<p class="ql-block"> 每年春節(jié)前夕都有做年糕的習(xí)俗，年糕寓意著“年年高升”。年糕香糯可口，可以炒著吃、蒸著，也可以放些喜歡的喜歡菜湯著吃。每年這個(gè)時(shí)段都會(huì)有好多人去糕場(chǎng)做年糕。年糕是糯米和大米按一定比例混和，要經(jīng)過(guò)泡洗、打磨、和粉、蒸煮等工序，以前都是純手工制作，現(xiàn)在基本是用機(jī)器來(lái)完成最后成品了，效率更高。</p> <p class="ql-block"> </p>