<p class="ql-block"> 自駕線路：出發(fā)地~沈莊種質(zhì)示范園~內(nèi)蘇坑雪梨公園~外蘇坑雪梨廣場~沈村景區(qū)古街老巷~出發(fā)地，往返駕程徒步馬拉松約41.22公里/3小時10分44秒。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">地標農(nóng)產(chǎn)品云和雪梨精品綠色基地</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">蘇坑／梨莊</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">沈莊雪梨種質(zhì)示范園</p> <p class="ql-block">“梨”想生活！</p><p class="ql-block">探秘“大”有來頭的共富果</p><p class="ql-block">【“梨”不開你】</p><p class="ql-block">團團圓圓 不“梨”不棄</p><p class="ql-block">初秋悄然而至</p><p class="ql-block">當然要配上《人民日報》提到的</p><p class="ql-block">“寶藏水果”——云和雪梨</p><p class="ql-block">有年頭、有名頭、有源頭、</p><p class="ql-block">有個頭、有吃頭、有盼頭！</p><p class="ql-block">可謂“大”有來頭！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">云和雪梨栽培歷史有570年</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">過去的盛況有詩為證</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">雙溪春水穿千戶 萬樹梨花掩半城</p> <p class="ql-block"> 云和雪梨，產(chǎn)自與世界最高峰珠穆朗瑪峰同緯度，與首都北京同經(jīng)度的云和縣。云和雪梨栽培歷史有570年，過去的盛況有詩為證：“雙溪春水穿千戶，萬樹梨花掩半城。”云和地處浙西南，居麗水中部，甌江上游，是浙江“大花園”最美核心區(qū)，綠色發(fā)展指數(shù)位居全省第一。優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境、獨特的資源稟賦、顯著的氣候特征，造就了云和令人神往的好山好水好空氣。也正是這樣得天獨厚的自然環(huán)境，讓云和雪梨散發(fā)出鮮明的地域特色。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">神仙果·云和雪梨</p> <p class="ql-block">民國四年：云和雪梨酒榮獲 巴拿馬國際博覽會銅質(zhì)獎。</p><p class="ql-block">2003年和2006年：2次被中國果品流通協(xié)會評定為 “中華名果”。</p><p class="ql-block">2012年：成為麗水市 首個通過氣候品質(zhì)認證的農(nóng)產(chǎn)品。</p><p class="ql-block">2016年：獲國家地理標志認證，成為麗水市水果類第一個“地理標志”農(nóng)產(chǎn)品。</p><p class="ql-block">2017年：入選浙江省 百強農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，因其有潤肺清燥、止咳化痰的藥用保健功效，被甌江兩岸及溫州、樂清一帶尊稱為“水果之王”。</p> <p class="ql-block">神仙果·云和雪梨的由來</p><p class="ql-block"> 相傳云和鳳凰山腳下住著一個孤寡老婆婆靠種番芋過日子。有一年，大雪紛飛，她遇上一位爛腳討飯人，好心施救，救活了討飯人的性命。雪停了，討飯人無以為報，便把自己的打狗棒插在地上，讓老婆婆好心照料，日后必定衣食無憂。誰知，這根打狗棒竟然抽條發(fā)芽，長出了香脆的果實，老婆婆命名為神仙果。有一年，縣城發(fā)生瘟疫，老婆婆意外用神仙果，治好了病人，老婆婆家的神仙果也被搶購一空。 </p> <p class="ql-block"> 后來，全縣各地人們搶著到老婆婆家借種，種起了神仙果。人們?yōu)榧o念雪地里來的爛腳仙，遂將神仙果樹改名為雪梨?，F(xiàn)在云和縣城邊緣的鳳凰山腳下，仍然有一條“梨園路”以紀念爛腳仙帶來的云和雪梨。</p> <p class="ql-block"> 近年來，隨著云和雪梨的振興，云和積極發(fā)揮自然人文資源優(yōu)勢，通過舉辦農(nóng)民豐收節(jié)暨云和雪梨節(jié)、梨王爭霸賽，分享梨農(nóng)們的喜悅感和滿足感，慶祝云和雪梨大獲豐收。</p> <p class="ql-block">歷年梨王爭霸賽情況</p><p class="ql-block">2018年，梨王重量4.34斤</p><p class="ql-block">2019年，梨王重量4.20斤</p><p class="ql-block">2020年，梨王重量 4.80斤</p><p class="ql-block">2021年，梨王重量 4.95斤。</p> <p class="ql-block"> 中秋之時，也是云和雪梨盛產(chǎn)之時，和家人圍坐在一起，分享一只美味的雪梨，有一家人“在一起，不‘梨’不棄”的美好寓意。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">內(nèi)蘇坑雪梨公園</p> <p class="ql-block">? 雪梨宴</p><p class="ql-block">推薦吃法</p><p class="ql-block">云和雪梨 果大皮薄，果肉乳白，多汁，味甜，切開就吃，特別脆嫩。</p><p class="ql-block">其他吃法</p><p class="ql-block">01</p><p class="ql-block">雪梨汁</p><p class="ql-block">用料：雪梨一顆、檸檬小段、純凈水適量。</p><p class="ql-block">做法：雪梨洗凈，去皮去核切成小塊，檸檬去皮切成小塊；放入榨汁機，加適量白開水，榨成果汁。</p><p class="ql-block">02</p><p class="ql-block">冰糖雪梨銀耳羹</p><p class="ql-block">用料：少許銀耳、幾片云和雪梨、少許冰糖、少許枸杞</p><p class="ql-block">做法：先將銀耳泡軟，洗干凈撕成小瓣，放入鍋中后，加水和冰糖，開小火，慢慢把膠質(zhì)燉出來，約一小時。等到膠質(zhì)出來，將新鮮大個的云和雪梨去皮，切成大小適中的塊狀，加入鍋中，繼續(xù)燉20-30分鐘，最后再加入一小把枸杞，燉上一小會兒，就可以出鍋。</p><p class="ql-block">03</p><p class="ql-block">止咳潤喉梨湯</p><p class="ql-block">用料：云和雪梨一顆、蓮子30g、陳皮10g、百合30g、枸杞10g、糖25g</p><p class="ql-block">做法：先將蓮子浸泡10-15分鐘，然后煮一鍋水，不必太多，夠喝就好。然后將蓮子放入，水沸之后轉(zhuǎn)小火再煮30分鐘。之后加入雪梨，冰糖，百合。再次煮開后，加入陳皮，一小時后便可出鍋。</p> <p class="ql-block">和先生雪梨膏</p><p class="ql-block"> 和先生雪梨膏采用古法工藝，1斤膏由12斤雪梨熬制而成，從采摘、浸泡清洗、蒸煮過濾、慢火熬制，再到濃縮收膏，每一道工藝都耐心且謹慎，這樣制作出來的雪梨膏不僅口感細滑，鮮甜可口，而且具有生津止咳、潤肺化痰的效果，制作過程中無任何添加劑，純雪梨，全家老少都能吃的膏。</p> <p class="ql-block">從后進村到共富村</p><p class="ql-block"> 云和縣蘇坑村原本是一個落后貧窮的少數(shù)民族村莊，雪梨共富路讓蘇坑村民重新走上了一度荒廢已久的梨山。在浙江農(nóng)商聯(lián)合銀行統(tǒng)一指導部署下，云和農(nóng)商銀行積極開展對蘇坑村的整村授信工作，實現(xiàn)農(nóng)戶普惠小額信用貸款100%全覆蓋。短短幾年時間，蘇坑村不僅摘掉了貧困村的帽子，而且成為“畝產(chǎn)純收入達1萬元，戶均年增收達5萬元”的雪梨名村，全村100多戶村民靠雪梨產(chǎn)業(yè)發(fā)家致富，換了新房，買了轎車。目前，村里95%以上的農(nóng)戶家里都種植雪梨。</p> <p class="ql-block"> 2021年，蘇坑村的雪梨總產(chǎn)量100萬公斤，銷售額達1500萬元，村內(nèi)人均可支配收入達2.5萬余元，走上了甜蜜致富的道路。</p> <p class="ql-block">從云和師傅到鄉(xiāng)村振興先鋒</p><p class="ql-block"> 把云和老雪梨變成致富“金果子”的，正是云和師傅代表雷宗明。在他的帶領(lǐng)下，梨莊的綠水青山變成了百姓口袋里的金山銀山。像雷宗明這樣的云和師傅的發(fā)展壯大離不開當?shù)氐恼咧С趾娃r(nóng)商銀行的資金扶持。近年來，云和農(nóng)商銀行始終與“云和師傅”同頻共振，對云和師傅給予貸款貼息政策，每人可享受20-50萬元的優(yōu)惠貸款，現(xiàn)累計發(fā)放貸款4000萬元，并增加貸款授信5000萬元，助力“云和師傅”帶徒授技，帶動當?shù)匕傩罩赂弧?lt;/p> <p class="ql-block">未來可期</p><p class="ql-block"> 云和雪梨產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新集成發(fā)展三年行動啟動。日前，云和縣制定出臺了《云和雪梨產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新集成發(fā)展三年行動計劃（2022-2024）》，全縣將圍繞云和雪梨全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展目標，以 數(shù)字化改革和生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)機制雙跨融合為牽引，以農(nóng)業(yè)“雙強”行動為支撐 ，加速推動云和雪梨產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。努力把云和雪梨培育成為該縣農(nóng)業(yè)第一主導產(chǎn)業(yè)和帶動強村富民的富民產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)全面振興。</p> <p class="ql-block"> 在浙江農(nóng)商聯(lián)合銀行的帶領(lǐng)下，云和農(nóng)商銀行將始終堅持“姓農(nóng)、姓小、姓土”的核心定位，堅守服務“三農(nóng)”的初心使命，緊緊圍繞云和縣雪梨全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展目標，積極探索“綠色+普惠+鄉(xiāng)村振興”的金融模式，助力云和雪梨產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展，進一步做強“雪梨+”經(jīng)濟。針對雪梨基地綜合授信1億元，助推云和實現(xiàn)三年新增云和雪梨種植面積一萬畝的目標；推出專屬“雪梨貸”信貸產(chǎn)品 ，為農(nóng)戶發(fā)展和創(chuàng)業(yè)引入資金的“源頭活水”；制定專項方案，組建“共富金融青年”小分隊，以優(yōu)質(zhì)高效的金融服務助推山區(qū)26縣實現(xiàn)共同富裕。</p> <p class="ql-block"> 梨莊村位于云和縣城東南部，是典型的畬漢混居村落，種植著1000余畝雪梨。而說起云和雪梨，也頗有歷史淵源。云和雪梨始種于明景泰年間，距今已有560多年的栽培史，歷代梨農(nóng)用智慧與汗水，培育出一代中華名果。得到業(yè)界公認的是，云和雪梨比天津雅梨甜、比山東萊陽梨多汁、比義烏梨細嫩，因此一直備受市場青睞。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">外蘇坑雪梨園</p> <p class="ql-block"> 盡管有著傲人的歷史，但雪梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展并非一帆風順，許多梨莊梨農(nóng)回憶起曾經(jīng)的挫折，依然唏噓不已?！巴獾氐膬?yōu)良品質(zhì)不斷冒頭，我們雖有漫山梨樹，但果品不進則退，價格越賣越低，大家覺得打理梨園不劃算，干脆拋了荒?！彼{金興告訴記者，隨著梨價持續(xù)走低，村民們紛紛轉(zhuǎn)投食用菌產(chǎn)業(yè)，滿村梨樹無人打理，雪梨品質(zhì)每況愈下。</p> <p class="ql-block"> 1999年，在福建經(jīng)商的梨莊人雷宗明發(fā)現(xiàn)當?shù)厮痰纳庠阶鲈酱?，不禁動了回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的念頭?！袄霞业难├娈a(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)深厚，如果能做大做強該多好！”經(jīng)過反復斟酌，雷宗明回到梨莊村，踏上了振興老雪梨之路。</p> <p class="ql-block"> 2003年，雷宗明將老雪梨樹與早熟梨“翠冠”等品種進行嫁接，同時矮化種植，使雪梨口感和產(chǎn)量大幅提升，在本地市場上受到歡迎，價格也從原先的每公斤4元飛漲到20多元?？吹窖├驿N售走俏，村民們紛紛前來取經(jīng)，昔日無人打理的梨園，又逐漸恢復了生機。</p> <p class="ql-block"> 近年來，為進一步提升云和雪梨的品質(zhì)和口感，云和從江蘇蘇州引進了一款有機硒葉面肥開展對比試驗，并讓雷宗明的果園先行示范?！笆痉饵c產(chǎn)出的雪梨，糖度較普通雪梨提高14.2%，且香味濃郁，抗氧化程度明顯提高，讓村民看到了發(fā)展雪梨產(chǎn)業(yè)的希望?！崩鬃诿髡f?！白詮闹匦麓蚶磉@片梨樹，我們村幾乎每家每戶都實現(xiàn)了增收，村里的新房也多了不少?！崩媲f村黨支部書記葉長法給記者算了算2021年的“雪梨賬”：1公斤老雪梨賣到了30元，全村100萬公斤雪梨為村民人均增收2.5萬余元。</p> <p class="ql-block"> “一個都不掉隊”經(jīng)過品種改良，云和雪梨的口感越來越好，但日漸式微的品牌知名度，一直阻礙著它走出大山。80歲的村民藍雷鳳對此深有感受。藍雷鳳是梨莊村的低收入戶，年老體弱、腿腳不便，兒子藍金坤身患腎病至今未婚，無法外出打工，母子倆相依為命。5年前，通過結(jié)對幫扶，家里種下了100多棵雪梨樹，但隨著雪梨產(chǎn)量逐年提高，母子倆又為銷售犯了難。為全面幫助像藍雷鳳這樣的低收入農(nóng)戶銷售雪梨，2020年4月，元和街道創(chuàng)新開展“梨梨養(yǎng)成”扶農(nóng)助農(nóng)活動，邀請社會各界人士及團體加入公益養(yǎng)梨人隊伍，助力梨農(nóng)增收致富。藍金坤家的雪梨就是那時候開始打開銷路的，他樂呵呵地告訴記者，客人收到雪梨后非常滿意，許多人已連續(xù)兩年向他訂購。在梨莊村，像藍金坤這樣依靠雪梨增收致富的低收入戶還有8戶。86歲高齡的藍陳法也是在5年前通過結(jié)對幫扶在自家山上種下了雪梨樹，今年是他家雪梨豐收的第四年，500多斤雪梨不需要叫賣便已銷售一空，增收近萬元。</p> <p class="ql-block"> 與此同時，元和街道還組織街道干部、梨莊村兩委干部利用休息時間，通過“線上+線下”的方式，為低收入梨農(nóng)售賣雪梨。在云和縣政府的推動下，云和雪梨成為區(qū)域公用品牌“麗水山耕”旗下的子品牌。自此，梨莊村的雪梨銷售渠道進一步打開，不僅進入了廣州、深圳、上海、南京、福州等多個城市的大中型超市，而且隨著知名度的不斷提升，許多客商還主動上網(wǎng)訂購。</p> <p class="ql-block"> “早在明清時期，許多溫州、青田等地的梨行就會向云和梨農(nóng)預定雪梨，通過‘梨帖’下單。雪梨采摘后，云和梨農(nóng)把一筐筐雪梨裝上帆船，通過甌江船幫運往下了‘梨帖’的梨行?！痹徒值乐饕撠熑苏f，接下來，梨莊還將拓展雪梨貿(mào)易合作，通過互聯(lián)網(wǎng)擴大雪梨品牌知名度和影響力。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">沈村老街古巷</p> <p class="ql-block"> “美麗就是生產(chǎn)力”，雪梨給梨莊村民帶來了實實在在的收入，但不滿足單一產(chǎn)業(yè)的梨莊村，決意通過農(nóng)旅融合走上多元化、可持續(xù)的致富之路——2019年，村里在梨樹下套種紫云英，開始發(fā)展鄉(xiāng)村旅游?！澳憧矗媲斑@片梨園都套種上了紫云英，春天梨花開放的時候，紫云英也會迎來花期，整個梨園白紫相間，別有韻味。”跟隨葉長法，記者一行來到梨園基地最高處。蘇坑梨園環(huán)山而建，以“梨山映景”聞名，曾入選浙江省百大“最美田園”。</p> <p class="ql-block"> 雖然梨莊村地處偏遠，但每到春季，漫山梨花吸引著如織游客，花海中歡聲笑語不絕，處處可見“滿園春色關(guān)不住，古樹梨花醉游人”的美麗鄉(xiāng)村春景圖。好風景帶來好“錢”景，美麗便成了生產(chǎn)力。梨莊村以梨花為媒，打出集觀光、民俗、休閑于一體的“梨花經(jīng)濟”牌，讓梨農(nóng)融入休閑旅游產(chǎn)業(yè)，以旅促農(nóng)、以旅富農(nóng)，助力鄉(xiāng)村旅游和梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展。</p> <p class="ql-block"> 以“美麗”為核心的創(chuàng)造性試驗，在梨莊村隨處可見。隨著“梨花微雨”攝影采風節(jié)、農(nóng)民豐收節(jié)暨云和雪梨采摘節(jié)等“雪梨+”活動的先后啟動，過去藏在深山無人知的梨莊日漸開始“因美出圈”“因梨而興”，家底殷實的梨農(nóng)受此鼓舞投身生態(tài)農(nóng)業(yè)、餐飲業(yè)、民宿業(yè)，就連賦閑在家的老人也在路旁支起小攤，出售冷藏的梨果、梨干或采收自梨園的野菜，一個春天下來，也能掙數(shù)千元，嘗到“梨花經(jīng)濟”甜頭的村民，種植果樹的積極性愈發(fā)高漲。</p> <p class="ql-block"> “去年梨莊村和沈村村新種植雪梨200余畝，并對原有梨樹進行了品種改良，推進雪梨產(chǎn)業(yè)提質(zhì)擴面。新建的蘇坑梨園、沈村梨園充分融合農(nóng)旅元素，今后兩個村串點成線，將形成具有規(guī)模效應的雪梨產(chǎn)業(yè)示范帶。”葉長法說。</p> <p class="ql-block"> 除了實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)抱團，梨莊村還將與元和街道其他十多個行政村共同打造“梨花微雨”最美風情線，進一步做強“雪梨+”經(jīng)濟。如今，一個融雪梨產(chǎn)業(yè)、古色鄉(xiāng)村、綠色田園、鄉(xiāng)村節(jié)慶活動為一體的農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)正在逐漸興起，為梨莊奔向共同富裕夯實產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。在梨莊人看來，更美好的日子還在后頭。</p> <p class="ql-block"> 往返駕程徒步馬拉松約41.194公里/3小時10分</p> <p class="ql-block"> 需修正完善中，轉(zhuǎn)載圖文視頻，敬致感謝作者，敬請關(guān)注美篇！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">老雪梨變金果子</p>