<p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">1、蛋白質(zhì)</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">是肝臟修復(fù)和再生的重要物質(zhì)。適量攝入高蛋白食物,如魚(yú)、肉、蛋、奶制品、大豆和豆制品。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">2、脂肪</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">脂肪對(duì)肝臟功能的維持必不可少,每日膳食中的脂肪攝入量應(yīng)控制在總能量20%~25%。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">優(yōu)先選擇低脂肪食物,如低脂牛奶、魚(yú)蝦肉和瘦肉,以及富含不飽和脂肪酸的食物。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">如堅(jiān)果(核桃、杏仁、開(kāi)心果等)、深海魚(yú)類(lèi)(三文魚(yú)、金槍魚(yú)等)、橄欖油等,有助降低脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">3、新鮮蔬果</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">新鮮蔬果含有豐富的維生素和礦物質(zhì),在保持肝臟健康中扮演重要角色。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">綠葉蔬菜富含維生素C、葉酸、礦物質(zhì),有助于提高肝臟的解毒能力。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">富含維生素C和花青素的水果,如柑橘類(lèi)、草莓、藍(lán)莓、黑加侖等,可提高肝臟的抗氧化能力,幫助保護(hù)肝細(xì)胞。</p>