走在菜市場

海霞查

喜歡是一種感覺，也是與生俱來。我害怕很多事物，也喜歡很多事物。不喜歡做飯，但卻喜歡逛菜市場，看到那些鮮活水靈的蔬果，心里就熱騰起來了。? ? ? ? 住在鋼筋水泥的房子里，一日三餐，一年四季，各種蔬菜水果超市里好像都沒有缺失過，常逛超市的人，也許對四季沒有太大的感知。 有人說，生活再精彩，落實到實處，就是正確地穿衣、吃飯、睡覺。穿衣，與天和；吃飯，與地和；睡覺，與人和。什么天氣，穿什么樣的衣服；什么季節(jié)，吃什么樣的菜；什么時候，起床睡覺?？此迫巳硕级牡览恚勺銎饋砭碗y。 菜市場真的是個好地方，煙火之氣，天地之氣，把大自然每個季節(jié)的變化都在菜場里精彩地呈現(xiàn)。比如，早春的時候走進菜市場，春筍仿佛不是從土里冒出來了，而是從菜農(nóng)們的菜藍子里帶出來了。山間竹筍，嘴尖皮厚腹中空，味道清淡鮮嫩，營養(yǎng)豐富，富含豐富的水分，纖維素含量也特別高。春天是陽氣生發(fā)、萬物復(fù)蘇的季節(jié)，很多植物都在悄悄地生根發(fā)芽，多吃根莖和發(fā)芽類的植物，人的氣是往上浮的。隨季節(jié)變化，人們吃的食物吃進去不光是物質(zhì)，還有生長收藏的能量。 春天的時候，菜農(nóng)們的韭菜也是一捆捆地鋪開來，顏色嫩綠，味道濃郁，經(jīng)歷了一冬“養(yǎng)精蓄銳”的春韭，其根和莖都貯存了大量養(yǎng)分，味道最好、功效也更強，所以有說“早春韭菜一束金”及“入春第一菜”的說法，韭菜還可以祛寒邪養(yǎng)陽氣通便等很多功效。 三月三，走進菜市場到處都是芥菜粑的飄香，還有那薺菜煮雞蛋，聽說這天吃了薺菜煮雞蛋可以涼血止血、補虛健脾、清熱利水。野芥菜在農(nóng)村田野到處都是，而到了城里就成了寶貝，也就是物以稀為貴吧。菜農(nóng)們一小束一小束地扎好，一元錢一束，一會兒功夫就賣完了，無成本純收益。說來也奇怪，時候一過，菜場里也沒有賣，好像這個野菜就是為了三月三而生而長。 無論什么時候，土豆是孩子們的最愛，又鮮又粉，特別是煮爛做湯，味道真的是好極了。剛出土的土豆，價格三塊多，一出攤，也是搶不上手。婆婆媽媽們都知道小孩喜歡吃土豆，不管是土豆絲炒著還是土豆餅燒著還是煮湯，孩子們都喜歡，做菜也簡單。 菜場每天都有驚喜，菜種和菜量隨著氣候的變化，由少到多，價格也是一天一個價。剛出來的新鮮蔬菜，價格高高在上，但它們?nèi)匀恍判陌俦兜貭幭瓤趾蟮爻霈F(xiàn)在菜農(nóng)們的攤位上，最后也是寵溺地躺在顧客的菜籃子里。同一菜種，三兩天后，大批量上市，它就會迅速掉價，但也不失人們的喜愛。 夏天的菜場更是“瓜瓜”一片。大西瓜打頭排，小菜瓜不甘后，跟著絲瓜，苦瓜，黃瓜，冬瓜，瓠子，南瓜......青綠相間，它們從菜地里被菜農(nóng)運送到市場，把夏天的悶熱潮濕一一打發(fā)，帶給人們身體上各種有利互補的營養(yǎng)需要。 隨之而來的“豆豆”也不甘落后，四季豆，缸豆，黃豆，扁豆，紅豆，綠豆，黑豆等等一波一波地出現(xiàn)在菜場。特別是我最愛的四季豆，剛出來的時候，七八元一斤，菜農(nóng)們像伺寶一樣呵護著這個普通而又早熟的寶貝，還價的余地都沒有就搶購一空。我忍著它從最高價，到二三元的價格才動手買，看到它嫩嫩的肉，一折斷肉兒水晶一樣透亮，特別特別地喜歡。 水果中，我家孩子尤愛桃子。桃子是夏天最特色的水果，有毛桃、油桃、水蜜桃和黃桃等，季節(jié)一過就很難保存。特別是桃子熟了后，那種紅透紅透的肉肉太誘惑了，怎能忍住不嘗一口鮮呢！雖說桃子味道鮮美，對人體也有很大的好處，可并非人人適合，需要根據(jù)各人的體質(zhì)來了解桃子的性能，食用禁忌，就能更好的發(fā)揮桃子的益處，而倘若不適量，貪多的話，反而會給身體造成負擔(dān)。 菜場的新鮮瓜果永遠是最美的風(fēng)景線，但還有一個挺有意思的場景，也是永遠都不可避免的買賣之間的討價還價。在攤位的菜攤上買賣還馬虎，特別是地攤菜上，愛占小便宜的人特別多。擺地攤的菜農(nóng)都是一些年齡偏大的中老人，他們一方面以種菜為生，一方面是自家種菜吃不完來擺攤，大多數(shù)老人生活上都沒有太大的生活壓力。有時候，因為成本低，自已主動降價或多買多送的方式與顧客做生意。 記憶深的有一次，我目睹著一個中年婦女在地攤上買土豆，菜農(nóng)稱好后，錢也付了，她還覺得不甘心，又從地上撿了幾個土豆到自已的袋子里。菜農(nóng)是位老太太，她在那里不停地跺著腳與中年婦女拉扯著：明明賣別人二元一斤，你說多買，要我一塊八，最后又降到一塊五，我家的土豆也不至于這么濺價吧，稱好了還要帶走幾個...... 中年婦女理直氣壯地回應(yīng)著：“自家種的，斤斤計較這么多，又不是什么很值錢的東西......” 我站在一邊實在是看不下去了，連忙裝了幾個土豆，讓老太太打稱。老太太見到有生意，也趕緊放下了那個中年婦女。 這時我腦子里迅速想到朱柏廬治家格言中講：與肩挑貿(mào)易，勿占便宜。見貧苦親鄰，須多溫恤。只是可惜，這些傳統(tǒng)文化沒有落實到生活中來，如果可能的話，菜場里有這樣文字化的宣傳那該多好！ 還有一次，一位衣著清爽的婦女買菜后，菜農(nóng)拿袋子裝菜的時候打不開袋子，于是用手沾上了自已的口水來開袋子，她立馬不高興，要求菜農(nóng)換一個新袋子。菜農(nóng)尷尬地換了一個新袋子，手在空氣傳遞的過程中，婦女又生氣上來：“手上到處是口水，還拿袋子給我，這菜我不要了！” 果然她立馬轉(zhuǎn)身走了，菜農(nóng)啞口無言地望著婦女。我剛好全程看到此情景，與菜農(nóng)相對無言。 菜農(nóng)與顧客之間也有另外一面。有些顧客買菜喜歡先問價，問了后也不一定買，碰到和善的菜農(nóng)就一笑置之，倘若碰到脾氣爆的，那也是一通責(zé)罵。 有一天早上，我送孩子上學(xué)返程的路上，看到一位婦人在地上擺滿了梔子花，一小簇一小簇地捆扎在一起。聞到花香，我忍不住蹲下來拿了一小捆，放在鼻子前感受著久違的梔子花香，順便問了她，這花怎么賣？ 婦人笑咪咪地回應(yīng)著：“我們家的花開得早，香得很，便宜賣，一元一捆。” 我聞著一會看到白色的花上好多小小的黑色的蟲子在走動，連忙放下了花。因過敏體質(zhì)，不敢太多接觸，準(zhǔn)備走了。 婦人看到我要走的樣子，立馬拉下了臉，破口大罵起來：“一大早的，問價不買，還沒開張呢！.....” 我僵立在原地，不敢出聲，丟下一元錢，空著手走了。 菜場的買賣文化看似簡單，真正做好，也是不容易。也許買賣之間都是女性為多，這些天性是改變不了。有些人看似“文明”，卻對別人非常蔑視。 我去菜場不僅僅是買菜，也是去感受一份生活的情趣。目之所及是歡喜，心之所向是生活。游走在買賣之間，人間的煙火氣也正是浸潤在這些婦人們之間爭吵計較之中才更顯得歡樂暢快。允許一切自然地發(fā)生，它是生命最純真的本性，但是多一點溫情會讓人變得更柔軟和堅強。 如果生活正常的話，每天我都會去菜場走一走，從街頭走到街尾，那些新鮮的蔬果就會活蹦亂跳地在心里竄動著。有時候也會買一些新鮮的食物回家讓小孩感受一下這些食物的特點，知道韭菜與小麥的區(qū)別，了解絲瓜絡(luò)是怎么做成的，認識葫蘆瓢是啥樣的，龍蝦與河蝦的區(qū)別，芋頭與紅薯的不同。小荷才露尖尖角是書本上的，現(xiàn)實中荷花荷葉與蓮蓬是啥樣的，蜻蜓立上頭，蜻蜓又是啥樣的呢？ 孩子們的世界裝滿了“知識”和興趣愛好，卻丟失了最普通最常識的大自然之天地氣。所以，我也會經(jīng)常牽著孩子的小手，帶著他去菜場，看看每天在飯桌上的食物是如何而來的，還有吃到肚子里的雞魚鴨長得什么樣...... 經(jīng)常周末的時候，孩子也會調(diào)侃我：“媽媽，走吧，去菜場！”于是，我就會帶著小小的他穿插在買賣之間，裝著無數(shù)的好奇心去感受，去生活，去見人間煙火，做一個普通的快樂的小孩。

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