<p class="ql-block ql-indent-1">泡湯、年味、相聚，這是2025年春節(jié)前一月份的關(guān)鍵詞。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">一輩子能去的地方很多，但能回的地方就只有那么一兩處。家，必然是最重要的一環(huán)，而年節(jié)歸宿，自然是人生每一程苦旅的休養(yǎng)與再次出發(fā)的始發(fā)港灣。生活的真意在于對苦的認(rèn)識(shí)與消除，去面對，去改變。是對甜的回味、思量，更是在努力與徘徊的修行中慢慢老去。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">▲喂野菜長大的紅毛土豬，肉質(zhì)糯嫩，即將成為過年里餐桌上的美味佳肴。賣豬的主人說這豬足足長了一年多，去年今時(shí)提前一個(gè)月買了小豬，就為下一年作準(zhǔn)備。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">▲開膛破肚，群眾們熟練的操弄刀具，不是專業(yè)勝似專業(yè)。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">▲切成大小相近的臘肉塊，穿上自挽的棕葉繩，再用精鹽涂抹淹制放置到大缸里發(fā)酵上幾天，繼而在火塘上煙熏一月，新一年的美味就藏住了一整個(gè)冬天。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">▲溫酒敘年華，袍湯曖心脾。渾灑中微熏的記憶里，生活即有美味更有溫暖，還有來年的祝福與希望。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">▲豬血伴上糯米裝到豬大腸里，在大鍋中蒸蒸日上兩個(gè)小時(shí)，地道的美味，飄香了整個(gè)房子，也充溢了一家人的幸福。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">▲陽光與溫暖，收獲與享受，冬天快要過去，正是迎接春天的時(shí)令，這是年節(jié)最好的時(shí)光。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">▲豬血腸是每次殺年豬的必備菜，更是這吉日里的第一道美味。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">▲最原始的食材，用最原始的烹技，選自年豬后踺的肥肉，出油炸到微干微脆，混雜了五花肉、瘦肉、大小腸、心肝肺的全豬菜，永遠(yuǎn)耐人尋味。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">▲用柴火熏烤的風(fēng)腸，里面裝著肥搭瘦的土豬肉，兼混著的草果、花椒佐料，讓生活不只是五味雜陳嚼在齒間，更有幸福與知足洋溢于臉上。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">春節(jié)、故鄉(xiāng)、年味，才感覺是新的一年，才是新的開始，才是辛苦努力一年后放下一切，啟夢開始的時(shí)令與地方。那夜，在月光普照的山巒，在心念的故鄉(xiāng)，在微醺的月光下，這是心境的最安處！</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">有土能種莊稼，</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">有水可養(yǎng)魚蝦。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">有人不是你我，</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">有馬跑遍天下……</p> <p class="ql-block ql-indent-1">注：音樂選自《春節(jié)序曲》。</p> 歡迎瀏覽點(diǎn)評！