<p class="ql-block">昵稱：江田院士</p><p class="ql-block">美篇號(hào)48269419</p><p class="ql-block">圖片：網(wǎng)絡(luò)</p> <p class="ql-block"> 老家的臘八節(jié)，總是一年中最溫馨的記憶之一。每當(dāng)臘八來臨，家家戶戶便忙碌起來，準(zhǔn)備著一年一度的臘八粥。</p> <p class="ql-block"> 臘八的清晨，天還沒亮，奶奶便起身熬粥。她會(huì)將積攢了一年的各種食材提前泡好，有糯米，紅豆，綠豆，花生，紅棗，蓮子，桂圓，葡萄干等等。這些食材在水中浸泡了一夜，吸足了水分，顯得飽滿而誘人。奶奶將它們一一放入大鍋中，加入適量的水，然后用柴火慢慢熬煮?；鸸庥痴赵谒凉M是皺紋的臉上，映出一絲絲溫柔的光芒。</p> <p class="ql-block"> 隨著粥的慢慢熬煮，廚房里彌漫著一股股誘人的香氣。那是各種食材融合在一起的香氣，甜而不膩，香而不濃。整個(gè)村莊似乎都被這股香氣籠罩著，讓人忍不住咽口水。孩子們?cè)缭绲仄鸫?，圍在廚房門口，時(shí)不時(shí)探頭進(jìn)去，盼望著粥快點(diǎn)熬好。</p> <p class="ql-block"> 臘八粥熬好后，奶奶會(huì)先舀出一碗，虔誠(chéng)地供奉在祖先的牌位前，祈求祖先保佑家人平安健康。然后她會(huì)將粥分給家人，每人一碗。大家圍坐在八仙桌前，熱氣騰騰的粥在碗中冒著泡，仿佛在訴說著新年的希望和祝福。喝著臘八粥，大家臉上都洋溢著幸福的笑容，仿佛所有的煩惱都被這碗粥化解了。</p> <p class="ql-block"> 老家的臘八粥還承載著鄰里之間的情誼。奶奶會(huì)將熬好的臘八粥分送給鄰居們，而鄰居們也會(huì)回贈(zèng)一些自家的臘八粥或其他美食。大家互相品嘗，互相交流著熬粥的心得和技巧，其樂融融。這種鄰里之間的互動(dòng)，讓臘八節(jié)不僅僅是一個(gè)家庭的節(jié)日，更是一個(gè)村莊的盛會(huì)。</p> <p class="ql-block"> 臘八節(jié)過后，距離春節(jié)就不遠(yuǎn)了。喝完臘八粥，人們便開始為春節(jié)做準(zhǔn)備，打掃衛(wèi)生，購(gòu)置年貨，磨豆腐，殺豬，打糍粑，等等。臘八粥仿佛是一個(gè)信號(hào)，提醒人們，新年的腳步越來越近。在這個(gè)寒冷的冬日里，臘八粥不僅溫暖了人們的胃，更溫暖了人們的心，讓人們滿懷希望地迎接新一年的到來。</p> <p class="ql-block"> 老家的臘八節(jié)，承載了太多美好的回憶。那碗熱氣騰騰的臘八粥，是家的味道，是故鄉(xiāng)的味道，是親人的味道，更是歲月的味道。無論身在何處，每到臘八，那份溫暖的記憶總會(huì)涌上心頭，讓人忍不住想家，想那碗香香甜甜的臘八粥。</p>