<p class="ql-block">美篇號：3728858</p><p class="ql-block">圖片拍攝：夏汐蕊</p><p class="ql-block">文字編排：夏汐蕊</p> <p class="ql-block">提起江西九江，也許大多數(shù)人都會立即想到廬山。其實九江有很多地方都是風(fēng)光秀麗，而且美食也讓人念念不忘，欲罷不能！</p><p class="ql-block">而九江菜（既潯陽菜）源遠(yuǎn)流長，喜辣并具有“燒菜味重，炒菜味淡”的特點。與南昌菜、贛州菜、饒幫菜共同構(gòu)成傳統(tǒng)的贛菜系。</p> <p class="ql-block">“江洲大院”位于九江八里湖新區(qū)環(huán)湖路，前面是秀麗的八里湖，旁邊的玻璃橋觀景棧道是網(wǎng)紅打卡地。</p><p class="ql-block">江洲大院建筑群的風(fēng)格古色古香，充滿了江南園林的韻味與儒雅的格調(diào)。而且其間的擺設(shè)更是細(xì)微末節(jié)——適度地展示了江西名片：瓷器。</p> <p class="ql-block">點菜區(qū)卻沒有“裝高冷”，是滿滿的煙火氣，讓人一目了然店里食材的新鮮與品質(zhì)。</p> 相思鱸魚 <p class="ql-block">相思鱸魚的做法看著像松鼠魚，味道也是甜酸口感。一入口，魚肉滑彈松嫩絲絲細(xì)膩，完全在我的味蕾之上，一口下去鮮到掉眉毛！</p> 精品蓮花血鴨 <p class="ql-block">蓮花血鴨因具有“色美味香，鮮嫩可口”的特點而被列入“十大贛菜”之一。</p><p class="ql-block">光是看上一眼，就能讓人垂涎欲滴。鴨肉被切成均勻的小塊，色澤紅亮，鴨血包裹著每一塊鴨肉，散發(fā)出誘人的光澤。夾一塊放入口中，首先感受到的是鴨肉的鮮嫩多汁，緊接著是鴨血獨特的細(xì)膩口感，二者完美融合，層次豐富。</p> 石耳魚湯 <p class="ql-block">“石耳”是廬山特產(chǎn)的三石——石蛙、石耳、石魚之一。石耳生長在懸崖和石縫中，具有清熱的作用。此湯清香馥郁、原味鮮醇，素以珍品著稱。</p> 石魚蒸蛋 <p class="ql-block">廬山三石中最后一樣寶貝，就是廬山石魚！廬山石魚一年只在六月底，七月上旬出來一次。當(dāng)?shù)厝税咽~撈回來以后會曬干，便于儲存。</p><p class="ql-block">別看石魚個頭不大，因為沒有刺，蛋白質(zhì)豐富而受到歡迎。</p><p class="ql-block">廬山石魚的烹飪方式一般以蒸雞蛋、炒雞蛋為主，與雞蛋的搭配能最大程度地激發(fā)廬山石魚的鮮味及營養(yǎng)。</p> 江州炒三絲 <p class="ql-block">地道的九江菜。這道菜包括肥腸絲、瘦肉絲和醬干絲，每一口都能感受到九江的獨特風(fēng)味。讓人回味無窮！</p> 走地雞燒鮑魚仔 <p class="ql-block">一道美味且營養(yǎng)豐富的菜肴！這道菜不僅讓鮑魚的海洋風(fēng)味與雞肉的醇厚口感完美融合，釋放出令人難以抗拒的香氣。</p> 鮮菊三七 <p class="ql-block">菊三七，嚴(yán)格上來說屬于一種中草藥。具有止血，散瘀，消腫止痛，清熱解毒治功效。</p><p class="ql-block">簡單一炒，清香爽口，營養(yǎng)高味道好。</p> <p class="ql-block">如果你來九江，真的不妨到“江州大院”來。這里不僅菜品好，環(huán)境優(yōu)，而且服務(wù)也是一流的，讓人如沐春風(fēng)！</p>