<p class="ql-block" style="text-align: center;">◎張麗麗</p> <p class="ql-block"> 正月十五雪打燈。一句農(nóng)諺，凝聚了千百年來(lái)廣大勞動(dòng)人民的智慧，<span style="font-size: 18px;">瑞雪也預(yù)示著來(lái)年有好兆頭。</span></p><p class="ql-block"> 今年的冬天，前前后后下了幾場(chǎng)大雪，讓這個(gè)冬天比往年更有冬的味道。特別是臨近元宵節(jié)，一場(chǎng)大雪迎風(fēng)而來(lái)，熟悉的場(chǎng)景，一下子就把我的記憶拉回到小時(shí)候。小時(shí)候，冬天下雪最平常不過(guò)，整個(gè)冬天大大小小的雪，下上十幾場(chǎng)是常事。數(shù)九寒天，偶有一夜大雪，早上門(mén)都推不動(dòng)了。再看窗戶早已結(jié)滿了一層漂亮的冰花，晶瑩剔透，千姿百態(tài)。張開(kāi)嘴，對(duì)著玻璃使勁哈一口熱氣，冰花中間就漸漸透亮起來(lái)，隨著熱氣慢慢地向外擴(kuò)散，露出圓圓一片光亮。湊過(guò)去往外看：銀裝素裹，滿眼都是白色，<span style="font-size: 18px;">一拃厚的雪把整個(gè)院子、房頂、樹(shù)木捂的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，看不到一點(diǎn)原來(lái)的模樣。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 這時(shí)父母趕緊推門(mén)出去，</span>拿著鐵鍬、掃帚開(kāi)始清雪。為方便出行，先從屋門(mén)口掃出一條一米多寬的小路，<span style="font-size: 18px;">一頭通到街門(mén)口，一頭伸向廚房門(mén)口，</span>遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，雪白的地毯上出現(xiàn)了一個(gè)大大的Y字。鐵鍬刺啦刺啦的鏟雪聲，掃帚唰唰的掃雪聲，從自家還有鄰居家的院子里、房頂上傳出來(lái)，成為那個(gè)早上最美的交響曲。</p><p class="ql-block"> 記憶中，有好幾年的正月十五，正好遇到下雪。正月十五有點(diǎn)燈的習(xí)俗，這一天父母會(huì)把院中的燈開(kāi)一宿，照亮整個(gè)院落。屋里暖意融融，屋外雪花紛紛揚(yáng)揚(yáng)的飄落，在燈光的照射下，雪花閃著熒光。這時(shí)，我們會(huì)提著紅色的紙燈籠，來(lái)到院里玩耍，<span style="font-size: 18px;">在雪的映襯下，紅燈籠紅得愈發(fā)熱烈，蠟燭的火苗在燈籠里不時(shí)地跳躍著。燈籠都是紙做的，有圓的、方的，造型簡(jiǎn)單，花樣單一。打燈籠之前，先點(diǎn)燃一根小蠟燭，把蠟燭傾斜一下，把蠟油滴在燈籠的底座上，讓蠟燭直直地坐在蠟油上，不一會(huì)兒蠟油就凝固住了。固定好蠟燭，再輕輕地把燈籠的外罩自下而上提起來(lái)，用一根小棍挑著，就可以提著到處玩了。但一定要小心，不要把燈籠點(diǎn)燃了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 我們?cè)谘┑乩锱苤?，一手提著燈籠，一手點(diǎn)燃滴滴精，掄起胳膊劃出各種美麗的弧線，還會(huì)點(diǎn)地老鼠、小蜜蜂、花蝴蝶、轉(zhuǎn)碟這些適合小孩子玩的煙花，滋滋作響，滿地亂竄，螢火閃耀。伴著我們的歡笑聲，遠(yuǎn)處不時(shí)傳來(lái)竄天猴、閃光雷、二踢腳等各種煙花在空中噼啪的炸響聲，一朵朵絢麗多彩的煙花不時(shí)在星空中綻放。</span></p><p class="ql-block"> 玩鬧一會(huì)，就趴到窗臺(tái)上看黃楸子凍好了沒(méi)有。<span style="font-size: 18px;">黃楸子，是一種比蘋(píng)果小的水果，秋天儲(chǔ)存，冬天可以凍成凍果吃，口感特好，還有生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰的功效呢。</span>那時(shí)候的冬天特別冷，經(jīng)常是零下二十多度，也沒(méi)有電冰箱，室外就是一個(gè)天然的大冰箱，我們就把黃楸子放在室外的窗臺(tái)上，自然冷凍，<span style="font-size: 18px;">就變成凍果。經(jīng)過(guò)冷凍，黃楸子的</span>果皮已經(jīng)由金黃色變成了黑褐色，這時(shí)就可以拿到屋里食用了。我們先把凍好的果子放入水中浸泡，果子外面就會(huì)結(jié)出一層冰殼，掰掉冰殼，<span style="font-size: 18px;">果肉是淡褐色的，</span>咬一口，汁水四溢，酸酸甜甜的，甭提多吃了。</p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 爐火燒的很旺，爐膛閃著紅光，炕上更是熱乎乎的。除了吃餃子，正月十五吃元宵更是必不可少。那時(shí)候的元宵多是小作坊加工的。我還跟著母親去附近的一個(gè)小作坊里現(xiàn)場(chǎng)加工過(guò)。這里用的是傳統(tǒng)的搖元宵的做法，餡料可以用作坊里的，也可以自己帶。搖元宵要先把黑芝麻、花生碎、青紅絲、白糖等攪拌均勻，淋少許油，做成餡料，待餡料凝固成硬塊，切成小正方形塊，放進(jìn)一個(gè)大笸籮里，幾個(gè)人一起順著一個(gè)方向搖動(dòng)笸籮轉(zhuǎn)圈，同時(shí)師傅會(huì)均勻的灑面粉、噴水，就這樣在不停的搖動(dòng)中，餡料來(lái)回翻滾，最后搖成圓滾滾的元宵。十五晚上，母親把小鐵鍋放在爐圈上燒水，水開(kāi)后把元宵放進(jìn)白花花的開(kāi)水鍋里，經(jīng)過(guò)幾度沸騰，一個(gè)個(gè)光亮亮的元宵就漂浮在水面上了。這時(shí)，母親把元宵盛到一個(gè)大海碗里，端上炕桌。我們?cè)缫哑炔患按挠眯⊥氲戎活櫉釥C，舀一個(gè)放進(jìn)嘴里，一口下去香甜軟糯……</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 紛紛揚(yáng)揚(yáng)的雪花給正月十五增添了一抹純凈的美，讓我們的節(jié)日別有一番情趣。皎潔的月光，溫暖的燭光，溫情的時(shí)光，絢爛的煙花，成為我們簡(jiǎn)單快樂(lè)童年獨(dú)有的回憶。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 2024.2.24（正月十五）</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">?</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: right;">（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）</p>