“食”戰(zhàn)演練，平安相伴 <p class="ql-block ql-indent-1">食品衛(wèi)生安全是幼兒園安全工作的重中之重，為了更好地保障幼兒的身體健康，提高全園師幼的食品安全自我保護意識，熟練掌握應急處理的方法，提高應急處置組織協(xié)調(diào)能力，2024年12月城關鄉(xiāng)第一幼兒園開展了食品安全應急演練活動。</p> 會議部署 明確職責 <p class="ql-block ql-indent-1">演練前，我園制定了食物中毒應急處理預案，召開了“食品安全演練”專題部署會，要求各相關人員在演練過程中，明確職責，規(guī)范操作，熟悉應急處置流程，專業(yè)應對食品安全突發(fā)事故。</p> 情景模擬 實操演練 <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">1.疑似出現(xiàn)，食物中毒</span></p><p class="ql-block ql-indent-1">上午中班幼兒在集體活動時，老師發(fā)現(xiàn)班級幼兒出現(xiàn)腹痛等癥狀，幼兒腹痛、嘔吐并伴有頭暈現(xiàn)象，懷疑是食物中毒，班主任立刻上報保健室。</p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">2.報告園醫(yī)，撤離幼兒</span></p><p class="ql-block ql-indent-1">馬老師立即通知保健醫(yī)生，說明幼兒的不適癥狀。馬老師迅速帶領班級其他幼兒撤離現(xiàn)場和保護現(xiàn)場，嚴密觀察幼兒健康情況，有無腹痛、惡心等癥狀。</p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">3.初步診斷，匯報情況</span></p><p class="ql-block ql-indent-1">保健醫(yī)生第一時間到班級查看情況，對幼兒進行全面檢查和詢問，根據(jù)幼兒出現(xiàn)的臨床癥狀，初步判斷疑似為食物中毒。</p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">4.啟動預案，匯報上級</span></p><p class="ql-block ql-indent-1">園長了解情況后立即啟動應急預案。并將現(xiàn)場情況及時報告上級有關部門，報告幼兒異常情況、異常發(fā)生時間、主要癥狀及表現(xiàn)、涉及的幼兒人數(shù)等。</p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">5.及時送醫(yī)救護</span></p><p class="ql-block ql-indent-1">保健醫(yī)對患兒進行緊急處理，查看幼兒口中是否有殘留食物，看幼兒是否有異常反應，并撥打120急救電話。</p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">6.現(xiàn)場處理，清理消毒</span></p><p class="ql-block ql-indent-1">保健醫(yī)老師做好個人防護，將幼兒嘔吐物進行留樣封存，以便查驗。嚴格按照相關處置標準和流程對幼兒的嘔吐物進行處理，并做好教室的通風和消毒工作。</p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">7.廚房封存 </span></p><p class="ql-block ql-indent-1"> 保護現(xiàn)場事故調(diào)查組立即采取措施有效保護好現(xiàn)場。</p> 食品安全 教育活動 <p class="ql-block ql-indent-1">各班教師根據(jù)幼兒的年齡特點，組織開展了豐富多樣的主題教育活動。通過視頻、圖片、繪本課件等，讓幼兒認識什么是垃圾食品、健康食品、食物營養(yǎng)搭配知識等，增強幼兒的食品安全常識，提升幼兒的食品安全知識。</p> 演練總結 提升經(jīng)驗 <p class="ql-block ql-indent-1">演練結束后，安全小組就本次演練各環(huán)節(jié)進行了反饋、梳理和總結，進一步優(yōu)化了各環(huán)節(jié)處置流程，確保事故發(fā)生時反應迅速、人員到位、處置及時、措施得力、控制有效。 健康飲食千萬條，食品安全第一條，幼兒的身體健康和生命安全是我們共同的目標，家園攜手，供擔責任，為孩子們的成長保駕護航。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">1.孩子大多愛吃零食，也喜歡將各種東西放入口中，因而容易引發(fā)食物中毒。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">2.我們除了要把好食品采購、儲藏、烹飪等方面的衛(wèi)生關，還必須教育孩子不吃腐爛的、有異味的食物。同時還要教育孩子做到不買無證攤販的食品，不買無商標或無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)單位、無保質(zhì)期等標簽不完整的食品；不到無證攤點、快餐店、小店購買食品或用餐。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">3.孩子誤食有毒有害物質(zhì)的情況更是多種多樣，如家里投放的各種花花綠綠的毒鼠藥、因大人的失誤而誤放在飲料瓶中的消毒藥水等等，都可能被孩子誤食。因此，在平時要教育幼兒不隨便撿食和飲用不明物質(zhì)。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">4.孩子服用的藥大多外觀漂亮，口感好，深受孩子“喜歡”；有的孩子甚至把藥品當零食吃，因此，要教育孩子不能隨便吃藥，一旦要服藥，一定要按醫(yī)生的吩咐在成人的指導下服用。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">5.飲食安全教育的另一方面是飲食習慣的培養(yǎng)。教育孩子在進食熱湯或喝開水前必須先吹一吹，以免燙傷；吃魚時，要把魚刺挑干凈，以免魚刺卡在喉嚨里；進食時不嘻笑打鬧，以免食物進入氣管等。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">6.食品安全十大基本常識：①白開水是兒童的最佳飲品，過量吃冷飲有損健康；②易拉罐飲料對兒童有危害，長期飲用礦泉水會染疾??；③彩色汽水會影響體格發(fā)育，膨化食品盡量少吃或不吃；④營養(yǎng)補品千萬不能隨意吃，常吃果凍會阻礙營養(yǎng)吸收；⑤可樂、咖啡兒童不宜喝，洋快餐營養(yǎng)單一不可多吃。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">安全食品連萬家，食品安全靠大家。食品安全關系著每個人的幸福和安康，關系著社會的安定與和諧。讓我們攜起手來，關注食品安全，為孩子的健康成長撐起保護傘。</p> <p class="ql-block">編輯：張老師</p><p class="ql-block">初審：馬主任</p><p class="ql-block">終審：王園長</p>