<p class="ql-block">采摘過程：6月底至11月初</p> <p class="ql-block">珊瑚菌?是一種擔(dān)子菌門、蘑菇綱、釘菇目、釘菇科、珊瑚菌屬的食用菌和藥用菌。它有多種別名，包括掃帚菌、雞爪菌、紅頂珊瑚菌等。珊瑚菌的子實體大型，高度在6到9厘米之間，基部主枝直立，白色且較短，圓柱狀或長柱狀，向上分叉多次，形成肉色至粉玫瑰色的分枝結(jié)構(gòu)，頂端呈薔薇紅色，老熟后呈肉褐色。菌肉淡粉色至肉桂紅色，孢子印為銹褐色，孢子長型，無色至淡黃色。珊瑚菌主要生長在夏秋季的闊葉林地上，少數(shù)情況下也腐生于樹木或殘體上，通常群生或叢生。?1</p><p class="ql-block">?營養(yǎng)價值?方面，珊瑚菌是一種低脂、高蛋白的食用菌，富含多種礦物質(zhì)和營養(yǎng)成分。其新鮮子實體含水率為92.75%，粗蛋白占比42.34%，灰分15.56%，粗多糖27.06%，粗纖維10.01%，粗脂肪5.01%，以及17種氨基酸，其中必需氨基酸占氨基酸總量的35.41%。這些成分使得珊瑚菌具有較高的營養(yǎng)價值，是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白源。</p><p class="ql-block">?食用和藥用價值?方面，珊瑚菌因其形秀色美、鮮甜爽口而被稱為“陸地珊瑚”。它含有多種氨基酸，包括亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、酪氨酸、脯氨酸等15種氨基酸，其中有6種是人體必需的。珊瑚菌不僅口感香脆，可以與各種葷素食品搭配烹飪，如炒、燴、爆、炸等，還具有和胃理氣、祛風(fēng)、破血緩中等藥用功效。中醫(yī)認(rèn)為它具有補鈣、鎮(zhèn)靜、防止鈣流失、強勁壯骨、養(yǎng)血安神的功效，現(xiàn)代科學(xué)也認(rèn)為它有助于防治手腳抽筋、顫抖，促進(jìn)肌體健康，延緩衰老。</p><p class="ql-block">?形態(tài)特征?方面，珊瑚菌的子實體由基部生出多回分枝，基柄粗大，圓柱狀或柱狀團(tuán)塊，光滑，基部白色，具粉狀斑點手壓后變褐色；菌肉白色，有蠶豆香味；由基部向上分叉，中上部呈多次分枝，成叢，淡粉色、肉桂紅色，頂端呈指狀叢集，薔薇紅色，老時肉褐色。孢子狹長，臍突一側(cè)壓扁，有斜長的斑馬紋狀平行脊突。</p><p class="ql-block">?分布區(qū)域?方面，珊瑚菌主要分布在東北、華北、浙南麗水山區(qū)以及云貴高原等地。</p> <p class="ql-block">7月初摘自敕木山</p> <p class="ql-block">去了很遠(yuǎn)，看到一個它</p> <p class="ql-block">摘自合湖</p> <p class="ql-block">8月初摘自敕木山</p> <p class="ql-block">避免空軍，帶個球回家</p> <p class="ql-block">國慶節(jié)前一天，終于遇見大貨</p> <p class="ql-block">自己種的美麗一朵</p> <p class="ql-block">秘密基地再次遇見大貨</p> <p class="ql-block">秘?密基本第二也有不錯的收獲</p> <p class="ql-block">新發(fā)現(xiàn)秘密基地（第一次發(fā)現(xiàn)這里有大貨）</p> <p class="ql-block">滿載而歸</p> <p class="ql-block">第一遇見沒敢?guī)Щ丶?，專家說第一好吃</p> <p class="ql-block"><i>云和那個地方對我還是挺友好，收獲不錯。</i></p> <p class="ql-block">第三次遇見吃了，味道??????</p> <p class="ql-block">往年9月初就陸續(xù)結(jié)束了，2024年開始基本都是空軍，大家都說今年太干旱不長菌（真的很少很少）到了10月才有幾個同志陸續(xù)采到，11月3日隔壁鄰居采到不少，看樣子還可以再繼續(xù)????????????</p>