<p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">家鄉(xiāng)的夜晚，街頭巷尾的夜宵攤上，一道頗具魅力的美味——燒螺螄，是許多家鄉(xiāng)人民的至愛(ài)。明代的狀元倫文敘曾題詩(shī)寫(xiě)道：“炒螺奇香隔巷聞，羨煞神仙下凡塵。田園風(fēng)味一小菜，遠(yuǎn)勝珍饈滿席陳?！毕氡厮彩且晃怀绰莸陌V迷者。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">在喧囂的街頭，微風(fēng)輕拂，帶來(lái)陣陣誘人的香氣，那是攤位上那一鍋鍋香辣味道的螺螄。它們仿佛是廚師精心雕琢的藝術(shù)品，閃爍著誘人的光澤。十元錢(qián)一碟，這簡(jiǎn)直是對(duì)于美味的饋贈(zèng)，讓人忍不住感激涕零。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">人們拿起螺螄送至嘴邊，用力一嘬，螺肉應(yīng)聲而出，發(fā)出“吱”的一聲，一小團(tuán)鮮美的肉質(zhì)與濃郁的咸辣湯汁，順勢(shì)而入，瞬間點(diǎn)燃了味蕾的盛宴 ，仿佛大海的潮水洶涌而來(lái)，把每一個(gè)細(xì)胞都喚醒。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">那些斯文的女子，左手握著螺螄，右手拿起牙簽，輕輕將里面的肉挑起，將它們送入口中。最初只是一口淡淡的甜，隨之而來(lái)的是紫蘇、酸筍、八角、與辣椒的和諧交響，汁水在口腔中如芳草清泉般洋溢開(kāi)來(lái)，愉悅的感覺(jué)如春風(fēng)拂面，沁人心脾。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">街邊的燈火輝煌，映照著每一張幸福的面龐，那是屬于生活的小確幸，讓人在繁忙的生活中，找回些許久違的安心與滿足。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">小時(shí)候，最好玩的就是摸螺螄。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">在那如詩(shī)如畫(huà)的童年記憶里，家鄉(xiāng)的小河，清澈得可以望見(jiàn)河底的卵石和細(xì)沙。每當(dāng)微風(fēng)拂過(guò)，河水便輕輕蕩漾起層層漣漪，如同輕紗般輕柔地披在細(xì)沙的表面。在這如畫(huà)的景致中，一群慵懶而玲瓏剔透的螺螄，星羅棋布地散落在綠色的河床上。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">當(dāng)我們的小手輕輕掠過(guò)水面，那些螺螄們似乎感受到了水波的輕吻，一個(gè)個(gè)驚慌失措地縮進(jìn)了自己的殼中，那小小的身軀，透露出一種笨拙卻又不失可愛(ài)的韻味，讓人忍不住心生喜愛(ài)，嘴角上揚(yáng)。那些聰明機(jī)警的螺螄，則早已躲入了水中的深處，找到一個(gè)幽靜清涼的角落，靜靜地享受著這份難得的安寧。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">想要觸及這些躲藏的小精靈，我們只能小心翼翼地將手伸進(jìn)清澈的水中，感受那冰涼滑膩的觸感，仿佛在與一個(gè)神秘莫測(cè)的世界進(jìn)行一場(chǎng)無(wú)聲的對(duì)話。在水下的沙礫中，隱藏了無(wú)數(shù)的石子與葉片，而在這自然的畫(huà)卷中，偶爾也會(huì)有幾只螺螄在和我們玩著捉迷藏，若隱若現(xiàn)，誘人心動(dòng)。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">若是你運(yùn)氣極佳，恰好找到了一個(gè)螺螄聚集的寶地，那么在不經(jīng)意間，你的手中便會(huì)滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)匮b著一小桶沉甸甸的螺螄。在那一刻，你仿佛化身為命運(yùn)的掌控者，而那些螺螄則安靜地躺在你的手心，享受著被捧在手心的溫柔，仿佛是天底下最珍貴的寶藏。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">回到家后，我們將螺螄放入盆中，從井里打來(lái)清水，撒上少量鹽，放置一夜，讓它們吐盡泥沙。第二天，我們用老虎鉗千辛萬(wàn)苦地將螺螄的尖部剪斷，留給大人們?nèi)コ绰菸嚒＿@個(gè)過(guò)程仿佛是一場(chǎng)艱難的修行，需要我們耐心等待……</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">在那個(gè)溫暖的午后，老屋廚房灶間的火焰宛如一位熱情的舞者，在鐵鍋上翩翩起舞?；鹈鐙善G欲滴，如同紅色的花瓣，在空氣中輕輕搖曳，一瞬間便將我們的臉龐染得通紅。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">母親站在灶臺(tái)前，手中的鏟子快速在鐵鍋中翻炒螺螄，發(fā)出陣陣悅耳的“咝咝”聲……漸漸地，香氣從鍋中飄散開(kāi)來(lái)，輕輕纏繞著我的心。我忍不住俯下身，趴在灶臺(tái)上，眼睛里閃爍著對(duì)美食的渴望，宛如小鹿一般純真無(wú)邪。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">我小心翼翼地拿起一顆螺螄，輕含螺口，像是在尋找那封藏在深海里的珍珠。輕輕一吸，細(xì)嫩肥美的螺肉便像是一條調(diào)皮的小魚(yú)，順著氣流滑入我的嘴中，鮮味在舌尖彌漫開(kāi)來(lái)。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">時(shí)光荏苒，記憶如泉水般悄然流淌，那份被打濕的記憶，漸漸化作了歲月的芬芳，種植在心田，生根發(fā)芽。不知今夕何夕，當(dāng)我在夢(mèng)中回首，依然能浮現(xiàn)出當(dāng)時(shí)的場(chǎng)景，仿佛母親依舊在耳邊輕聲呼喚；仿佛火焰的舞姿依然在灶間翩然起舞。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">老屋灶間跳躍的火焰，與一盤(pán)盤(pán)香氣四溢的家鄉(xiāng)螺螄，共同編織成了我心中最深切的鄉(xiāng)愁。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">?</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p>