<p class="ql-block"> 我的童年是在爺爺奶奶家度過的，那是七十年代末的遼西農(nóng)村。當(dāng)?shù)刂饕r(nóng)作物是高粱和玉米，每天的主食也是以高粱米飯和苞米面餅子為主，我是吃高粱米長(zhǎng)大的。</p> <p class="ql-block"> 我家在后屯的山腳下，有一塊自留地，每年都種高粱。莊稼一枝花，全靠糞當(dāng)家。剛出正月，爺爺就會(huì)張羅著刨糞堆，往自留地送糞了。糞堆是上一年自家豬圈起的，我家豬圈得有一房多深，每隔一段時(shí)間就會(huì)用黃土墊一層，等墊到離豬圈墻頭一米左右時(shí)，就該起圈了。起好的圈土被堆在院墻外，爺爺會(huì)用鐵鍬把糞土堆修整得有棱有角，讓其再次發(fā)酵，那是來年上地的最好肥料。糞堆用洋鎬刨成幾十斤帶冰渣的大塊，用馬車運(yùn)到自留地中，每隔幾步扔上一塊，等到自然解凍后再均勻地撒在地表面上。</p> <p class="ql-block"> 開春時(shí)節(jié)，生產(chǎn)隊(duì)會(huì)派人派馬幫助各家把自留地犁成筆直的田壟，種地播種卻需要自己負(fù)責(zé)。我家往往是爺爺在前面負(fù)責(zé)播種，媽媽、姑姑、哥哥和我站成一排負(fù)責(zé)踩地格。種完的自留地，生產(chǎn)隊(duì)還會(huì)再派人，用牲口拉著石滾子再碾壓一遍，春耕才會(huì)結(jié)束。等到高粱出了苗，把多余的苗拔掉叫間苗，在未出的地方補(bǔ)種叫補(bǔ)苗，主要目的是使每棵高粱的間距適當(dāng)。其間還得進(jìn)行三四次的全家總動(dòng)員的鋤草活動(dòng)，直到高粱拔了穗才告一段落。</p> <p class="ql-block"> 我家自留地的高粱由于肥料充足，比別人家長(zhǎng)得要粗壯高大許多，葉片秸稈綠色也更深一些。爺爺也三天兩頭地拿著鐮刀到地里去巡視一遍，偶爾回來也會(huì)給我和哥哥帶上一兩個(gè)烏米解饞。成熟的高粱穗顏色彤紅，顆粒飽滿，很是惹人喜愛。高粱渾身都可用，沒有一點(diǎn)廢物。</p> <p class="ql-block"> 高粱米粥是我們當(dāng)?shù)氐闹魇?，紅褐色的粥很是粘稠，盛到盆中，表面會(huì)結(jié)一層米湯皮。常常一碗粥、一把蔥葉沾醬，一根醬黃瓜，一塊苞米面大餅子就是完美的一餐。高粱米面更是粗糧細(xì)作的典范，攤煎餅、蒸發(fā)糕、壓面條那都是不可多得的美食。</p> <p class="ql-block"> 高粱秸稈更是用途廣泛，大可做房子的頂棚，小可做蓋簾、刷子、笤帚，也可夾柵欄、搭黃瓜豆角架，農(nóng)村的炕席也是秸稈皮編的，光滑、結(jié)實(shí)、美觀、耐用。兒時(shí)的我對(duì)這些都不太感興趣，我最喜歡的是秸稈做的大刀和手槍，用秸稈編的刀槍經(jīng)過一宿露水的侵蝕，會(huì)通體發(fā)紅。第二天拿在手中，再戴上一頂秸稈帽，純純的李向陽再現(xiàn)。</p> <p class="ql-block"> 歲月如梭，那些與高粱有關(guān)的記憶，如今已成為我心中珍貴的寶藏。那片紅彤彤的高粱穗，永遠(yuǎn)在我心中搖曳生姿，讓我明白生活的真諦，提醒我不忘初心，砥礪前行。</p> <p class="ql-block">圖片來源于網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)</p>