<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">過(guò)“小年”的由來(lái)</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">臘月二十三，又稱“小年”，是民間祭灶的日子。這一天，要把灶王爺請(qǐng)下來(lái)，燒了。是讓他老人家上天言好事，再等他回宮降吉祥。據(jù)說(shuō)，每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報(bào)這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時(shí)，人們?cè)谠钔鯛斚袂暗淖腊干瞎┓盘枪?、清水、料豆、秣草；其中后三樣是為灶王爺升天的坐騎備的草料。祭灶時(shí)，還要把關(guān)東糖用火融化，涂在灶王爺?shù)淖焐?。這樣他就不能在玉帝那里講壞話了。民間有“男不拜月，女不祭灶”的習(xí)俗，因此祭灶王爺，只限于男人。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">另外，到了大年三十的晚上，灶王還要和諸神來(lái)人間過(guò)年，那天還得有“接灶”、“接神”的儀式。等到家家戶戶燒轎馬，灑酒三杯，送走灶神以后，便輪到祭拜祖宗。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">在河南臘月二十三祭灶的習(xí)俗，還伴有一則凄涼的民間傳說(shuō)。古代的時(shí)候，一對(duì)老夫妻僅有一子，兩人視若掌上明珠，十分疼愛(ài)。但因家中貧窮，無(wú)以糊口，只得忍痛讓兒子到煤礦去挖煤。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">兒子久去不歸，老人格外想念。這天，老太婆囑老漢到煤礦去看看。路上，老漢遇到一個(gè)光腳片的同路人，兩人越走越熟悉，相處十分融洽。閑談之中，老漢得知光腳片是受閻王指使，來(lái)礦上收回100名礦工。老漢心急如焚，乞求光腳片留下自己的兒子。光腳片慷慨應(yīng)允，囑老漢不要告訴別人。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">見(jiàn)了兒子，老漢假裝害病，兒子伺奉左右，一直無(wú)法下井。不久，煤礦出了事故，老漢趕緊把兒子領(lǐng)回家里。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">轉(zhuǎn)眼三年過(guò)去了，這年臘月二十三夜里，老漢想起當(dāng)年的風(fēng)險(xiǎn)，忍不住對(duì)老伴說(shuō)了。誰(shuí)知此話被灶君聽(tīng)見(jiàn)了，二十三晚上，灶君上天后，對(duì)玉帝講了這件事。玉帝大怒，主即懲罰了光腳片，并收走了老漢的兒子。為此，每到臘月二十三這天，人們敬灶君吃灶糖，希望他到天宮后，不要搬弄人間的事非。久而久之，人們都在臘月二十三祭灶。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">灶爺?shù)挠蓙?lái)</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">在中國(guó)的民間諸神中，灶神的資格算是很老的。灶君，在夏朝就已經(jīng)成了民間尊崇的一位大神?！墩撜Z(yǔ)》中，就有“與其媚輿奧，寧媚與灶”的話。先秦時(shí)期，祭灶位劉“五祀”之一（五祀為祀灶、門、行、戶、中雷五神。中雷即土神。另一說(shuō)為門、井、戶、灶、中雷；或說(shuō)是行、井、戶、灶、中雷）。祭灶時(shí)要沒(méi)立神主，用豐盛的酒食作為祭品。要陳列鼎俎，設(shè)置籩豆，迎尸等等。帶有很明顯的原始拜物教的痕跡?！痘茨献印氛f(shuō)“黃帝、炎帝死作灶神”，職司人間善惡。據(jù)古籍《禮記·禮照》孔穎達(dá)疏：“顓頊?zhǔn)嫌凶釉焕瑁瑸樽Ｈ?，祀為灶神?！薄肚f子·達(dá)生》記載：“灶有髻。”司馬彪注釋說(shuō)：“髻，灶神，著赤衣，狀好美女?！薄侗阕印の⒅肌分杏钟涊d：“月晦之夜，灶神亦上天白人罪狀”這些記載，大概是祭灶神的來(lái)源吧。還有，或說(shuō)灶神是鉆木取火的“燧人氏”；或說(shuō)灶神是神農(nóng)氏的“火官”；或說(shuō)是“黃帝作灶”的“蘇吉利”；或說(shuō)灶神姓張，名單，字子郭；眾說(shuō)不一。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">灶君本人，早期有炎帝、祝融之說(shuō)。后來(lái)又衍生出許多說(shuō)法。中國(guó)道教興盛之后，曾借《經(jīng)說(shuō)》之論，將灶神說(shuō)成是一位女姓老母?！肮苋俗≌r(shí)辰，善知人間之事。每月朔日，記人造諸善惡及其勸德，錄其輕重，夜半奏上天曹，定其簿書”。后來(lái)又發(fā)展成了既有灶君爺爺，又有灶君奶奶之說(shuō)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">民間還流傳著一個(gè)頗為有趣的故事。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">據(jù)說(shuō)，古代有一戶姓張的人家，兄弟倆，哥是泥水匠，弟弟是畫師。哥哥拿手的活是盤鍋臺(tái)，東街請(qǐng)，西坊邀，都夸他壘灶頭藝好。長(zhǎng)年累月出了名，方圓千里都稱他為“張?jiān)钔酢?。說(shuō)來(lái)張?jiān)钔跻补?，不管到誰(shuí)家壘灶，如遇別人家有糾紛，他愛(ài)管閑事，遇上吵鬧的媳婦他要?jiǎng)?，遇上兇婆婆他也要說(shuō)，好像是個(gè)長(zhǎng)輩。以后，左鄰右舍有了事都要找他。張?jiān)钔跽盍似呤畾q，壽終正寢時(shí)剛好是臘月二十三深夜。張?jiān)钔跻蝗ナ?，張家可亂了套，原來(lái)張?jiān)钔跏且患抑?，家里事都?tīng)他吩咐，現(xiàn)在大哥去世了，弟弟只會(huì)詩(shī)書繪畫，雖已花甲，但從未管過(guò)家務(wù)。幾房?jī)合眿D都鬧著要分家，畫師被攪的無(wú)可奈何，整日愁眉苦臉。有一天，他終于想出了個(gè)好點(diǎn)子。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">在臘月二十三張?jiān)钔跬龉室恢苣甑募廊?，深夜，畫師忽然呼叫著把全家人喊醒，說(shuō)是大哥顯靈了。他將兒子媳婦全家老小引到廚房，只見(jiàn)黑漆漆的灶壁上，飄動(dòng)著的燭光若隱若現(xiàn)顯示出張?jiān)钔鹾退压势拮拥娜菝玻胰硕俭@呆了。畫師說(shuō)“我寢時(shí)夢(mèng)見(jiàn)大哥和大嫂已成了仙，王帝封他為‘九天東廚司命灶王府君’。你們平素好吃懶做，妯娌不和，不敬不孝，鬧得家神不安。大哥知道你們?cè)隰[分家，很生氣，準(zhǔn)備上天稟告玉帝，年三十晚上下界來(lái)懲罰你們?！眱号眿D們聽(tīng)了這番話，驚恐不已，立即跪地連連叩頭，忙取來(lái)張?jiān)钔跗饺諓?ài)吃的甜食供在灶上，懇求灶王爺饒恕。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">從此后，經(jīng)常吵鬧的叔伯弟兄和媳婦們?cè)僖膊桓胰鰸?，全家平安相處，老少安寧度日。這事讓街坊鄰居知道后，一傳十，十傳百，都趕來(lái)張家打探虛實(shí)。其實(shí)，臘月二十三夜灶壁上的灶王，是畫師預(yù)先繪制的。他是假借大哥顯靈來(lái)鎮(zhèn)嚇兒女侄媳，不料此法果真靈驗(yàn)。所以當(dāng)鄉(xiāng)鄰們來(lái)找畫師探聽(tīng)情況時(shí)，他只好假戲真做，把畫好的灶王像分送給鄰居。如此一來(lái)，沿鄉(xiāng)流傳，家家戶戶的灶房都貼上了灶王像。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">歲月流逝就行成了臘月二十三給灶王爺上供、祈求平安的習(xí)俗。祭灶風(fēng)俗流傳后，自周朝開(kāi)始，皇宮也將它列入祭典，在全國(guó)立下祭灶的規(guī)矩，成為固定的儀式了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">過(guò)小年祭灶神</span></p><p class="ql-block">古人祭灶的日期，歷來(lái)說(shuō)法不一，有正月、四月、五月、八月、十二月等。我國(guó)舊時(shí)諸教并存，神靈之?dāng)?shù)高達(dá)千萬(wàn)之多，民間習(xí)俗一概敬之?？赡苁菫榱撕?jiǎn)化統(tǒng)一，易記易行，把灶君每月上天稟報(bào)一次的說(shuō)法，演化成了每年上天一次。并且把時(shí)間固定在臘月二十三日或二十四日。這一天就成了傳統(tǒng)的祭灶節(jié)日。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">過(guò)小年，是在農(nóng)歷十二月（臘月）二十三，這一天最主要的風(fēng)俗就是祭灶。而我國(guó)的春節(jié)，一般都是從祭灶揭開(kāi)序幕的。民謠中“二十三，糖瓜粘”指的即是臘月二十三或二十四日的祭灶，有所謂“官三、民四、船家五”的說(shuō)法，即官府在臘月二十三，一般民家在二十四日，水上人家則為二十五日舉行祭灶。河南民間講究“祭灶必祭在家”，有“祭灶不祭灶，全家都來(lái)到”的俗諺。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">祭灶，是一項(xiàng)在我國(guó)民間影響很大，流傳極廣的習(xí)俗。舊時(shí)，差不多家家灶間都設(shè)有“灶王爺”神位。人們稱這尊神為“司命菩薩”或“灶君司命”，傳說(shuō)他是玉皇大帝封的“九天東廚司命灶王府君”，負(fù)責(zé)管理各家的灶火，被作為一家的保護(hù)神而受到崇拜。灶神俗稱“灶王爺”，灶王龕大都設(shè)在灶房的北面或東面，中間供上灶王爺?shù)纳裣?。沒(méi)有灶王龕的人家，也有將神像直接貼在墻上的。灶神畫多為朱仙鎮(zhèn)木版印制。有的神像只畫灶王爺一人，有的則有男女兩人，女神被稱“灶王奶奶”。這大概是模仿人間夫妻的形象。灶王爺像上大都還印有這一年的日歷，上書“東廚司命主”、“人間監(jiān)察神”、“一家之主”等文字，以表明灶神的地位。底部中間是一聚寶盆，外有八仙，左右侍立金童玉女，兩側(cè)還有雞犬六畜。兩旁貼上“上天言好事，下界保平安”的對(duì)聯(lián)，以保佑全家老小的平安。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">范石湖《臘月村田樂(lè)府引》上說(shuō)：“臘月二十四日夜祀灶?！薄秹?mèng)華錄》上說(shuō)：“十二月二十四日交年，都人至夜以酒糟涂抹灶門，謂之醉司命?！爆F(xiàn)在用二十三日的緣故，也許是應(yīng)在后夜祭。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">灶王爺自上一年的除夕以來(lái)就一直留在家中，以保護(hù)和監(jiān)察一家；所以民間最為重視灶王的來(lái)歷，認(rèn)定他是玉帝派來(lái)人間監(jiān)督善惡之神，每年臘月二十四日都要去朝奏玉帝，報(bào)告所住之戶的善惡言行，玉皇大帝根據(jù)灶王的匯報(bào)，再將這一家在新的一年中應(yīng)該得到的吉兇禍福的命運(yùn)交于灶王爺之手。民間傳說(shuō)，灶王爺上天專門告人間罪惡，一旦被告，大罪減壽三百天，小罪減受一百天。在《太上感應(yīng)篇》里，又有“司命隨其輕重，奪其紀(jì)算”的記述。算為一百天，紀(jì)為十二年，在這里重罪判罰增加到減壽十二年了。所以在祭灶時(shí)，要打點(diǎn)一下灶君，求其高抬貴手。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">謠曰：“二十三，祭灶神；二十四，寫大字；二十五掃塵土；二十六，烀豬肉；二十七，殺年雞；二十八，把面發(fā)；二十九，貼倒酉（貼春聯(lián)）；三十夜，守一宿。”過(guò)了臘月二十三，年兒就來(lái)到。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">而晉東南地區(qū)民間流傳著兩首歌謠，其一是：“二十三，打發(fā)老爺上了天；二十四，掃房子；二十五，蒸團(tuán)子；二十六，割下肉；二十七，擦錫器；二十八漚邋遢；二十九，洗腳手；三十日，門神對(duì)聯(lián)一起貼?！斌w現(xiàn)了時(shí)間緊迫和準(zhǔn)備工作的緊張。另一首童謠：“二十三，祭罷灶，小孩拍手哈哈笑。再過(guò)五六天，大年就來(lái)到。辟邪盒，耍核桃，滴滴點(diǎn)點(diǎn)兩聲炮。五子登科乒乓響，起火升的比天高?！狈从硟和沃^(guò)年的歡喜心理。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">在北京的歌謠則是這樣唱的：“小孩兒小孩兒你別饞，過(guò)了臘八就是年；臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三；二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子；二十五，凍豆腐；二十六，去買肉；二十七，宰公雞；二十八，把面發(fā)；二十九，蒸饃頭；三十晚上熬一宿；初一、初二滿街走?！?lt;/span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">過(guò)了小年，又唱到：“糖瓜祭灶，新年來(lái)到；姑娘要花，小子要炮；老頭兒要頂新氈帽，老太太要件新棉襖?！?lt;/span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">送灶神的儀式</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">送灶神稱為“送灶”或“辭灶”時(shí)間多選在黃昏入夜之時(shí)舉行。一家人先到灶房，擺上桌子，向設(shè)在灶壁袖龕中的灶王爺敬香，并供上用飴糖和面做成的糖瓜等。然后是竹篾扎成的紙馬和喂牲口的草料。用飴糖供奉灶王爺，是讓他老人家甜甜嘴。有的地方還將糖涂在灶王爺嘴的四周，邊涂邊說(shuō)：“好話多說(shuō)，不好的話別說(shuō)”。這是用糖塞住灶王爺?shù)淖?，讓他別說(shuō)壞話。在唐代著作《輦下歲時(shí)記》中，間有“以酒糟涂于灶上使司命（灶王爺）醉酒”的記載。人們用糖涂完灶王爺?shù)淖旌螅銓⑸裣窠蚁?，置于紙馬上焚燒，同時(shí)高呼“送灶王爺騎馬升天”，灶王爺和紙與煙一起升天了，祭祀便告結(jié)束。之后全家一起享用祭灶糖、祭灶餅，共進(jìn)晚餐。晚餐多用面條等素食，不食葷腥，講究吃的越多越好，俗稱“填倉(cāng)”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">有的地方則是晚上在院子里堆上芝麻秸和松樹(shù)枝，再將供了一年的灶君像請(qǐng)出神龕，連同紙馬和草料點(diǎn)火焚燒。院子被火照的通明，此時(shí)一家人圍著火叩頭，邊燒邊禱告：今年又到二十三，敬送灶君上西天，有壯馬，有草料，一路順風(fēng)平安到。供的糖瓜甜又甜，請(qǐng)對(duì)玉皇進(jìn)好言。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">有些地區(qū)供品中還要擺上幾個(gè)雞蛋，是給狐貍、黃鼠狼之類的零食。據(jù)說(shuō)它們都是灶君的部下，不能不打點(diǎn)一下。祭灶時(shí)除上香，送酒以外，特別要為灶君坐騎撒馬料，要從灶臺(tái)前一直撒到廚房門外。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">送灶君時(shí)，有的地方尚有乞丐數(shù)名，喬裝打扮，挨家唱送灶君歌，跳送灶君舞，名為“送灶神”，以此換取食物。送灶要擺供品，燃香燭，放鞭炮，焚“送灶書”，恭送灶神上天，求他上天多言好事，帶回吉祥。有的儀式較為簡(jiǎn)單，只用小碟盛些糖果和年糕，給灶神“餞行”。據(jù)說(shuō)，年糕性粘，可封住灶神嘴巴，上天不亂稟報(bào)；糖是甜的，能讓他盡說(shuō)好話。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">臘月二十三日的祭灶與過(guò)年有著密切的關(guān)系。因?yàn)椋谝恢芎蟮拇竽耆砩?，灶王爺便帶著一家人?yīng)該得到的吉兇禍福，與其它諸神一同來(lái)到人間。灶王爺被認(rèn)為是為天上諸神引路的。其他諸神在過(guò)完年后再度升天，只有灶王爺會(huì)長(zhǎng)久地留在人家的廚房里。迎接諸神的儀式稱為“接神”，對(duì)灶王爺來(lái)說(shuō)叫“接灶”。接灶一般在除夕，儀式要簡(jiǎn)單的多，到時(shí)只要換上新灶馬，在灶龕前燃香就算完事了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">民間有“男不拜月，女不祭灶”的說(shuō)法。傳說(shuō)，月亮屬陰，灶君屬陽(yáng)，據(jù)說(shuō)，灶王爺長(zhǎng)的像個(gè)小白臉，怕女的祭灶，有“男女之嫌”，所以有的地方，女人是不祭灶的，但也有個(gè)別地方由家庭主婦主祭的。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">在晉北地區(qū)流傳著“臘月二十三，灶君爺爺您上天，嘴里吃了糖餳板，玉皇面前免開(kāi)言，回到咱家過(guò)大年，有米有面有衣穿”的民歌，表現(xiàn)了對(duì)美好生活的追求與向往。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">祭灶節(jié)，民間講究吃餃子，取意“送行餃子迎風(fēng)面”。山區(qū)多吃糕和蕎面。晉東南地區(qū)，流行吃炒玉米的習(xí)俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初一一鍋倒”的說(shuō)法。人們喜歡將炒玉米用麥牙糖粘合起來(lái)，冰凍成大塊，吃起來(lái)酥脆香甜。過(guò)了二十三，民間認(rèn)為諸神上了天，百無(wú)禁忌。娶媳婦、聘閨女不用擇日子，稱為趕亂婚。直至年底，舉行結(jié)婚典禮的特別多。民謠有“歲晏鄉(xiāng)村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。燈前姊妹私相語(yǔ)，守歲今年是洞房”的說(shuō)法。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">過(guò)小年的習(xí)俗</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">過(guò)小年除祭祀習(xí)俗外，還有掃塵、吃灶糖的習(xí)俗，有的地方還有吃火燒、吃糖糕、油餅，喝豆腐湯。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">掃塵，舉行過(guò)灶祭后，便正式地開(kāi)始做迎接過(guò)年的準(zhǔn)備。每年從農(nóng)歷臘月二十三起到除夕止，我國(guó)民間把這段時(shí)間叫做“迎春日”，也叫“掃塵日”。掃塵就是年終大掃除，北方稱“掃房”，南方叫“撣塵”。在春節(jié)前掃塵，是我國(guó)人民素有傳統(tǒng)習(xí)慣。每逢春節(jié)來(lái)臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，折洗被褥窗簾，灑掃庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。大江南北，到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的氣氛。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">有趣的是，古時(shí)有關(guān)掃塵的由來(lái)，卻有一個(gè)頗為詭異的故事。傳說(shuō)，古人認(rèn)為人的身上都附有一個(gè)三尸神，他像影子一樣，跟隨著人的行蹤，形影不離。三尸神是個(gè)喜歡阿諛?lè)畛?、?ài)搬弄是非的家伙，他經(jīng)常在玉帝面前造謠生事，把人間描述得丑陋不堪。久而久之，在玉皇大帝的印象中，人間簡(jiǎn)直就是個(gè)充滿罪惡的骯臟世界。一次三尸神密報(bào)，人間在詛咒天常，想謀反天庭。玉皇大帝大怒，降旨迅速查明人間犯亂之事，凡怨忿諸神、褻瀆神靈的人家，將其罪行書于屋檐下。再讓蜘蛛張網(wǎng)遮掩以作記號(hào)。玉皇大帝又命王靈官于除夕之夜下界，凡遇作有記號(hào)的人家，滿門斬殺，一個(gè)不留。三尸神見(jiàn)此計(jì)即將得逞，乘隙飛下凡界，不管青紅皂白，惡狠狠地在每戶人家的屋檐墻角做上記號(hào)，好讓王靈官來(lái)個(gè)斬盡殺絕。正當(dāng)三尸神在作惡時(shí)，灶君發(fā)覺(jué)了他的行蹤，大驚失色，急忙找來(lái)各家灶王爺商量對(duì)策。于是，想出了一個(gè)好辦法，于臘月二十三送灶之日起，到除夕接灶前，每戶人家必須把房屋打掃的干干凈凈，哪戶不清潔，灶王爺就拒不進(jìn)宅。大家遵照灶王爺升天前的囑咐，清掃塵土，撣去蛛網(wǎng)，擦凈門窗，把自家的庭院打掃的煥然一新，等到王靈官除夕奉旨下界查看時(shí)，發(fā)現(xiàn)家家窗明幾凈，燈火輝煌，人們團(tuán)聚歡樂(lè)，人間美好無(wú)比。王靈官找不到表明劣跡的記號(hào)，心中十分奇怪，便趕回天上，將人間祥和安樂(lè)、祈求新年如意的情況稟告玉皇大帝，玉帝聽(tīng)后大為吃驚，降旨拘押三尸神，下今掌嘴三百，永拘天牢。這次人間劫難多虧灶神搭救，才得幸免。為了感謝灶王爺為人們除難消災(zāi)、賜福張祥，所以民間掃塵總在送灶后開(kāi)始，直忙到大年夜。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">“臘月二十四，撣塵掃房子”的風(fēng)俗，由來(lái)已久。據(jù)《呂氏春秋》記載，我國(guó)在堯舜時(shí)代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗。按民間的說(shuō)法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除塵布新”的含義，其用意是要把一切“窮運(yùn)”、“晦氣”統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">“三尸神”道教稱在人體內(nèi)作祟的神。據(jù)《太上三尸中經(jīng)》說(shuō)：“上尸名彭倨，在人頭中；中尸彭質(zhì)，在人腹中；下尸名彭矯，在人足中?！庇终f(shuō)每逢庚申那天，他們便上天去向天帝陳說(shuō)人的罪惡，但只要人們?cè)谶@天晚上通宵不眠，便可避免，叫做“守庚申”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">吃灶糖，灶糖是一種麥芽糖，粘性很大，把它抽為長(zhǎng)條型的糖棍稱為“關(guān)東糖”，拉制成扁園型的叫“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因?yàn)樘鞖饫?，糖瓜凝固得?jiān)實(shí)而里邊又有些微小的氣泡，吃起來(lái)脆甜香酥，別有風(fēng)味。真關(guān)東糖堅(jiān)硬無(wú)比，摔都不碎，吃時(shí)必須用菜刀劈開(kāi)，質(zhì)料很重很細(xì)?？谖段⑺?，中間絕沒(méi)有蜂窩，每塊重一兩、二兩、四兩，價(jià)格也較貴一些。糖瓜分有芝麻的和沒(méi)芝麻的兩種，用糖做成甜瓜形和北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，雖大小不同，但成交仍以分量算，大的糖瓜有重一二斤的，不過(guò)用作幌子，買的人很少。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">躲年關(guān)，過(guò)去祭灶節(jié)后，是貧苦人家難過(guò)的日子，這時(shí)候債主多派人到窮人家討債要賬。一些難以還債者只好躲出去，謂之“躲年關(guān)”，到年三十貼了對(duì)子后再回家，因民俗有“年三十兒貼花門”之后，外人便不可進(jìn)家的規(guī)矩，俗稱“要命的祭灶，救命的春聯(lián)”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">剪貼窗花，剪貼窗花是祭灶節(jié)盛行的民俗活動(dòng)。窗花內(nèi)容是關(guān)于各種動(dòng)植物等的故事，如喜鵲登梅、燕穿桃柳、孔雀戲牡丹、獅子滾繡球、三羊（陽(yáng)）開(kāi)泰、二龍戲珠、鹿鶴桐春（六合同春）、五蝠（福）捧壽、犀牛望月、蓮（年）年有魚(yú)（余）、鴛鴦戲水、劉海戲金蟾、和合二仙等。也有關(guān)于各種戲曲故事的，如大登殿 、二度梅、三娘教子、四進(jìn)士、五女拜壽、六月雪、七月七天河配、八仙慶壽、九件衣等。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">洗浴，臘月二十三以后，大人、小孩都要洗浴、理發(fā)。民間有“有錢沒(méi)錢，剃頭過(guò)年”的說(shuō)法。有的地方還講究臘月二十七洗腳。特別是婦女更為講究。腳擦洗干凈，不留一點(diǎn)污穢。民間傳有“臘月二十七，婆姨女子都洗腳。一個(gè)不洗腳，流濃害水七個(gè)月”的俗語(yǔ)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">寫春聯(lián)，臘月二十三以后，人們習(xí)慣開(kāi)始寫春聯(lián)。民間講究春聯(lián)有神必貼，每門必貼，每物必貼，所以春節(jié)的對(duì)聯(lián)數(shù)量很多，內(nèi)容最全。神靈前的對(duì)聯(lián)特別講究多為敬仰和祈福之言。常見(jiàn)的有天地神聯(lián)“天恩深似海，地德重如山”，土地神聯(lián)“土中生白玉，地內(nèi)出黃金”，財(cái)神聯(lián)“天上財(cái)源主，人間福祿神”，井神聯(lián)“井能通四海，家可達(dá)三江”，糧倉(cāng)、畜圈等處的春聯(lián)，多是表達(dá)熱烈的慶賀和希望。如“五谷豐登”、“六畜興旺”、“米面如山厚，油鹽似海深”，“牛似南山虎，馬如北海龍”，“大羊年年盛，小羔月月增”等。另外還有一些單聯(lián)，如每個(gè)室內(nèi)都貼“抬頭見(jiàn)喜”，門對(duì)面貼“出門見(jiàn)喜”，旺火上貼“旺氣沖天”，院內(nèi)貼“滿院生金”，樹(shù)上貼“根深葉茂”，石磨上貼“白虎大吉”，水缸上貼“青龍大吉”等。大門上的對(duì)聯(lián)，是一家的門面，特別重視，或抒情，或?qū)懢?，?nèi)容豐富，妙語(yǔ)連珠。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">祭灶節(jié)的傳說(shuō)故事</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">灶是家庭的象征。人類歷史上出現(xiàn)了最初的家庭，便出現(xiàn)了賴以生存的火塘，并成為家庭的中心。在我國(guó)南方，火塘的存在延續(xù)了很長(zhǎng)時(shí)間。人類又發(fā)明了地灶，在地下挖一個(gè)土坑，點(diǎn)火燒飯。這個(gè)歷史大約也相當(dāng)長(zhǎng)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">人類早期存在著多神信仰，視萬(wàn)物為有靈性，并加以崇拜。灶也不例外，很早就出現(xiàn)了灶神的觀念。灶神的產(chǎn)生，實(shí)際上是灶對(duì)于人類家庭的神圣性和重要性的一個(gè)體現(xiàn)。人們常說(shuō)家庭的“香火”不能斷。這火就是灶里的火，后來(lái)指子嗣。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">民族學(xué)家研究表明，最初的灶神是蛙。這被許多學(xué)者所接受，因?yàn)榈卦罡C子里常有水，有水就難免會(huì)有蛙的滋生，所以蛙在原始人的想象里成為灶神是可能的。后來(lái)，軒轅黃帝、神農(nóng)氏、火神祝融等神話中的許多“文化英雄"都曾被人尊為灶神。其中以祝融作為灶神被祭祀的時(shí)間最長(zhǎng)。漫長(zhǎng)的發(fā)展中，還有很多人物在民間傳說(shuō)里被塑造為灶神。唐代的《酉陽(yáng)雜俎》里就說(shuō):“灶神名隈姓張，狀如美女，又名單，字子郭。”現(xiàn)代搜集到的大量灶神傳說(shuō)中，形態(tài)不同、名字各異的灶神，也大多姓張；在傳說(shuō)中，也有其他姓的灶神與張姓的灶神并存。民間流傳著灶祃(灶神像，一般是套色木刻畫)，上面畫著灶神、財(cái)神(招財(cái)童子和利市仙官)、喜神、福神、聚寶盆以及灶神上天所役馳的馬匹等。還有的畫著兩個(gè)灶王，傳說(shuō)一個(gè)姓張，一個(gè)姓李。這是民間信仰不確定性的表現(xiàn)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">民間習(xí)俗，每年臘月二十三是祭灶的日子。祭灶就是送灶神灶王爺上天，祈求灶神向玉皇大帝說(shuō)人間的好話，以保全家老小平安吉祥。人們?cè)谧》康拿鏖g砌一高臺(tái)灶，靠近灶頭的墻上貼著灶祃。過(guò)了小年，晚飯之后，便把貼在灶頭的灶祃撕下來(lái)，拿到院子里用火燒掉，這叫辭灶。祭灶儀式簡(jiǎn)單。在神像前供上麥芽糖制的糖瓜或關(guān)東糖(北京稱南糖)，意在讓灶王爺把嘴粘住，以免他到天上玉皇大帝那里去亂說(shuō)亂奏。還要燒些紙錢，意思是送給灶王爺上天路上用的盤纏。還要給灶王的坐騎準(zhǔn)備一桶水和一些草料，供他喂馬之用。祭祀時(shí)念誦著“上天言好事,下界保平安”口訣。然后全家人叩頭,為灶神送行。祭灶有些禁忌?！队闹蒿L(fēng)土吟·焚灶祃》:“焚灶祃，送紫官，辛甘臭辣君莫言，但言小人塵生釜，突無(wú)煙，上乞天公憐。天公憐，錫純嘏，番熊豢豹充庖廚，黑豆年年飼君馬?！庇浭龅木褪沁@一禁忌習(xí)俗。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">祭灶節(jié)傳說(shuō)之一:灶王的傳說(shuō)</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">灶王爺?shù)膫髡f(shuō)，非常豐富多彩?！皬埨尚汀眰髡f(shuō)是基本母體。它說(shuō)的是有一個(gè)張郎，不好好種地，出門去做生意，一去之后音信杳然。家里的生活重?fù)?dān)，落到了他的妻子丁香身上。丁香拼命地干活養(yǎng)家，并殯葬了先后去世的公婆。有一天，成了富翁的張郎回家來(lái)，休了丁香，娶了海棠。丁香只得離開(kāi)家，她坐著牛車，來(lái)到山中一間茅屋前，牛停下腳步不再向前走了。這家里老婆婆和靠砍柴為生的青年相依為命，他們收留了丁香，她最后與青年成婚。后來(lái)他們成了富家。過(guò)了多年，突然有一個(gè)討飯的來(lái)到門下討吃，丁香發(fā)現(xiàn)他就是拋棄了自己的前夫張郎。張郎從女主人遞給他的面條里吃出了結(jié)婚時(shí)妻子的簪子和荷葉首飾，知道這個(gè)女人便是被他休掉的妻子。他羞愧難當(dāng)一頭鉆進(jìn)灶火里燒死了。張郎死后，大廟不留，小廟不收，魂魄到處游蕩。玉皇大帝下界察看，恰遇張郎。由于他們同姓，便封他一個(gè)灶王官的名號(hào)。人們看不起他，每到臘月二十三，煮一鍋爛面條給他上供，羞辱他，卻又害怕他在玉帝面前搬弄是非，也不敢怠慢他。大致圍繞著這一形式，產(chǎn)生了各種各樣的傳說(shuō)，人物也有血有肉。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">另一種傳說(shuō)為“打灶王型”。在形式上，這一類型的傳說(shuō)取意于民間過(guò)年時(shí)百姓在灶頭所貼灶王神畫像習(xí)俗。傳說(shuō)是皇上派到民間的一個(gè)州官是好吃之徒，令老百姓不堪重負(fù)。有一個(gè)叫張大巴掌的鄉(xiāng)民，主動(dòng)請(qǐng)州官來(lái)家吃宴席。席間張大巴掌一巴掌把州官打成肉餅，貼在了墻上。據(jù)說(shuō)，由于這個(gè)州官生前是皇上的廚子，所以皇上就封他為“灶王”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">第三類傳說(shuō)，是講述灶王職責(zé)的，叫做“送灶型”。傳說(shuō)大意是灶王原本是天庭里的一名役員，后被玉皇大帝派到凡間來(lái)監(jiān)視老百姓。他的行動(dòng)很是詭秘，總是在神不知鬼不覺(jué)的時(shí)候溜進(jìn)人家里，所以人們對(duì)他提心吊膽。他每年的臘月二十三，回天庭向玉皇大帝匯報(bào)人間的情況，年三十晚上又回到人間。他的毛病是愛(ài)說(shuō)人的是非，所以人們?cè)谒R行前，總是用糖瓜粘住他的嘴巴，以防他說(shuō)人間的壞話，給人們帶來(lái)厄運(yùn)。圍繞著這個(gè)基本的情節(jié)，還派生出許多不同的故事情節(jié)，枝葉縱橫，色彩斑斕。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">灶王爺?shù)膫髡f(shuō)是世俗化了的神祇傳說(shuō)，反映了老百姓對(duì)灶王的矛盾感情：既有對(duì)這位與他們生活關(guān)系至為密切的灶神的不敬甚至奚落，又無(wú)法從束縛自己的神靈觀念意識(shí)中解脫出來(lái)，不得不敬重他。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">祭灶節(jié)傳說(shuō)之二：灶王爺張單的傳說(shuō)</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">灶神的傳說(shuō)，有不同姓名的灶王爺，其中流傳最廣的是張單。張單，字子郭，是一個(gè)專門調(diào)查一家一戶的陰私，然后向玉皇大帝打報(bào)告的家伙。人們對(duì)這種卑鄙的行徑，恨得要死，但也怕得要命，既討厭他還得討好他。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">《敬灶全書》記,灶王“受一家香火，保一家康泰。察一家善惡，奏一家功過(guò)”，被舉告者,大錯(cuò)要減壽三百天，小錯(cuò)也要折壽一百天。人們?nèi)遣黄鹚侄悴贿^(guò)，只好在上供時(shí)想點(diǎn)辦法。于是，祭灶時(shí)供糖瓜，用糖瓜糊住灶王的嘴，他就不能說(shuō)人家的壞話了，如要說(shuō)，也只能是一些甜言蜜語(yǔ)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">祭灶節(jié)傳說(shuō)之三：灶王爺和灶王奶奶的傳說(shuō)</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">山西平遙城隍廟內(nèi)有一座灶君廟，灶君廟里有灶王爺和灶王奶奶兩尊神像。他們的來(lái)歷更為神奇。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">傳說(shuō)玉皇大帝有個(gè)小閨女，長(zhǎng)得十分漂亮，玉皇大帝把她視為掌上明珠。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">一天，玉皇大帝派王母娘娘到人間視察民情，小閨女哭鬧著要跟母親下凡，到人間去玩。王母娘娘沒(méi)有辦法，只好帶著她一同到人間察看。一到人間，小閨女很高興，看看這，覺(jué)得新鮮；看看那，也感到好玩。特別是人間的恩愛(ài)夫妻，她看后臉一紅，心想：我啥時(shí)候也能像他們一樣過(guò)上美滿幸福的日子呢?</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">晚上，老百姓都關(guān)門睡覺(jué)了，小閨女看到一戶人家亮著燈，就瞞著母親悄悄來(lái)到這家?？匆?jiàn)一個(gè)小伙子正在鍋灶前燒火。小閨女心想：這個(gè)小伙子模樣長(zhǎng)得不錯(cuò)，看樣子又忠厚老實(shí)，要是能跟他在一起生活該有多好??！她鼓起勇氣，走進(jìn)灶房，說(shuō)自己沒(méi)爹沒(méi)娘，討飯來(lái)到這里，想找個(gè)住宿的地方。小伙子可憐她，先給她弄了點(diǎn)吃的。小閨女吃罷，便幫助小伙子燒火，兩人邊燒火邊說(shuō)話，越說(shuō)越對(duì)勁兒。說(shuō)來(lái)說(shuō)去，就私訂終身，結(jié)為夫妻。王母娘娘知道后，非常生氣，怎么勸她回宮，她也不聽(tīng)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">王母娘娘回到天宮，向玉帝訴說(shuō)了人間民情。玉帝問(wèn)女兒為什么沒(méi)回來(lái)，王母娘娘說(shuō):“她喜歡人間美景，想多看幾天?！?lt;/span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">時(shí)間長(zhǎng)了，玉帝不見(jiàn)閨女回來(lái)，多次向王母娘娘追問(wèn)。王母娘娘見(jiàn)瞞不過(guò)去了，只好說(shuō)了實(shí)話。玉帝氣得渾身發(fā)抖，決定給女兒點(diǎn)顏色看看。玉帝說(shuō):“那個(gè)小伙子不是給別人燒火嗎？好！我就讓他們當(dāng)灶王爺和灶王奶奶，看他們知道不知道害羞！”就這樣，玉帝的小閨女與她的丈夫就成了灶王奶奶和灶王爺了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">有一年大旱，莊稼收成不好。灶王奶奶看到百姓生活困苦，就常常借回天宮娘家的機(jī)會(huì)，偷偷帶些吃的和穿的分給百姓。玉帝發(fā)覺(jué)了，大為惱火，下旨只準(zhǔn)閨女、女婿每年臘月二十三回天宮一趟。灶王奶奶無(wú)奈，只好按玉帝規(guī)定的時(shí)間回天宮。 打那以后，人們?yōu)榱似砀Ｏ麨?zāi)，把他倆塑成金身，供在廟里；畫成像，貼在灶房里；年年臘月二十三進(jìn)行一次大掃除，晚上祭灶，送灶王爺、灶王奶奶回宮，讓他倆“上天言好事，下界保平安”，等到正月初一五更再把他倆接回人間。這一風(fēng)俗世代相傳。唐代陸龜蒙在《祀灶解》一文中說(shuō):“生已祀之，以祈福祥，祀之可也?！?</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 祭灶節(jié)詩(shī)詞</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 祭灶詩(shī)</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">【宋】范成大</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">古傳臘月二十四，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">灶君朝天欲言事。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">云車風(fēng)馬小留連，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">家有杯盤豐典視。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">豬頭爛熟雙魚(yú)鮮，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">豆沙甘松米餌圓。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">男兒酌獻(xiàn)女兒避，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">酹酒燒錢灶君喜。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">婢子斗爭(zhēng)君莫聞，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">貓犬觸穢君莫嗔。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">送君醉飽登天門，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">勺長(zhǎng)勺短勿復(fù)云，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">乞取利市歸來(lái)分。</span></p>