水沖毀的爛路，路面坑坑洼洼，布滿碎石，坐在車上，猶如身坐搖籃，左右晃動(dòng)。大家的心都懸了起來(lái)，難道沙漠公路都是這樣的路？幸運(yùn)的是，這段爛路行駛30多分鐘后就結(jié)束了，當(dāng)車平穩(wěn)地行駛在標(biāo)準(zhǔn)的等級(jí)公路上時(shí)，終于松了一口氣，可以坐在車?yán)镄臒o(wú)旁騖地觀賞大漠風(fēng)光了。</span></p> <p class="ql-block">被水沖毀的一段沙漠公路</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 沙漠公路限速40公里。不過(guò)，我們穿越沙漠公路就是為了親身感受塔克拉瑪干大沙漠的獨(dú)特景觀，40公里的限速并沒(méi)有影響我們心情。一路上，即停即走，觀景拍照，浩瀚的大漠風(fēng)光，令我們興奮不已。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 走一段路后發(fā)現(xiàn)，在公路的兩側(cè)的沙丘上，分別栽有紅柳、沙拐棗等耐旱沙生植物，原來(lái)，這些耐旱植物是為保護(hù)公路而營(yíng)造的綠色林帶。這條沙漠公路全長(zhǎng)522公里，而流動(dòng)沙漠就長(zhǎng)達(dá)446 公里，如果沒(méi)有這些綠色林帶，在很短的時(shí)間內(nèi)，流動(dòng)沙漠就會(huì)將公路淹沒(méi)。因比，沙漠公路修建后，為保護(hù)公路，中國(guó)的道路工程師就設(shè)計(jì)了這條保護(hù)公路的綠色林帶。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">沙漠公路的綠色林帶。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 這條綠色林帶全長(zhǎng)400多公里，在公路下面，鋪設(shè)水管，全線采用滴水灌溉技術(shù)，每隔2公里設(shè)立一個(gè)澆灌增壓站，每隔5公里設(shè)立一個(gè)水井房，全線共有108個(gè)水井房。水井房工人的職責(zé)就是照管所在的護(hù)水站，每天徒步幾公里，護(hù)理路旁的植被，檢查滴灌管線是否完好。水井房工人的生活非常清苦，最大問(wèn)題是寂寞，因此，水井房大都是由一對(duì)夫妻看護(hù)。但也有例外，我們參觀的一個(gè)水井房，就只有一個(gè)人，經(jīng)交談得知，這位四十來(lái)歲的水井房工人，是陜西人，已在此工作了十多年，因生活太寂寞，準(zhǔn)備再干兩年就不干了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 水井房工人非常辛苦，沙漠公路的安全暢通，有他們的功勞。作為沙漠公路的游客，對(duì)他們的尊重，就是不在公路上留下任何垃圾。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">沙漠公路中的水井房</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 在沙漠公路且游且行，于晚上8點(diǎn)鐘，到達(dá)位于塔里木盆地中部的塔中鎮(zhèn)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 塔中鎮(zhèn)位于塔克拉瑪干沙漠腹地，被譽(yù)為中國(guó)沙漠第一鎮(zhèn)。塔中鎮(zhèn)成立于2015年，是一個(gè)因石油而生的年輕小鎮(zhèn)，建鎮(zhèn)之初，塔中鎮(zhèn)主要是為塔中油田提供配套服務(wù)，隨著沙漠公路的旅游發(fā)展，塔中鎮(zhèn)亦成為沙漠旅游的交通樞紐和補(bǔ)給站。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 塔中鎮(zhèn)是一個(gè)袖珍小鎮(zhèn)，站在鎮(zhèn)邊，一眼可以看到盡頭。鎮(zhèn)上只有屈指可數(shù)的幾幢建筑，周邊全是沙漠。鎮(zhèn)雖小，但酒店、加油站、汽車修理、各色餐飲以及生活超市等一應(yīng)俱全。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 當(dāng)晚，入住塔中鎮(zhèn)漠沁佳源快捷賓館。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 第二天早上9點(diǎn)，離開(kāi)塔中鎮(zhèn)，繼續(xù)在沙漠公路上穿行。從塔中到且末這條沙漠公路，是塔里木沙漠公路的支線。雖然都是沙漠公路，但這條路的景致與昨天略有不同，道路兩旁的沙漠，有許多相互連接的十字網(wǎng)格。這些十字網(wǎng)格叫草方格，其主要作用是固沙防風(fēng)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">沙漠公路中的草方格</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 草方格是用麥草、稻草、蘆葦?shù)炔牧希诹鲃?dòng)沙丘上扎成一米見(jiàn)方呈網(wǎng)狀分布的擋風(fēng)墻，網(wǎng)格中種上耐旱的樹種，其作用是通過(guò)增加沙地表面的粗糙度，削減風(fēng)力，風(fēng)力減弱便無(wú)力攜走沙粒。同時(shí)，草方格上的麥草、稻草還可以截留降水，使種下樹木易于成活。從而達(dá)到防風(fēng)固沙和涵養(yǎng)水分的目的。 </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 草方格外側(cè)，還有用尼龍網(wǎng)、蘆葦搭建的一排阻沙柵欄，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，柵欄和草方格隨沙丘綿延起伏，猶如一條長(zhǎng)長(zhǎng)的鎖鏈將黃沙牢牢縛住。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 草方格，是沙漠公路一道獨(dú)特的風(fēng)景線。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 當(dāng)即將進(jìn)入且末縣時(shí)，我們驚喜的發(fā)現(xiàn)，公路兩邊的沙漠中，忽然出現(xiàn)一大片野生胡楊林。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 停車，鉆進(jìn)沙漠，近距離地觀賞胡楊林。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 由于缺水，一些枝干纖細(xì)的胡楊樹已經(jīng)枯萎，但那些樹干粗壯、枝繁葉茂的胡仍傲然挺立在沙漠中。這些胡楊虬曲盤旋，形態(tài)各異，吸引著我們久久不愿離去，在胡楊林中來(lái)回穿行，觀賞、拍照，直到手機(jī)電快用盡了，才心滿意足地回到車上。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 進(jìn)入且末縣后，沿若民高速一路向東，于晚上9點(diǎn)到達(dá)若羌縣。</span></p>