<p class="ql-block">中國人愛喝湯，無論天南海北，春夏秋冬，飯桌上總會有一鍋湯。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">馬家輝曾經說過一句話：“所謂‘人生意義’就在口腹之欲的滿足?！敝挥挟斘覀兊奈副粶嘏臏顫M時，才能真正懂得“人生的意義”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">那些為生活奔波的夜歸者，是苦的，可當他們風塵仆仆回到家中，喝下一碗熱騰騰的湯時，便會覺得：人生，不全是苦，也可以是暖的。</p> <p class="ql-block">年輕時，找你喝酒的人很多，而如今人到中年，為你煲湯、等你夜歸的，不過伴侶一人。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">蔡瀾曾說：“湯是飲食文化的全部底蘊，更是人們日常生活的幸福源泉?！毙腋＃蟾啪褪悄峭霅廴藶槟沆业臏?。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">很多人都覺得煲湯麻煩，其實煲湯恰恰是最簡單且最有營養(yǎng)的，只要學會煲這三種湯，一個冬天都不用愁！ </p> <p class="ql-block">第一碗：人參雞湯</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">食材：鮮人參2支、雞半只、枸杞3克、姜3克、蔥3克、紅棗10克。</p><p class="ql-block">1.用鍋燒水至沸點后，把雞放入，煮去表面血漬后，倒出用水沖凈。</p><p class="ql-block">2.將雞、鮮人參、枸杞、姜、紅棗放入燉盅內，加清水燉2小時，放入適當的鹽即可食用。 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">人參雞湯是一種藥膳湯，是滋補中的佳品。人參味甘，能大補元氣，補脾益肺，安神益智。</p><p class="ql-block">如果你近日夜晚難眠，白天疲勞，人參雞湯是最好的選擇。 </p> <p class="ql-block">第二碗：玉米蘿卜排骨湯</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">食材：玉米棒2根、排骨1條、白蘿卜1個、生姜、紅棗、枸杞少許</p><p class="ql-block">1.排骨汆一下去血水，玉米棒切成段，紅蘿卜切塊，排骨砍成塊。</p><p class="ql-block">2.煲內注入清水，水開后加入姜片、紅棗、枸杞、玉米棒、排骨塊，用大火煲20分鐘。</p><p class="ql-block">3.加入蘿卜，改中火煲20分鐘即可食用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">民間常說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫(yī)生開藥方”、“蘿卜進城，醫(yī)生關門”。</p><p class="ql-block">冬天人們愛吃熱性肉類，這時候來個蘿卜湯來清爽一下，平衡體內熱氣，也能更促進消化。</p><p class="ql-block">如果你剛吃了一頓油膩的烤肉，那最適合燉一鍋玉米蘿卜排骨湯了。</p> <p class="ql-block">第三碗：黃豆蹄花湯</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">食材：豬蹄1只、黃豆80g、蔥2段、姜1塊、白胡椒1湯匙、白酒1湯匙</p><p class="ql-block">1.豬蹄焯水煮三到五分鐘，放入白酒煮開，撈出洗凈</p><p class="ql-block">2.砂鍋里加豬蹄，蔥姜，黃豆，煲一個半小時，途中要用勺子把上面的浮沫和油舀去。</p><p class="ql-block">3.加入鹽，胡椒，繼續(xù)煲半小時即可食用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">豬蹄有著豐富的膠原蛋白，是最廉價的美容品，被稱為“女人的美容劑”，能美容養(yǎng)顏，強壯骨骼。還能減緩中老年骨質疏松的速度，這個冬天，別忘了也給父母燉一碗！</p> <p class="ql-block">人生在世冰霜苦旅、得失流離，到頭來，真正能令人慰藉的，也無非就是樸樸素素求碗熱湯喝。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">如果在家，與家人一起煲個湯，圍坐一桌，當胃被熱湯填滿時，你會明白：有家人，有熱湯，便是人生的圓滿。 </p>