<p class="ql-block">葑門橫街位于葑門外的葑溪北岸,全長690米,寬5米,西起徐公橋,東至敵樓口與石炮臺相接。街上絕大部分建筑仍保留明末清初的風(fēng)格,前街后河,河街并行。站在橫街,濃郁的煙火氣撲面而來,這里有老字號留下的傳統(tǒng)風(fēng)味,有親切的吳儂軟語縈繞在側(cè)。買買小菜,吃吃點(diǎn)心,這是屬于老蘇州們的閑適時光。</p><p class="ql-block">蘇州流傳著這樣一句話</p><p class="ql-block">“不到葑門橫街就不懂蘇州市井生活”</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">黃富興糕團(tuán)</p><p class="ql-block">開店二十多年的黃富興,是老街上很有名氣的糕團(tuán)店。店內(nèi)隨時令售賣各式糕團(tuán),豬油糕、條頭糕、赤豆糕、核桃夾糕、薄荷方糕、玫瑰松糕,在櫥窗內(nèi)放得滿滿當(dāng)當(dāng)。</p> <p class="ql-block">沈記青團(tuán)</p><p class="ql-block">青團(tuán)子是時令食品,因?yàn)橹谱髟稀皾{麥草”只屬于春天。清明前后,這家沈記青團(tuán)是整個橫街上排隊(duì)人數(shù)之多,令人詫異。剛出鍋的青團(tuán)碧綠可人,趁熱輕咬一口,微燙的豆沙餡甜滋滋,面皮軟糯又有一絲韌勁,帶著濃郁的青草香氣,既清新又甜蜜。</p> <p class="ql-block">老攤頭爆魚</p><p class="ql-block">如果說,沈記青團(tuán)是清明前后,橫街上排隊(duì)人數(shù)最多的,那么,這家老攤頭爆魚無疑是排隊(duì)時間最長的,沒有個把小時,休想買到。制作爆魚要用新鮮的草魚,切成厚薄均勻的魚塊,在旺火大鍋中氽至棕黃色,再在調(diào)好的秘制蘸汁中浸至酥軟。老攤頭爆魚口感鮮美,絕無魚腥味,外酥里嫩,香甜入味。</p> <p class="ql-block">張記大餅店</p><p class="ql-block">這里的大餅很特別,帶著濃郁的芝麻和蔥油香,外脆內(nèi)軟,滿嘴酥香,搭配現(xiàn)炸的油條,成了許多人喜愛的早飯標(biāo)配。此外,店里還售賣市面上少見的點(diǎn)心“老虎腳爪”,胖胖軟軟,帶著淡淡的自然甜味。</p> <p class="ql-block">甪直醬菜</p><p class="ql-block">很多老蘇州都會趕到橫街來買甪直醬菜,甪直醬菜中以蘿卜干是最有名的,平時吃稀飯來上一個,清脆下飯,夏天用甪直蘿卜干炒毛豆,也非常的清爽好吃。</p> <p class="ql-block">葑門橫街的美食數(shù)不勝數(shù),遠(yuǎn)不只是上述的這些,更多的美味等著你來發(fā)現(xiàn)品償。</p>