<p class="ql-block"> 春節(jié)將至，為保障廣大人民群眾的生命安全和身體健康，2025年1月16日上午，北什軸市場監(jiān)督管理所對轄區(qū)內(nèi)的集體用餐單位展開了食品安全監(jiān)督檢查。</p> <p class="ql-block"> 檢查人員重點對集體用餐單位主體資質進行了核查，確保各集體用餐單位具備合法的經(jīng)營資質，嚴格落實食品安全主體責任。在從業(yè)人員健康證方面，仔細查看了每位從業(yè)人員的健康證明，要求所有直接接觸食品的工作人員必須持有效健康證上崗，做到一人一證，確保持證率達100%。</p> <p class="ql-block"> 對于食品留樣情況，檢查人員詳細查看了留樣食品和留樣記錄，要求各單位嚴格按照規(guī)定進行食品留樣，每份留樣食品的重量、留樣時間、留樣冰箱的溫度等都要符合標準，做到專人負責、專柜存放、專用臺賬記錄，以備追溯和檢驗。</p><p class="ql-block"> 在食品添加劑的使用管理上，檢查人員重點檢查了各單位食品添加劑的采購渠道、儲存條件和使用記錄，強調必須嚴格按照國家標準規(guī)定的范圍和劑量使用食品添加劑，嚴禁超范圍、超劑量使用，同時要做到專柜存放、專人管理、專用臺賬記錄，確保食品添加劑的使用安全。</p> <p class="ql-block"> 通過此次檢查發(fā)現(xiàn)，大部分單位能夠較好地落實食品安全各項制度，但仍有個別單位存在食品留樣記錄不規(guī)范、食品添加劑使用記錄不全等問題。針對這些問題，檢查人員現(xiàn)場下達了責令整改通知書，要求相關單位限期整改到位，并將進行跟蹤復查，確保問題得到徹底解決。</p><p class="ql-block"> 下一步，北什軸市場監(jiān)督管理所將繼續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，在春節(jié)期間持續(xù)開展檢查和巡查工作，確保廣大人民群眾度過一個歡樂、祥和、安全的節(jié)日。同時，也提醒廣大集體用餐單位和食品經(jīng)營者，要切實增強食品安全意識，嚴格遵守食品安全法律法規(guī)，共同維護食品安全良好秩序。</p>