馨風(fēng)社員的美篇馨風(fēng)社員 鹽城水街的故事 <p class="ql-block">《水街記》～鹽城，公元前119年因鹽置縣。傍水而筑，亦稱飄城。古以”鹽城以鹽業(yè)利巨?！保棒镀A往來(lái)，恒以千計(jì)”。繁富景象，樂(lè)水得焉?！f時(shí)鹽城百河交錯(cuò)，三步二橋。水街，踞古城西門(mén)。鹽人臨河為城，富商云集，店鋪林立，燈紅酒綠，美名淮南也?！裰?，接范公堤，街串場(chǎng)河，占地六萬(wàn)平方米，水道長(zhǎng)八百米余，大小景點(diǎn)四十余處。湖光映曰，橋影如虹，水窗低傍，畫(huà)欄疊開(kāi)。細(xì)雨中可見(jiàn)青磚黛瓦連綿，輕煙里遙望亭臺(tái)樓閣嵯峨。三處入口，牌坊門(mén)樓各異。九橋跨越連接五十余間店鋪。登臨水云閣攬淮天楚地，徜徉避風(fēng)灣賞古風(fēng)今韻。鹽商古宅、鹽官署衙又見(jiàn)海鹽興盛，水天廣場(chǎng)、煙雨橋頭重顯鹽市昌隆。打漿水邊間市價(jià)，畫(huà)舸停棧古戲臺(tái)。一脈水路繞城走，半是商號(hào)半酒樓?！?0八年市政府廣納賢言民意，籌資億元，重建水街，光復(fù)舊景。時(shí)年七月八日動(dòng)工，匠人兩千日以繼夜，苦戰(zhàn)百日精益求精。戊于今秋，水街告竣。海鹽之都幸逢盛世，百河之城再現(xiàn)繁華?！菫橛??！}城市人民政府～～～～～～～～二00八年十月二十八日</p> <p class="ql-block">流動(dòng)機(jī)器人對(duì)水街繁華的地方進(jìn)行監(jiān)控觀察全國(guó)各地游客的言行舉止，觀望和督促每位游客不要有違規(guī)行為。</p> <p class="ql-block">在風(fēng)景優(yōu)美的古鎮(zhèn)鹽城水街，繁華的地段上用雕塑鑄造的形式，雕塑出當(dāng)年在露天外留胡子????理發(fā)師給老百姓理發(fā)的情行。</p> <p class="ql-block">該圖是當(dāng)年穿著古代的長(zhǎng)衫，頭上留著長(zhǎng)辮子，推著獨(dú)輪車的中年漢子，一邊叫賣(mài)一邊做臭豆腐給路旁的孩童吃。</p> <p class="ql-block">在古代留著長(zhǎng)辮子，穿著縫補(bǔ)衣衫的勞動(dòng)人民，他（她）們?cè)诳臻e時(shí)間，熱鬧非凡的露天古鎮(zhèn)上，座下來(lái)吃上一杯茶，再聽(tīng)聽(tīng)當(dāng)時(shí)社會(huì)上的一些小曲，就巳經(jīng)滿足了。</p> <p class="ql-block">當(dāng)時(shí)的書(shū)店，大人小孩的各種書(shū)集，供大家翻閱欣賞，而且聽(tīng)我父親說(shuō)“當(dāng)時(shí)的小人書(shū)、成年人的書(shū)集應(yīng)有盡有，不拘一格，比較豐富”?，F(xiàn)在看來(lái)大人小孩的書(shū)太空洞，真實(shí)的書(shū)集太少了。</p> <p class="ql-block">酒文化博物館～顯得高大上，各種各樣名貴的酒及包裝設(shè)計(jì)，確確實(shí)實(shí)非常名貴，實(shí)實(shí)在在高端漂亮。但是，我總感覺(jué)不到古代時(shí)酒店的風(fēng)格，也品嘗不到古代人真正酒文化的那種氛圍；也真正體會(huì)不到那種詩(shī)性發(fā)揮的沖動(dòng)…………</p> <p class="ql-block">熊貓??寶寶爬到屋頂?shù)木邦^，給鹽城水街繁華地段增加了又一道風(fēng)景線，給酒店的生意帶來(lái)祥和和喜悅。</p> <p class="ql-block">當(dāng)時(shí)的海攝影緊靠?jī)敦S堂，可能就是拍過(guò)照后，和鹽商、或朋友一起喝喝茶，談?wù)勆桃饨?jīng)或和朋友小聚聚…………</p> <p class="ql-block">天水橋～天之驕子，在鹽城水街的中央，橋的右邊園林設(shè)計(jì)師專門(mén)為天水橋設(shè)計(jì)了一棵人造古樹(shù)，上面除樹(shù)枝樹(shù)葉以外，設(shè)計(jì)師們專門(mén)為古樹(shù)設(shè)計(jì)了各種各樣資態(tài)的花蝴蝶，在陽(yáng)光的庇護(hù)下更加光彩奪目。最美的一座故鄉(xiāng)橋，能聽(tīng)見(jiàn)“天水之聲”，樹(shù)上還可掛滿我們對(duì)家人的愛(ài)戀與思念。</p> <p class="ql-block">春水橋～春暖花開(kāi)的季節(jié)雖然巳過(guò)，正是現(xiàn)在深秋入冬前的好時(shí)光，秋高氣爽百花爭(zhēng)艷，處處洋溢著秋意的歡樂(lè)，到處看到游客心中的喜悅。一座橋上一段情，一個(gè)在左，一個(gè)在右，緩緩踏步拾階而上，眼眸交錯(cuò)，愛(ài)意朦朧，自此“金風(fēng)玉露一相逢，便勝卻人間無(wú)數(shù)”?！八执核畼蛏线€有一個(gè)浪漫的“月下嬋娟”網(wǎng)紅氣模，情侶們游玩至此，定格美好瞬間。</p> <p class="ql-block">秋水橋～碧水藍(lán)天好個(gè)秋，秋水橋影盼人歸。水街秋水橋，帶您漫游水街文化長(zhǎng)廊與好事來(lái)了。傍晚時(shí)刻，橋?qū)γ娴囊故幸粭l街，更是一幅熱鬧的煙火畫(huà)卷。</p> <p class="ql-block">秀水橋～水街秀水橋上，走過(guò)了許多故事，看見(jiàn)了數(shù)不清的風(fēng)景，有無(wú)數(shù)人的人寄存過(guò)心底的思念，也行我們也曾在這擦肩而去，共賞一輪明月。我愿化身一座橋，陪你看水街最美的風(fēng)景。</p> <p class="ql-block">臨水橋～是一座可以讓人心靈得到憩息的橋梁，美麗的水街花船，在河中輕輕佛過(guò)，船上的少女向你微笑招手，串聯(lián)著古今，讓你仿佛置身于繁華的大宋。</p> <p class="ql-block">金水橋～不僅是一道靚麗的風(fēng)景線，也串聯(lián)著水街好市來(lái)了。當(dāng)我們走上金水橋，不需要太快的步伐，慢些，慢些，再慢些。靜靜地欣賞亭臺(tái)水榭，楊柳依依，一樹(shù)紅杏，人間煙火，極目之處，盡是風(fēng)華。</p> <p class="ql-block">好市來(lái)了！走過(guò)繁華的水街鬧市，仿佛看到鹽商們成群結(jié)隊(duì)；仿佛看到他們穿著綾羅綢緞；仿佛看到宋代人穿著長(zhǎng)褂留著長(zhǎng)辮子；仿佛聽(tīng)到他們嘻嘻哈哈的笑聲，在耳邊回響…………</p> <p class="ql-block">現(xiàn)代社會(huì)的留影與古代市井的反差，形成強(qiáng)力的對(duì)比，是那么遙遠(yuǎn)；是那么鮮明對(duì)比…………</p> <p class="ql-block">鹽城水街最前面走到廟宇左右挺立著二座漆橘黃色鐘樓，在廟宇前廣場(chǎng)中央用石雕雕塑著送子觀音菩薩，保佑子孫后代興旺發(fā)達(dá)，在送子觀音菩薩的背后鑄造著高大黑色的香爐，供大家求觀音菩薩送子燒香拜佛的情景。</p> <p class="ql-block">只見(jiàn)大雄寶殿里香火正盛，有幾位穿著華麗服裝的老板和老板娘手捧香燭，正在通過(guò)一批穿著橘黃加裟的大小和尚，為他（她）們祈福念經(jīng)…………</p> <p class="ql-block">串場(chǎng)人家～在當(dāng)時(shí)宋代鹽商及有錢(qián)人家把商船等緊靠到水街碼頭，都會(huì)到繁華的鹽城水街走一走，住幾天旅館和商家談?wù)勆?，到一些有特色的飯店喝喝酒，?lián)絡(luò)聯(lián)絡(luò)感情增進(jìn)友情。還有一些有錢(qián)人家持地趕到鹽城水街小住幾天，吃喝玩樂(lè)一條龍，享受著串場(chǎng)人家?guī)Ыo他們的快樂(lè)時(shí)光。</p> <p class="ql-block">鹽城因鹽得名，因鹽置縣，固鹽興城，勤勞智慧的鹽城人民在海鹽長(zhǎng)期生產(chǎn)、加工過(guò)程中創(chuàng)造了輝煌璀璨的海鹽之化，這種文化已在鹽阜大地上傳承了2000多年，成為鹽城這座城市??的文化之根。對(duì)悠久的海鹽歷史文化進(jìn)行回溯和提煉，建設(shè)海鹽歷史文化風(fēng)景區(qū)，將多元的海鹽文化符號(hào)融入城市建設(shè)，通過(guò)一些彤象的形式把它表現(xiàn)出來(lái)，是市委、市政府和全市人民多年的夙愿和追求?！｛}歷史文化風(fēng)景區(qū)旨在弘揚(yáng)傳承鹽文化，提升城市品位。景區(qū)主要包括鹽鎮(zhèn)水街和中國(guó)海鹽博物館，其中鹽鎮(zhèn)水街占地9.6萬(wàn)平方米，建筑面積3.8萬(wàn)平方米，投資約4億元；中國(guó)海鹽博物館占地面積6萬(wàn)平方米，建筑面積1.8萬(wàn)平方米，投資1.3億元。</p> <p class="ql-block">管仲～鹽宗祠主殿左側(cè)為管仲：管仲，春秋第一相，中國(guó)古代著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家，哲學(xué)家、政治家、軍事家，提出了《官山?！返慕?jīng)濟(jì)政策，《海》即推行食鹽專賣(mài)，《管子》載：《齊》有渠展之鹽，燕有遼東之煮，十日之家，十人鹽。百口之家，百人鹽……君伐菹薪，煮水為鹽，正面積之……惡食無(wú)鹽則腫，守幸之本，其用鹽獨(dú)重，君伐菹薪，煮水以籍于天下，然則天下不減矣。管仲的權(quán)鹽思想多為后世王朝所繼承，從而使得海鹽業(yè)在國(guó)家中發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用，清代將管仲視作《管鹽之宗》移入鹽宗廟。</p> <p class="ql-block">夙沙氏～鹽宗祠主殿正中為夙沙氏，夙沙開(kāi)創(chuàng)了我國(guó)海鹽生產(chǎn)的先河，是眾多鹽區(qū)公認(rèn)的鹽業(yè)祖師神，有《萬(wàn)代煎鹽祖，千秋煮海師》之稱，夙沙也作宿沙，是神農(nóng)氏的一方褚候，宿沙部族長(zhǎng)期與海為鄰，首創(chuàng)煮海為鹽之法，并且在商周之際就將之推廣與普及，正因如此，后人把宿沙氏部族與魚(yú)鹽之業(yè)聯(lián)系在一起，據(jù)《太平襄宇記》引呂忱的話道：<夙沙氏煮誨，謂之一鹽宗>，尊之也，以其溢潤(rùn)生人，可得置祠。</p> <p class="ql-block">該圖片上的中間這位是產(chǎn)鹽之宗，左面這位是管鹽之宗，右邊這位是經(jīng)鹽之宗的銅塑雕像。</p> <p class="ql-block">該圖片上是鹽聖殿《名垂海甸》：上聯(lián)“此曰重光百丈身”、下聯(lián)“只身開(kāi)創(chuàng)千秋業(yè)”。</p> <p class="ql-block">該圖片上是鹽婆殿澤惠黎元～左上聯(lián)“管心悲怐佛日光”、右下聯(lián)“鹽地熟悉民心殿”。</p> <p class="ql-block">行鹽四方～為了確保海鹽專賣(mài)目的實(shí)現(xiàn)，歷代的統(tǒng)治者針對(duì)海鹽特點(diǎn)和各社會(huì)群體不斷叢中謀取利益的情況，創(chuàng)造出滲透于儲(chǔ)存，運(yùn)輸和銷售過(guò)程每個(gè)環(huán)節(jié)的鎮(zhèn)密的管理體系?！｛}的運(yùn)輸主要有水運(yùn)和陸運(yùn)兩種，以水運(yùn)為主，北宋年間，西溪鹽監(jiān)官范仲淹挖溝修筑海堤，開(kāi)鑿貫穿北邊各鹽場(chǎng)的河道，南宋末年繼續(xù)開(kāi)鑿南邊河道，從此貫通了兩淮各場(chǎng)的航道即串場(chǎng)河，明清時(shí)期通過(guò)疏浚、開(kāi)挖，逐步聯(lián)通成網(wǎng)，形成淮鹽運(yùn)輸?shù)闹饕ǖ馈｛}商自從唐代開(kāi)始逐步成為專賣(mài)體制的重要組成部分，甚至成為協(xié)助政府進(jìn)行管理的重要力量，他們?cè)诓煌鷷?huì)享有一些特權(quán)。首先就是壟斷食鹽經(jīng)營(yíng)的特權(quán)，其次體現(xiàn)在<黃旗公據(jù)>上；北宋時(shí)期官府將官方特權(quán)用的黃旗發(fā)給鹽商，鹽商將黃旗插于船頭，就可以暢通無(wú)阻，過(guò)往官員及其他客船、商船一律回避讓路，時(shí)淮東鹽倉(cāng)場(chǎng)涌進(jìn)千艘方檣，鹽商也一時(shí)風(fēng)光無(wú)兩。還有科舉特權(quán)：到了明清時(shí)期，朝廷專門(mén)給予遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的鹽商子弟異地參加科舉考試的權(quán)利。</p> <p class="ql-block">鹽政春秋～春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，管仲提出<官山海>，即山海資源屬于國(guó)家所有，由國(guó)家進(jìn)行掌控，漢武帝統(tǒng)治期間，為加強(qiáng)中央集權(quán)統(tǒng)治，在鹽法上，將鹽鐵經(jīng)營(yíng)收歸國(guó)有，在全國(guó)范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)鹽鐵專賣(mài)政策，鹽城也是在這個(gè)時(shí)期因鹽建縣，縣名為鹽瀆?！刑茣r(shí)期，劉晏對(duì)鹽法進(jìn)行改革，創(chuàng)立了民制～官收～商遠(yuǎn)～商銷的就場(chǎng)專賣(mài)法，這一制度影響深遠(yuǎn)，為后面歷代統(tǒng)治者所沿用。宋代鹽法出現(xiàn)了影響中國(guó)近千年的<鈔引法>，在中國(guó)????鹽業(yè)史上產(chǎn)生了重大影響。明萬(wàn)歷年間實(shí)行<綱鹽法>，讓商人有了固定的食鹽專賣(mài)世襲權(quán)，清代承襲了明末的綱鹽法，同時(shí)實(shí)行招商認(rèn)引，按引領(lǐng)鹽，劃界行銷，進(jìn)一步固化了專商引岸制。～～～～～～～新中國(guó)????成立后，我國(guó)建立起了人民的鹽務(wù)管理機(jī)構(gòu)，到1956年，基本完成了鹽業(yè)產(chǎn)銷企業(yè)的社會(huì)主義改造，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)、運(yùn)、銷、稅的統(tǒng)一管理，2016年國(guó)務(wù)院頒布《鹽業(yè)體制改革方案》，廢除了食鹽計(jì)劃管理和政府定價(jià)機(jī)制，要求從2017年一月一日開(kāi)始，放開(kāi)所有鹽產(chǎn)品價(jià)格，從此，中國(guó)步入了鹽業(yè)開(kāi)放的充分市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代。</p> <p class="ql-block">制鹽工具演變～商周時(shí)期制鹽器具為盔形陶器，圓底罐，角底杯；從漢武帝統(tǒng)治開(kāi)始，鹽和鐵都由國(guó)家管控，官府出資鑄造了碩大的煮鹽工具<牢盆>，唐代為<盤(pán)鐵>由漢代牢盆演變而來(lái)，宋元明時(shí)期改造為切塊盤(pán)鐵，從宋代開(kāi)始，官府為控制私鹽的生產(chǎn)，將完整的盤(pán)鐵切成幾塊或者十幾塊，每塊的重量達(dá)到數(shù)百公斤，然后分散到鹽戶家中，只有等到統(tǒng)一煎鹽時(shí)，才能將它們拼湊在一起煎鹽，這樣的盤(pán)鐵一晝夜產(chǎn)鹽1500斤。到了明代中后期，官府不再控制海鹽的生產(chǎn)而是由灶戶自己組織生產(chǎn)，煎鹽工具由實(shí)力的富庶灶戶自己出資鑄造，出現(xiàn)了適用于一家一戶獨(dú)立自主產(chǎn)鹽的新工具鍋～形狀象釜，輕便實(shí)用。1.開(kāi)辟亭場(chǎng)；2.海潮浸灌；3.攤灰曝曬；4.淋灰取鹵；5.石蓮驗(yàn)鹵；6.所運(yùn)柴薪；7.煎鹵成鹽；8.出扒生灰。</p> <p class="ql-block">八卦鹽田～從明朝后期開(kāi)始，沿海一帶開(kāi)始直接引海水曬鹽，這種古老的生產(chǎn)方式一直延續(xù)到了現(xiàn)代，借用風(fēng)力和陽(yáng)光制鹽，既保持了環(huán)境清潔，又節(jié)約了能源。值得稱道的是，聰明的鹽工們開(kāi)辟出了神秘的<八卦式鹽田>。至今，在響水灌東鹽場(chǎng)陳北工區(qū)遺存的江蘇唯一的<八卦灘>就是典型之一?！素詾┦莻鹘y(tǒng)<曬海為鹽>中獨(dú)特的鹽池結(jié)構(gòu)形式，清末民初流行于淮河以北海鹽產(chǎn)區(qū)，它取道教八卦之形，周邊較高，向中間逐步低平。引海水布滿四周鹽池，日曬風(fēng)吹一段時(shí)間，通過(guò)閘門(mén)流入里而稍底鹽池，一段時(shí)間后再流入中間結(jié)晶池，結(jié)晶池環(huán)繞著一通何灘外，形似<膀頭魚(yú)>的河，鹽船循河進(jìn)入結(jié)晶池中間堆鹽處，裝鹽，滿載后繞著'一通向?yàn)┖拥?。前人采用這種奇特的圖案，一則圖吉利，取易經(jīng)的<生生不息>之意；則看上去美河道，前人采用這種奇特的圖案，一則圖吉利，取易經(jīng)的<生生不息>之意；一則看上去美觀，同時(shí)，八卦灘因特殊構(gòu)造，鹽產(chǎn)量確實(shí)比其他灘池產(chǎn)鹽提高約15%～20%。</p> <p class="ql-block">水街的后花園還重建了《萬(wàn)古鹽宗》的石牌坊和一條條鵝卵石曲曲折折小道；清心漂亮的各種花弁等等，供游客留戀往返…………</p> <p class="ql-block">鹽城八大碗～是宋代鹽商、富豪們喝早茶、聊天、吃早餐、談生意等最好的場(chǎng)所。</p> <p class="ql-block">國(guó)學(xué)堂～當(dāng)時(shí)的宋代國(guó)學(xué)堂是供鹽商及富貴們和他們子女學(xué)習(xí)國(guó)學(xué)文化的課堂，也是傳播中華文明，傳播博大精深的中華文化，繼承和發(fā)揚(yáng)偉大的中華文明古國(guó)而修建。</p>