“巧手做包子，美食暖人心”—新塘邊鎮(zhèn)殘疾人之家關(guān)愛活動

錢江養(yǎng)老

為進一步關(guān)愛轄區(qū)殘疾人員，豐富殘疾人生活，提高動手能力及參與社會活動能力，7月23日新塘邊鎮(zhèn)殘疾人之家開展“巧手做包子，美食暖人心”關(guān)愛殘疾人活動。 社工及志愿者們帶領(lǐng)大家從認(rèn)識制作工具、材料、配方比例開始，針對和面、調(diào)餡、搟皮、做包子、蒸包子等流程進行逐步講解。 　　“包子皮要邊緣薄，中間厚，餡要放得適量，捏褶均勻.....”如何搟包子皮，如何捏出漂亮的形狀等包包子的技巧，志愿者們教的仔細，庇護人員學(xué)的特別認(rèn)真。 大家一邊話著家常，一邊包著包子，忙得不亦樂乎，現(xiàn)場不時地傳來陣陣歡聲笑語。 轉(zhuǎn)眼，一個個形態(tài)多樣的包子在手中誕生，一張張開心的笑臉也在體驗中綻放——小小的包子包住的不僅是鮮美的餡料，也包入了大家的快樂與收獲。 包包子是一項基本的家庭生活技能，更是一項技術(shù)活，具有很高的實用性。通過此次活動的開展不僅使學(xué)員了解包包子食材的選擇、拌餡的技巧等理論知識，同時對其動手、手眼協(xié)調(diào)能力也是一個良好的訓(xùn)練。 自己包的包子特別美味！ 殘疾人需要我們的雪中送炭，需要我們的愛心治療，需要我們的是關(guān)愛幫助。愛心助殘，給他們更多關(guān)注！