<p class="ql-block"> 今天是四月二日，再過(guò)三天就是清明節(jié)了。每到此時(shí)，就會(huì)想起已經(jīng)和清明節(jié)融為一體的另一個(gè)節(jié)日——寒食節(jié)，想起很久以前家里禁火冷食的往事。</p> <p class="ql-block"> 最早知道寒食節(jié)，是在六十年前了。當(dāng)時(shí)還是小學(xué)低年級(jí)的小同學(xué)，貪玩而懵懂無(wú)知。對(duì)寒食節(jié)的印象就是煮雞蛋，就是一邊絮叨一邊往書包里給我們裝雞蛋的姥姥、姥爺。</p> <p class="ql-block"> 而對(duì)寒食節(jié)及寒食文化源于兩千六百多年前的晉國(guó)，源于壁立千仞、峰峻澗幽的介休綿山，源于晉文公與介子推君臣之間那段令人唏噓的塵封往事，源于那場(chǎng)讓人悲嘆的連天大火和黎民百姓的民心民性等知識(shí)，則是在以后的歲月里才逐漸知道的。當(dāng)時(shí)只知道每年當(dāng)中有一天，姥姥姥爺會(huì)不生火不做飯，只給我們每人四個(gè)煮雞蛋當(dāng)作全天的食物。這一天，就叫做寒食節(jié)。</p> <p class="ql-block"> 因?yàn)闅q數(shù)小，當(dāng)時(shí)除了記得每年有一次放鞭炮、吃餃子的大年，以及學(xué)校搞活動(dòng)的兒童節(jié)外，對(duì)其它的節(jié)慶和民俗知識(shí)基本上就是白板。因此在從姥姥姥爺口中得知寒食也是個(gè)節(jié)日時(shí)，就對(duì)其不生火不做飯的習(xí)俗感到很奇怪。問(wèn)姥姥為什么，姥姥說(shuō)是老輩子傳下來(lái)的，她“瑙妮（膠東方言，姥姥）”就是這樣告訴她們的。還說(shuō)每到這一天，疃里家家戶戶都滅火不做飯、不吃飯或者吃冷飯。這一天，要不是還能去小紀(jì)鎮(zhèn)上要口面湯哈（喝），要飯的非得“臥死（餓死）?！?lt;/p><p class="ql-block"> 疃，姥姥說(shuō)成“tǎn”，而且?guī)夯?，可能?dāng)?shù)胤窖跃褪沁@樣發(fā)音。再往下問(wèn)，姥姥就會(huì)說(shuō)“小孩子丫丫的，拜（別）七問(wèn)八問(wèn)！”</p> <p class="ql-block"> 五、六十年代，物資匱乏、人們的生活都很清苦。在那種背景下，雞蛋絕對(duì)是上檔次的高營(yíng)養(yǎng)品，不是想吃就能吃到的。一次能有四個(gè)煮雞蛋吃，應(yīng)該算是很奢侈了。因?yàn)榻鹳F，對(duì)雞蛋就看得很重，一次吃四個(gè)雞蛋的經(jīng)歷就記憶猶深。所以，很長(zhǎng)一段時(shí)間，雞蛋和寒食在心目中就劃了等號(hào)，甚至可以說(shuō)成了寒食的替代符號(hào)。</p> <p class="ql-block"> 以后的日子里，每到這一天，都會(huì)在姥姥“雞蛋最好，吃了長(zhǎng)胖長(zhǎng)高”的話語(yǔ)聲中吃煮雞蛋。歲月相承，姥姥關(guān)于雞蛋的說(shuō)辭也周而復(fù)始，并貫穿在煮雞蛋、炒雞蛋、攤雞蛋、荷包蛋、沖雞蛋等一切和雞蛋有關(guān)的時(shí)刻。久而久之置身在這種氛圍和語(yǔ)境中，在我的頭腦里就形成了一個(gè)清晰而穩(wěn)定的概念——雞蛋是最好最有營(yíng)養(yǎng)的食物。</p> <p class="ql-block"> 1968年春夏之交，在兩派之間真槍實(shí)彈的大規(guī)模武斗結(jié)束后，姥姥姥爺返回了膠東老家。那以后相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間，“文革”中的各種混亂一波又一波涌來(lái)，家里大人們處境不好，心情更差，根本沒(méi)情緒關(guān)注節(jié)慶風(fēng)俗。于是，不生火吃冷食的寒食節(jié)習(xí)俗便無(wú)聲無(wú)息地消失了。</p><p class="ql-block"> 再后來(lái)，我回到內(nèi)地，寄居親戚家上學(xué)，然后到偏僻山村插隊(duì)落戶，幾年艱苦的歲月里甚至沒(méi)見過(guò)雞蛋！那種情況下，想吃個(gè)雞蛋絕對(duì)是奢望。但吃不到不代表會(huì)遺忘。不知什么時(shí)間，就會(huì)想起不同狀態(tài)下的雞蛋——姥爺放在書包里的雞蛋，姥姥從大襟祆下掏出悄悄塞給我的雞蛋，摔斷胳膊躺在床上時(shí)，姥姥喂我的蔥花面條湯里臥著的白嫩嫩的荷包蛋，姥爺每天從雞窩里揀回的或紅皮或白皮的雞蛋……伴隨著突然閃現(xiàn)的回憶，心里就會(huì)蕩起一陣思親想家的波浪。</p> <p class="ql-block"> 幾十年過(guò)去了，我早已超過(guò)了當(dāng)年姥姥姥爺?shù)臍q數(shù)，并且也成了時(shí)常給外孫、外孫女煮雞蛋、煎雞蛋、荷包蛋的姥爺。上了年歲，很多往事都遺忘了，但當(dāng)年姥姥、姥爺流傳下來(lái)的寒食節(jié)習(xí)俗沒(méi)有忘，對(duì)雞蛋的那些溫馨的記憶沒(méi)有忘，對(duì)雞蛋的認(rèn)知和定位沒(méi)有忘。</p> <p class="ql-block"> 不同的人生經(jīng)歷，積淀，情感，視角，會(huì)形成不同的感受，認(rèn)知，體會(huì)，結(jié)論。而這些感受、認(rèn)知、體會(huì)、結(jié)論，最終會(huì)變?yōu)榧扔泄残杂钟絮r明個(gè)體色彩的人生概念。</p> <p class="ql-block"> 當(dāng)今時(shí)代，在工廠化生產(chǎn)、規(guī)?；B(yǎng)殖的背景下，雞蛋早已變成了再尋常不過(guò)的食材。前天去市場(chǎng)采買，雖然盒裝笨雞蛋58元，散養(yǎng)雞所產(chǎn)的高端蛋定價(jià)為12.80元，但普通雞蛋則跌到了一斤3.68元。旁邊菜架上的葉子類蔬菜都在好幾元一斤，無(wú)絲豆角甚至一斤10.80元，相當(dāng)于一斤豆角可買近3斤雞蛋。既便如此，我仍然覺得雞蛋是最好吃、最滋補(bǔ)、最有營(yíng)養(yǎng)的大補(bǔ)之品，是其他名貴食材和營(yíng)養(yǎng)品比不上的。幾十年間，上好的食品吃過(guò)不少，昂貴的補(bǔ)品也消費(fèi)過(guò)，但它們?cè)谖业男闹卸急炔贿^(guò)雞蛋。這種認(rèn)知來(lái)自姥姥姥爺對(duì)寒食習(xí)俗的傳承，來(lái)自孩提時(shí)代沐浴的長(zhǎng)輩們的親情和愛意。已成為陪伴我?guī)资隁q月，并且從沒(méi)有產(chǎn)生過(guò)任何懷疑的人生概念。</p> <p class="ql-block"> 人的認(rèn)知和概念一旦形成就不會(huì)輕易改變，雖說(shuō)通過(guò)外力可以使之轉(zhuǎn)變，但很少，也很難。這里不去說(shuō)包含政治、立場(chǎng)、人性等因素的大概念，既便是由生活現(xiàn)實(shí)、個(gè)人經(jīng)歷所凝煉成的體會(huì)、看法同樣也會(huì)相對(duì)穩(wěn)定。或許，它的影響范圍僅限于你自己，只對(duì)你個(gè)人有啟迪作用。但對(duì)你而言，它就是維系、指導(dǎo)你生活的經(jīng)驗(yàn)或準(zhǔn)則，甚至是你世界觀、人生觀的基礎(chǔ)。</p><p class="ql-block"> 它可能源于一份溫馨的回憶，一道深刻的往事印痕，也可能源于你對(duì)生活、對(duì)親情認(rèn)知、感懷的升華！</p><p class="ql-block"> 它可以是你人生經(jīng)歷的寫照，就如往昔歲月的一禎禎畫面、一張張至親至愛的笑臉、一樁樁動(dòng)人心弦的往事。</p><p class="ql-block"> 它還可以是對(duì)清明寒食往事的綿綿記憶，大到民族文脈傳承，小到那一顆顆承載民俗和親情的雞蛋！</p> <p class="ql-block"> 在春風(fēng)送暖、春雨滋潤(rùn)的清明時(shí)節(jié)，想起遙遠(yuǎn)年代的往事，想起長(zhǎng)輩們慈祥溫暖的面容，想起那些能啟迪開智的話語(yǔ)，想起那些如清溪般涓涓而來(lái)迴旋成潭的傳統(tǒng)文化、民俗經(jīng)典，就感到又回味了一次溫馨的親情，又經(jīng)歷了一次傳統(tǒng)文化的熏陶，心里暖融融的。</p>